식품의약품안전처(처장 오유경)가 학교 현장에서 이뤄지는 식생활 교육의 우수 사례를 발굴하고 현장 확산에 나선다.

식약처는 ‘제15회 식품안전영양 교육 우수사례 성과발표회’를 개최하고, 오는 8월 26일부터 10월 30일까지 전국 초·중·고·특수학교 영양사와 교사를 대상으로 교육 사례를 접수한다고 밝혔다.

이번 행사는 어린이와 청소년이 성장기에 필요한 균형 잡힌 영양을 섭취하고 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 학교 현장의 다양한 교육 경험을 공유하기 위해 마련됐다.

식약처는 ‘어린이 식생활안전관리 특별법’에 따라 매년 식생활 교육을 지원하고 있으며, 현장에서 효과적으로 활용된 교육 사례를 발굴해 확산하고 있다.

지난해에는 식약처가 개발한 식품안전·영양 교육 교재와 교구를 수업에 활용한 사례를 비롯해 건강간식 만들기, 당류 계산하기 등 학생들의 참여를 이끌어낸 교육이 좋은 평가를 받았다.

올해는 디지털 매체를 활용한 식생활 교육 사례를 처음으로 심사 대상에 포함한다. 변화하는 교육 환경에 맞춰 기존 수업 방식뿐 아니라 디지털 콘텐츠와 매체를 활용한 다양한 교육 방법을 발굴한다는 취지다.

공모는 초등 부문과 중·고등 부문으로 나눠 진행한다. 참가를 원하는 영양사와 교사는 네이버폼을 통해 신청서와 교육 사례를 제출하면 된다.

심사는 서면 심사와 발표 심사로 진행된다. 예선에서는 ▲식생활 영양 교육 참여도 ▲수업 내용의 타당성과 창의성 ▲교재·교구 활용도 ▲학생 참여도 등을 종합적으로 평가한다.

최종 성과발표회는 11월 13일 열린다. 본선에서는 ▲발표의 완성도 ▲교육 효과성 ▲수업 내용의 적절성 ▲확산 가능성 등을 평가해 우수 사례를 선정하고 식약처장상을 수여한다.

선정된 사례는 식품안전·영양 교육 현장에서 활용할 수 있도록 식약처 ‘식품안전나라’와 교육부 ‘에듀넷’ 등 온라인 채널을 통해 공유한다. 교사 역량 강화 연수의 교육 자료로도 활용할 예정이다.

식약처는 앞으로도 학교 현장의 다양한 교육 경험과 아이디어를 식생활 교육 정책과 교육 자료 개발에 반영하고, 효과적인 교육 사례를 적극적으로 발굴·확산해 어린이와 청소년의 건강한 식생활 환경 조성을 지원할 계획이다.