농협(회장 강호동)에서 운영하는 농식품 구독플랫폼 ‘월간 농협맛선’이 김장철을 맞아 진행하고 있는 김치 사전예약 특가 이벤트 ‘김장대첩’의 인기가 심상치 않다. 월간농협맛선 담당자는 한달간 진행되는 이번 이벤트에서 시작 3주만에 준비 물량의 90%가 소진되었다고 13일 밝혔다. 월간농협맛선의 ‘김장대첩’은 김장의 번거로움과 비용 상승에 부담이 커진 소비자들에게 편리함과 합리적인 소비를 제공하고자 기획되었으며, 오는 24일까지 진행된다. 100% 국산 농산물에 천연조미료와 자연발효 방식으로 만든 농협의 유명 김치 10kg을 최대 16% 할인된 5만9800원부터 구매할 수 있으며, 신규 구독자의 경우에는 김치 구독상품을 최대 42% 할인된 가격으로 구입할 수 있는 혜택도 제공된다. 또한 모든 회원을 대상으로 총 12만원 상당의 김장지원 쿠폰팩을 증정하여 합리적인 소비를 추구하는 고객들 사이에서 큰 호응을 얻고 있다. 실제로 월간농협맛선이 지난달 500여 명의 회원을 대상으로 진행한 김장수요 설문조사에 따르면, 올해 김장을 하지 않겠다고 답한 응답자는 72%에 달했으며, 이들 중 88.7%는 포장김치 구매를 계획하고 있는 것으로 나타났다. 농협경제지주 관계자는 “
차별화된 브랜드 아이덴티티로 지속가능한 디자인 선보이는 등 경영 성과 인정 진정성, 순수함 고수한 명확한 포지셔닝으로 시각적인 디자인 구현, 브랜드 경쟁력 강화 “서울우유 비전과 연계한 디자인 철학, 창의적 장인정신 발현된 브랜드 가치 제고 노력할 것” 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 제26회 대한민국디자인대상 디자인경영 부문에서 대통령상 표창을 수상했다고 13일 밝혔다. '대한민국디자인대상'은 디자인 경영을 통해 국가 경쟁력 강화에 기여함은 물론 디자인 주도의 경영실적이 우수한 기업, 지자체 등을 대상으로 국내 디자인 분야에 있어 최고 권위의 상으로 꼽힌다. 서울우유는 ‘우유로 세상을 건강하게’라는 경영이념 아래, 어려운 시장 환경에서도 대한민국 낙농산업 발전과 국민 건강 증진에 기여해 왔다. 이를 통해 서울우유는 지속가능한 디자인 경영을 선보이는 등 브랜드 위상을 강화한 경영 성과의 공로를 인정받았다. 주요 성과로는 87년의 역사 속에서 서울우유만의 고유한 브랜드 아이덴티티를 개발하고 이를 통해 전세대를 아우르는 레트로 콘셉트로 다양한 브랜드 협업을 기획하며 소비자 인지도 향상 등에 적극적인 행보를 보인 점 등을 꼽을 수 있다. 이와 함께 유업계 시장에
B2B 위탁 급식 전문 기업 푸디스트가 미국 프리미엄 햄버거 브랜드 ‘쉐이크쉑’과 총 7개 급식 사업장에서 브랜드 콜라보 데이 이벤트를 실시한다. 푸디스트는 트렌디한 F&B 브랜드 상품을 접목해 급식 이용객에게 다양한 외식 경험을 제공하고 구내식당 만족도를 높이고자 쉐이크쉑과의 협업을 기획했다. 지속되는 고물가 여파로 런치플레이션 현상이 심화되고 구내식당이 주요한 사내 복지 요소로 주목받으며, 구내식당을 다양한 미식을 경험할 수 있는 공간으로 발전시킨다는 방침이다. 금번 브랜드 콜라보 데이 이벤트는 포스코인터내셔널미래관점, 코스메카코리아점 등 7개 급식사업장에서 11월과 12월 두 달간 총 3,400식의 쉐이크쉑 햄버거를 제공할 예정이다. 이외에도 푸디스트는 석관동떡볶이, 성심당, 까몬, 타타스베이글 등 외식 브랜드와의 협업을 통해 다채로운 급식 메뉴를 선보일 계획이다. 콜라보 메뉴 외에도 랍스타, 스테이크, 삼계탕, 장어덮밥 등 자체적으로 구성한 프리미엄 메뉴도 제공하고 있다. 승보경 푸디스트 급식사업 부문 전무는 “고객의 다양한 입맛을 사로잡고 만족도를 높이기 위해 F&B 브랜드와 협업을 늘려가고 있다”라며, “푸디스트가 서비스를 제공하는
한국식품안전관리인증원(원장 한상배) 서울지원 및 경인지원은 8일에 농림축산검역본부(본부장 김정희, 이하 검역본부) 서울지역본부에서 ‘하반기 농장 해썹 내실화를 위한 협의회’를 개최했다. 이번 협의회는 해썹인증원 서울지원, 경인지원 및 검역본부-서울지역본부의 농장 해썹 실무자들이 참석하였으며 해썹 인증 이후 실시한 조사평가 결과와 금년 하반기 증가한 부적합 농가 관리 방안, 행정처분 관련 현안사항 및 가축 질병 방역 관련 등을 바탕으로 열띤 토론을 펼쳤다. 협의회의 주요 내용은 ▲해썹 부적합 항목 개선 방안 ▲부적합 조기 보완 협력 ▲심사기준 일원화 ▲농가 행정처분 관련 현안사항 및 차년도 농가 행정처분 관리 방안 ▲가축 질병 방역 관련 교육 및 심사 운영 방안 등이다. 또한 최초 인증심사 및 조사평가 이후 이어지는 연장심사에도 관련 내용을 교육하여 평가 부적합 농가 발생 최소화 방향을 모색하기로 하였다. 해썹인증원은 “두 지원이 협력하여 다양한 심사 경험과 전문성을 발휘할 수 있어 더 의미 있는 결과를 만들었다.”라며, “앞으로도 검역본부와 지속적으로 협력하고 농장 해썹 내실화 및 확대에 적극적으로 노력할 것이다.”라고 말했다.
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)은 원광대학교의 청년일자리축제에 참가해 ‘식품 전문인력양성사업‘ 홍보에 나섰다고 13일 밝혔다. 식품진흥원은 농림축산식품부(장관 송미령)의 지원을 받아 지난 2018년 대학생 현장실습을 시작으로, 식품 실무교육을 운영하며 식품분야 예비 종사자들을 양성해왔다. 이번에는 현장으로 나가 청년들의 일자리 창출과 지역 농식품 산업 활성화를 목적으로 개최된 행사에서 홍보부스를 운영하며 식품분야 전문인력양성사업을 소개하고, 청년들과 소통하는 시간을 가졌다. 홍보부스에 방문한 청년들에게 진로 탐색을 위한 정보를 제공하는 한편, 내방객들을 대상으로 수요조사를 실시해 교육사업의 방향성을 구체화할 수 있는 다양한 아이디어를 발굴하는 성과를 얻었다. 이번 수요조사로 얻은 80여 건의 의견을 적극 반영해 교육 프로그램을 개선하고, 고객 만족도와 사업의 실효성을 높이겠다는 게 식품진흥원의 계획이다. 김덕호 이사장은 “식품산업에서 가장 중요한 성장 동력은 끊임없이 유입되는 청년인재”라며 “식품산업의 지속 가능한 발전을 위해 앞으로도 식품분야 전문인력양성에 최선을 다하겠다”고 의지를 전했다.
국내 쌀 소비 촉진 위해 가루쌀 활용… 마라 열풍에 맞춘 신제품으로 편의점 출시종합식품기업 하림이 13일 사천식 볶음요리 **마라샹궈의 매운맛을 재현한 ‘마라쌀볶음면(컵)’**을 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 농림축산식품부의 **‘가루쌀 제품개발 지원사업’**의 일환으로 개발되었으며, 얼얼한 마라 맛과 쫄깃한 가루쌀 면발의 조합을 특징으로 한다. 국내산 가루쌀로 쫄깃한 면발 구현마라쌀볶음면은 국내산 가루쌀을 활용해 면발을 만들어 쌀 소비 촉진에도 기여하는 제품이다. 가루쌀은 일반쌀과 달리 물을 흡수하는 능력이 뛰어나 부드럽고 쫄깃한 식감을 제공한다. 또한, 하림은 가루쌀과 함께 닭육수를 정성껏 우려내어 면발의 담백하고 고소한 풍미를 더했다. 강렬한 마라소스와 다양한 건더기로 맛과 식감 업그레이드매운맛은 하바네로와 베트남 고추를 활용해 깔끔하게 살렸으며, 산초, 마늘, 생강, 계피, 팔각 등 다양한 향신료를 넣어 마라 특유의 이국적이고 강렬한 맛을 구현했다. 또한, 두부피, 청경채, 양배추, 당근 등의 재료를 더해 씹는 맛을 풍부하게 했다. 컵 형태로 간편하게, 편의점에서 손쉽게 만나볼 수 있어이번 신제품은 컵 형태로 출시되어 간편하게 즐길 수 있으며, 전
CJ푸드빌이 12일 빕스 천안펜타포트점에서 충청남도 당진시와 함께한 지역 상생 협력 프로젝트의 성과를 나누는 자리를 마련했다. 이번 행사는 CJ푸드빌이 충청남도와 체결한 상생 협약의 일환으로, 당진시와의 협력 프로젝트 성과와 지역 사회와의 상생 의미를 공유하기 위해 기획됐다. 행사에는 오성환 당진시장, 당진시 관계자, CJ푸드빌 임직원들이 참석했으며, 주요 성과 발표와 당진 새우를 활용한 특별 메뉴 소개 및 시식이 이어졌다. CJ푸드빌은 대표 외식 브랜드 빕스, 더플레이스, 제일제면소에서 충남 당진 새우를 사용한 시즌 한정 메뉴를 출시해 고객들이 지역 특산물의 신선함과 맛을 경험할 수 있도록 했다. 이날 행사에서는 빕스의 충남 당진 새우 안심 스테이크와 충남 당진 새우 안심&채끝 스테이크, 더플레이스의 충남 당진 새우 감베리 크레마 비스크, 제일제면소의 충남 당진 새우탕과 새우구이 등 다채로운 메뉴를 선보이며 지역 상생 협약의 의미를 강조했다. CJ푸드빌은 또한 온·오프라인 마케팅을 통해 당진 새우의 인지도를 높였으며, 특히 유튜브 채널 ‘태요미네’의 먹방 영상이 350만 회 이상 조회되며 큰 관심을 받았다. 오성환 당진시장과 지역 관계자들은 CJ푸드
지역 농산물 및 해산물 유통 서비스 ‘바다머금’이 론칭됐다. ‘바다머금’은 소비자를 지역 농민 및 생산자와 직접 연결하여 고품질의 현지 농산물을 제공하는 동시에 이를 재배하고 수확하는 사람들에게 안정적인 수익을 보장하도록 고안된 로컬푸드 전문 서비스다. 지역 생산자, 특히 소규모 농민과 어업은 오늘날 경쟁이 치열한 시장에서 수많은 어려움을 겪는 경우가 많다. 가장 큰 장애물 중 하나는 복잡한 유통망이다. 바다머금은 유통 과정을 간소화하여 농장이나 바다에서 고객의 식탁까지 제품을 전달하는 데 필요한 단계 수를 줄인다. 이러한 단계를 최소화함으로써 플랫폼은 생산자가 더 많은 수익을 얻을 수 있도록 하고, 소비자는 더 경쟁력 있는 가격으로 더 신선한 제품을 즐길 수 있도록 보장한다. 또한 다양한 유통채널을 포함하는 전통적인 소매 방식에 의존하지 않고 생산자가 온라인 플랫폼을 통해 소비자에게 직접 제품을 판매할 수 있도록 해준다. 아울러 지역 음식점, 기관, 대규모 바이어에게 공급하는 등 대량 판매 기회를 지원한다. 바다머금은 생산자의 이익에만 초점을 맞추는 것이 아니라, 소비자에게 고품질의 제품을 제공하는데도 노력하고 있다. 플랫폼의 각 생산자는 품질 검사를 받으
돼지고기 헬스 식품 기업 ‘피그밑’이 고단백 저지방 특성의 식품을 선보인다고 전했다. 2024년 6월 창업한 피그밑은 기존 헬스 식품 시장에서 대표적인 단백질 공급원으로 자리 잡은 닭가슴살과 차별화된 돼지고기 제품을 선보일 예정이라고 전했다. 피그밑은 돼지고기 중 비선호 부위인 뒷다리살과 안심 부위를 활용해 고단백 저지방 특성의 다이어트 식품을 만드는 제조업체로, 2024년 신사업창업사관학교에서 지원금을 받아 창업을 시작했다. 관계자는 “뒷다리살과 안심은 구이용으로는 적합하지 않다는 이유로 재고 적체 문제가 생기곤 했으나, 피그밑은 이러한 부위의 고단백•저지방 특성을 활용해 체중 감량과 근성장에 유리한 다이어트 및 헬스 식품으로서의 가치를 새롭게 발견했다”고 전했다. 이어 “피그밑은 돼지고기의 풍부한 크레아틴 성분과 부드러운 식감이 닭가슴살과 비교하여 영양적으로도 우수하며, 근성장이 목표인 사람들에게 선택지를 제공한다. 오는 11월, 텀블벅 펀딩을 통해 첫 제품을 런칭할 계획이며, 펀딩 참여 고객에게는 할인된 가격으로 제품을 제공할 예정이다”고 전했다.
농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 유럽 경제중심지 독일에 프랑크푸르트지사를 설립하고 현지 시간 11일 개소식을 개최했다. 프랑크푸르트지사는 기존 파리지사 이후 두 번째 유럽지사로, 최근 K-푸드 인기가 뜨거운 유럽 시장을 적극 개척하고자 하는 aT의 의지가 반영돼 있다. 이날 개소식에는 주프랑크푸르트 대한민국 총영사관, K-문화에 우호적인 독일 헤센주 오버우어젤(Oberursel)시를 비롯해 독일 최대 아시아 식품 유통업체 중 하나인 판아시아(Panasia DE Handels GmbH), 킴스아시아(Kim’s Asia Import-Export GmbH) 등 주요 K-푸드 수입 바이어가 참석해 자리를 빛냈다. 독일은 유럽연합(EU)에서 가장 큰 경제 규모를 자랑하는 국가이며, 물류 허브로 손꼽히는 프랑크푸르트공항, 함부르크항 등을 보유하고 있어 유럽 내 물류와 유통의 중심지 역할을 한다. 특히 독일은 유럽의 중앙에 위치해 인근 국가들과의 교류가 수월하고, 유럽 내 대규모 유통 체인을 다수 보유하고 있어 한국 농수산식품 수출시장 확대를 위한 전략적 거점으로 평가된다. 특히, 독일을 포함한 유럽 전역에서 K-팝, K-드라마
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