이번 홍보 책자의 제목은 "축산물등급제 안내"로 내용은 등급을 확인할 수 있는 방법, 좋은 쇠고기․돼지고기·닭고기·계란 고르는 요령, 냉장육의 해동요령, 고기의 보관요령 등과 이번에 새로 개정된 고기의 부위별 명칭이 쉽게 기술되어 있다. 특히 지난해 7월부터 실시되고 있는 돼지고기 육질등급제 소개는 소비자가 돼지고기를 구입할 시 좋은 참고 자료가 될 것으로 기대된다. 이와 함께 지금까지 시범사업으로 추진되어 오던 ‘쇠고기이력추적제’가 올 12월부터 모든 소에 대하여 전면 실시되게 되어 국내산 쇠고기에 대한 소비자들의 안심감을 높이게 되는데, 이에 대한 내용도 소개하고 있다. 이번 책자는 등급판정소의 각 지역본부로 배부되었으며, 각종 교육 및 홍보행사시 소비자들에게 배포될 예정이다. |
등판소, 축산물 품질식별 요령 홍보책자 발간
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