농촌진흥청(청장 박현출)은 갑자기 날씨가 추워짐에 따라 한우사양 농가에 대해 각별한 주의를 당부했다.일반적으로 한우는 더위보다 추위에 강하지만 송아지는 영상 10℃ 정도로만 내려가도 스트레스를 받으므로 각별히 주의해야 한다.송아지 건강을 위해 분만전후 1주일의 환경관리가 중요하며 2×2.25m(1.5평) 정도의 분만실이 필요하다.송아지 방에는 어미 소가 들어가지 못하게 하고 보온등을 달아주고 볏짚을 깔아 항상 건조하게 유지해준다. 농가에서 겨울철 분만을 피하기 위해서는 2～4월까지는 수정을 시키지 않는 것이 좋다.분만우는 최소 분만 2주 전부터 저녁 5시 이후 모든 사료를 하루에 1회만 먹여 주간 분만을 유도하는 것이 좋다.송아지를 출산하면 소독과 함께 묶어주는 배꼽처리를 해준 다음 즉시 마른수건으로 체표면의 양수를 닦아주고 헤어드라이기로 털을 말려 체온이 떨어지지 않도록 한다. 미리 어미소의 젖을 닦아놓아 깨끗한 상태에서 초유를 먹인다. 설사를 방지하기 위해 분만 전 45일 전후로 어미 소에게 예방백신을 접종해야 한다.이 시기를 놓친 경우 분만직후 초유를 먹이기 전 경구로 투여하는 설사예방 백신을 사용하면 송아지의 생존율이 높아진다.육성우에서 겨울철 가장
최고의 맛과 함께 건강에도 좋은 명품한우 고기를 만들어 내기 위해서는 최상품의 한우고기를 저온에서 숙성시켜주는 것이 필요하다고 말하는 행복하누 김상준 대표.김 대표는 현재도 한우를 직접 사육하는 농가이다. 훌륭한 한우고기 즉, 최고의 한우고기를 직접 생산하고 있는 것이다. 축산물품질평가원으로부터 3회에 걸쳐 최고의 상을 받기도 했다.6년전부터는 한우고기의 숙성기술을 도입해저온숙성실을 만들어 최고의 한우고기를 숙성시켜서 전문식당까지 만들어 판매까지 하고 있다. 이렇게 생산한 명품한우 고기는 현재 까다롭기로 유명한 신라호텔과 롯데호텔에 최고가의 명품한우로 판매되고 있다. 한우고기 1kg에 30만원 이상에 판매되고 있다. 일반 한우고기의 3배의 가격을 받아 명품한우임을 입증하고 있는 것이다. 참숯에서 한우 토시살과 갈비살을 잘 익혀 먹으면 풍부한 육즙과 고소한 깊은 맛이 환상적이다.한번 맛보면 누구나 그 맛에 반해 다시 찾도록 만든다. 또한, 성분을 분석해 보면 오메가3 등의 비율이 적당히 잘 맞아 콜레스테롤을 낮춰주어 건강에도 좋다는결과가 나왔다고 한다. 김상준 대표 ; 011-655-1890주소 : 전북 정읍시 수성동 959-9, 연락처 :063-536-853
제 3기 한우자조금 대의원 선거가 5곳 이하에서만 치러질 예정이다. 한우자조금 대의원 후보 등록을 마감한 결과 10여곳에서만 대의원수 보다 많은 후보가 등록을 하였다. 하지만 이들 중 일부 지역에서 후보가 의견 조율에 의해 사퇴하였고 최근 예산에서도 사퇴함에 따라 5일 현재 4곳에서 아직까지 조율이 되지 않아 선거를 치를 상황이다. 하지만 선거 전까지 지속적으로 조율을 시도할 것으로 보여진다.아직 의견조율이 이뤄지지 않고 있는 곳은 ▲경기도 = 이천 ▲충남 = 예산, 아산 ▲경북 = 영주 4곳으로 줄어든 상황이다.이에 따라 한우자조금 대의원 선거비용이 2억9천만원에서 2억5천만원 이상 절감할 수 있게 되었으며 전체 무투표로 갈 경우 전액 절감할 수 있게 된다. 이에 앞서 한돈자조금의 경우 상당수 지역에서 조율에 의해 후보가 사퇴함에 따라 전체 무투표로 선거를 치른바 있다.
크리스마스에 연인과 먹는 한우스테이크 VS 연말 가족모임에 어울리는 한우갈비찜. 당신의 선택은?한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 크리스마스와 연말모임에 어울리는 한우요리를 투표 받아 해당 요리에 들어가는 한우부위를 선물하는 ‘한우요리 승부의 신’ 이벤트를16일까지 진행한다. 1등 20명에는 한우등심 또는 한우갈비세트가, 2등 30명에는 한우육포세트, 3등 50명에는 영화예매권 2매, 4등 100명에게는 한우불고기 버거세트가 경품으로 주어진다. 이번 승부의 신에 오른 대표 한우요리는 한우등심스테이크와 한우갈비찜이다. 한우등심은 육질이 부드럽고 고기 자체의 맛이 좋아 양념 없이 먹기에 좋으며 빈혈예방에 도움을 준다. 한우갈비는 양질의 단백질이 풍부하고 회복기 환자의 원기회복에 효과적이며 멜라토닌 성분이 풍부해 불면증에 도움을 줘 조선시대 임금님 수라상에 빠지지 않고 올라가던 최고급 음식이다.이벤트 참여는 한우114 홈페이지에서 할 수 있으며, 당첨자는19일 발표된다.한우자조금관리위원회 서정훈 홍보마케팅 팀장은 “크리스마스와 연말 가족모임 등 좋은 사람들과 함께 하는 시간에는 몸에 좋고 맛도 좋은 우리 한우가 제격”이라며 “좋은 날에는 한우!라는 인식이 많은
2013년도 한우자조금사업은 270억여원의 예산을 가지고 한우 소비홍보와 수급 및 가격안정, 교육 및 정보제공 등에 사용된다.한우자조금 대의원회는 지난 29일 안성 농협교육원에서 대의원회를 개최하고 2013년도 한우자조금 사업계획과 예산을 심의 의결하였고 2012년 소값안정 대책 예산에 대해 정리하는 안을 의결했다.이날 2013년도 한우자조금사업계획과 예산을 보면 한우 수급 및 가격안정을 위해 117억8천만원을 투입해 한우소비활성화 지원 90억원, 한우나눔행사 7억원, 한우먹는 날 행사 7억원, 한우 맛 체험 12억원 등의 사업을 하게 된다.또한, 소비 홍보에는 TV와 라디오, 신문, 잡지, 온라인 등에 67억7천만원을 사용하게 된다. 12년에 비해 3억 5천여만원이 감소한 것이다.내년 한우자조금 수입 예산은 농가거출금 152억원, 정부지원금 72억8천만원, 2012년도이월금액 45억5천여만원을 포함한 270 억원 규모이다.내년 예산의 신규 추진사업으로는 한우문화공모전(격년사업) 1억, 민속소싸움대회지원 2억7백만원, 전국대학생 한우품질평가대회 5,000만원, 한우발전 세미나 4,100만원, 한우알림 순회공연 1억원 등이 새롭게 편성됐다.
런던올림픽 한우서포터즈가 세계인에 한우의 우수성을 널리 알렸다는 평가를 받으며 커뮤니케이션 부문 최고의 대상을 수상하는 영예를 안았다. 한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 28일(수) 2012 대한민국 커뮤니케이션 대상 시상식에서 PR·이벤트 부문 최우수 PR·이벤트대상을 수상했다.한우자조금은 세계의 이목이 집중된 지난 런던올림픽 기간동안 한우서포터즈를 런던현지에 파견, 난타공연과 함께 한우육포시식회를 펼쳐 한우의 우수성을 성공적으로 알렸다는 점에서 심사위원들에게 높은 평가를 받았다. 올해로 22회를 맞는 대한민국 커뮤니케이션 대상은 한국사보협회가 주관하고 문화체육관광부, 국회 문화체육관광방송통신위원회, 보건복지가족부, 고용노동부, 한국방송광고진흥공사 등이 후원하는 커뮤니케이션 분야 최고의 상이다.
28일 방송된 KBS 추적60분 ‘100% 안정보장 안심한우의 진실’편이 방송되면서 “농협 안심한우가 한우고기 신뢰에 치명타를 입혔다”며 책임자 문책과 농민피해를 보상하라는 한우농가의 비난의 목소리가 거세지고 있다.전국한우협회는 29일 성명을 통해 “지난 10월 소비자연대가 안심한우를 검찰에 고발했을 때만 해도 농협은 사실무근이라며 반박하더니, 진실이 파헤쳐진 지금, 안심한우 홈페이지에는 사죄의 글이나 책임있는 답변은 온데 간데 없고, 소비자와 가맹점의 불만의 목소리만이 아우성치고 있다”고 지적하며 “지금 이로인해 인터넷에서는 농협 안심한우 뿐만 아니라 한우고기 전체에 대한 불신과 정부가 운영하는 쇠고기 이력제에 대해서도 믿을 수 없다는 여론이 들끓고 있다고 비난하고 나섰다.다음은 29일 발표한 전국한우협회 성명서 전문.생산부터 유통까지 100% 책임관리하고 있다는 농협 안심한우가 거짓으로 드러났다.농가, 사료관리도 전혀 이루어지지 않았고, 경매 받은 일반소를 구매해 사용해 온 것이다. 심지어 정부가 운영하는 쇠고기 이력제 번호조차 관리하지 않고 2년전의 이력번호를 기재해 판매하는가 하면 안심한우 매장에서 수입육도 같이 판매한 의혹도 받고있다. 농협은 농민을
전국한우협회 대전충남도지회(지회장 김충완)는26일 홍성축산회관에서 지부장과 자조금대의원 연석회의를 갖고 한우산업 현안에 대해 논의했다.이날 황엽 국장은 금년 한우자조금사업 추진 실적과 향후 계획에 대해 설명하였다.2013년 사업계획 및 방향 중 청소년 한우 맛체험 행사에 대해 사업을확대해 주는 등 실제 필요한 방향으로 자조금 예산을 집행해 줄 것을 건의하였다.한우협회 김영원 부장은 FTA 피해보전직불제와 폐업지원제도의 문제점과 협회 요구사항, 암소감축장려금, 무허가 축사문제 등 한우산업관련 현안과 정책에 대해설명했다.또한 이날 홍문표의원과 간담회를 통해 조사료문제와 재해보험 지원, 우량 쌀종자 확대보급, 미경산우 비육지원사업 등에 대하여 건의하고 한우산업을 위해 힘써줄 것을 당부하였다.
결혼 피로연 음식으로 한우 등심 구이를 대접해 좋은 반응을 얻었다.아마도 결혼 피로연 최초로 보여지며 이는 한우자조금 강성기 관리위원장이 아들을 장가 보내면서 한우 소비촉진을 위한 의미 있는 것으로 보여지며 하객들의 아주 좋은 평가를 받았다.피로연에 참석한 하객 중에 한분은 앞으로 한우 농가 등에서도 결혼식 등 피로연이 있을 때 한우 고기 구이로 하는 문화를 정착시키면 앞으로 한우 소비 촉진에도 상당한 도움이 될 것이라고 말했다.실제로 이에 앞서 아기 돌 행사를 한우 고기 구이집에서한 사례가 있었는데 일반 호텔 부페에서 하는 것보다 가격이 크게 부담되지 않으면서 손님들의 반응이 훨씬 좋았다는 사람도 있었다.앞으로 한우 농가를 중심으로 피로연은 한우고기 구이로라는 문화를 만들어 나가는 것이 한우 소비 촉진을 위해 상당히 좋은 의견으로 보여진다. 한편, 강성기 위원장의 장남 진우군과 김현조양이 25일 결혼식을 가졌으며 이날 진우군은 "한우 잘 키워서 이쁜 색시 얻었다"를 세번 외쳤으며 신부 입장에는 하객들이 기립 박수를 보내는 등 이색 이밴트가 있었다.
한우가격 하락으로 어려움을 겪고 있는 한우농가를 살리기 위한 초대형 한우장터가 열린다. 한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 전국한우협회(회장 김남배), 마장축산물시장우육협회(회장 이승철)와 함께 `제1회 성동한우 큰장터 한우농가 살리기 소비촉진 행사'를23일부터 이틀간 서울 왕십리역 광장에서 개최한다. 한우 300마리에 해당하는 물량이 준비되며 우족 1kg 7천500원, 꼬리 4kg 3만원 등 한우의 모든 부위를 최저가로 판매한다.이번 성동구 한우 소비촉진행사는 사료값 상승과 소 값 하락으로 어려움을 겪고 있는 한우 농가를 살리고, 유통단계를 줄여 저렴한 가격으로 명품한우를 소비자들에게 제공하고자 기획 되었다.또한 행사장을 찾는 소비자를 위해 한우불고기 시식행사가 마련돼 있으며, 성동구 관내 어려운 이웃을 대상으로 1,200kg 상당의 한우고기를 전달하는 나눔행사도 진행할 예정이다한편, 한우자조금관리위원회는 이번 성동한우 소비촉진행사 기간 동안 최저가로 판매되는 한우 불고기, 국거리, 우족 등을 소개하기 위해 22일 광화문에서 사진행사를 진행했다.
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