축산물품질평가원이 한우산업 현안을 공유하고 농가의 생산성과 경쟁력 향상을 돕기 위한 현장 교육을 진행했다.

축산물품질평가원 부산울산경남지원(지원장 김학성)은 1일 지원 청사에서 합천축협(조합장 김용욱) 임직원과 조합원을 대상으로 한우산업 관련 교육을 실시했다.

이번 교육은 한우산업의 주요 현안을 짚고 농가가 변화하는 시장 환경에 대응할 수 있도록 실질적인 정보를 제공하기 위해 마련됐다. 교육에서는 축산물등급판정 제도와 축산물 시세 및 향후 전망, 한우 고급육 생산을 위한 사육관리 방향 등이 다뤄졌다.

특히 축산물등급판정 제도 교육에서는 AI를 활용한 한우 등급판정 기술을 소개하고, 합천군에서 실제 판정된 자료를 바탕으로 지역 한우의 등급 현황을 분석했다.

등급판정 데이터를 농가 경영과 연계하는 방안도 제시됐다. AI 등급판정 결과를 활용해 합천축협 유전자센터의 우수 암소 선발 모델을 구축하고, 이를 한우 개량과 생산성 향상에 활용하는 방안이 소개됐다.

이어 최근 한우 사육 현황과 축산물 가격 흐름을 살펴보고 앞으로의 산업 변화와 시장 전망을 공유했다. 참석자들은 시장 변화에 대응하기 위한 농가의 사육 방향과 생산 경쟁력 강화 방안에 대해서도 의견을 나눴다.

고급육 사육 교육에서는 한우 관련 대회에서 입상한 개체의 사진과 실제 사례를 활용해 고급육 생산에 필요한 사육관리 방법을 설명했다. 농가가 현장에서 적용할 수 있는 주요 관리 요소와 고급육 생산 과정에서 고려해야 할 사항도 함께 소개했다.

김학성 지원장은 “이번 교육이 한우산업의 변화와 시장 흐름을 이해하고 농가의 생산성과 경쟁력을 높이는 데 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 현장에서 필요로 하는 정보를 적극적으로 제공하고 농가가 변화에 대응할 수 있도록 현장 중심 지원을 이어가겠다”고 말했다.