도드람양돈농협(조합장 박광욱)이 단체급식 시장 공략을 강화하기 위해 대한FSS와 협력 체계를 구축했다.

도드람양돈농협은 자회사인 도드람에프씨가 단체급식 전문기업 대한FSS와 급식용 식자재 공급 확대를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.

협약식은 지난 22일 서울 강동구 도드람타워에서 열렸으며, 급식 시장에 적합한 식자재를 공동 개발하고 공급망을 확대하기 위해 마련됐다.

이번 협약에 따라 양사는 급식 현장의 요구를 반영한 신제품 개발과 기존 제품의 품질 개선에 협력한다. 도드람에프씨는 제품 개발과 안정적인 돈육 원료 공급을 담당하고, 대한FSS는 급식 현장의 수요와 운영 정보를 제공해 상품 경쟁력 향상을 지원할 계획이다.

특히 양사는 도드람한돈을 활용한 급식 전용 메뉴와 신규 상품을 공동 개발해 단체급식 시장에서 차별화된 제품을 선보이고, 안정적인 식자재 공급 체계도 함께 구축하기로 했다.

박광욱 도드람양돈농협 조합장은 "대한FSS는 오랜 기간 도드람 사업장의 급식을 운영하며 품질과 역량을 인정받은 파트너"라며 "이번 협약을 통해 식자재 공급을 넘어 공동 상품 개발까지 협력 범위를 확대하게 됐다"고 말했다.

이어 "급식 현장의 요구를 적극 반영한 제품 개발로 도드람한돈의 소비 기반을 넓히고, 조합원 농가의 안정적인 판로 확보에도 도움이 될 것으로 기대한다"고 밝혔다.