오뚜기(대표 이강훈)는 내달 13일 서울랜드 피크닉장에서 ‘스위트홈 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발’을 개최한다. 신청기간은 오는 24일까지로 가정의 달에 온 가족이 함께 행복한 시간을 보내고 싶은 가족, 친구들이라면 오뚜기 홈페이지 이벤트 배너를 통해 내용을 확인하고 신청하면 된다. 건강한 사회는 가정의 화목과 행복에서 시작되며, 그러한 가정의 화목과 행복은 바로 식탁에서 비롯된다. 오뚜기는 고객에게 즐거운 식사 시간을 제공함으로써 가정의 행복과 건강한 생활이 이뤄지는 ‘스위트홈’을 추구하고 있으며, 스위트홈 오뚜기 가족요리 페스티발도 이런 의미에서 시작됐다. 지난 1996년 시작된 ‘스위트홈 오뚜기 가족요리 페스티발’은 총 150팀의 가족이 참가, 가족의 요리솜씨를 뽐내는 행사다. 22년간 지속해오고 있는 ‘스위트홈 오뚜기 가족요리 페스티발’은 1996년 6월 제1회 대회부터 2016년 5월 제21회 대회까지 총 1만여명 이상의 가족이 경연에 참가했으며, 오뚜기상 21가족을 포함해 총 400여 가족이 수상의 영광을 안았다. 오는 24일까지 신청을 한 가족 중 사전심사를 거쳐 본선에 총 150가족이 참여하는 이번 행사에는 요리경연 외에도 오뚜기 제품 시식
농심켈로그가 22일 ‘지구의 날’을 기념해 오는 5월 31일까지 G마켓 스마트배송을 통해 켈로그 제품을 구입하면 구매 금액의 10%를 에코머니로 적립해서 국내 현미 농가의 환경을 개선해주는 사회공헌활동을 실시한다. 이번 행사를 통해 적립되는 총 1000만원의 에코머니는 환경의 달인 6월 환경교육센터에 전달돼 충남 서천 현미 농가의 환경개선 및 농가 자녀들을 위한 친환경 교육활동 사업에 지원된다. 농심켈로그는 충남 서천 농가에서 수확한 현미로 만든 ‘통곡물 현미’ 시리얼을 1988년에 개발 및 생산해 국내 소비자들에게 우리나라 농산품으로 만든 시리얼로 건강한 식습관을 권장해오고 있다. 농심 켈로그 한종갑 대표는 “켈로그는 현재 살고 있는 우리들뿐 아니라 후손들도 건강한 땅에서 자란 영양이 풍부한 자원을 누리고, 더욱 풍요로운 삶을 살 수 있도록 곡물을 재배하고 환경을 보존하는 것에 관심을 쏟고 있다”며 “국내 농가를 비롯한 지역사회에도 공헌할 수 있는 사회공헌 활동을 통해 사회적 기업으로서의 책임을 다하고자 한다”고 전했다.
식품의약품안전처는 무궁화와 생강 줄기를 식품원료로 사용할 수 있도록 허용하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품의 기준 및 규격’을 지난 17일 행정예고 했다고 밝혔다. 이번 개정안의 주요 내용은 △무궁화, 생강줄기 등 식품원료로 인정 추가 △사양벌꿀의 탄소동위원소비율 개정 △식품 중 농약 잔류허용기준 개정 등이다. 무궁화, 생강 줄기, 심해성 어류인 청자갈치를 식품원료로 추가해 무궁화 차·떡·나물, 생강 줄기 짱아찌 등 다양한 식품개발이 될 수 있을 것으로 기대된다. 사양벌꿀의 탄소동위원소비율 규격을 유통되는 사양벌꿀의 탄소동위원소비율을 반영해 현행 ‘-22.5～-15.0‰’에서 ‘-22.5‰ 초과’로 개정한다. 국내에서 쌀에 제초제의 목적으로 쓸 수 있도록 새롭게 사용 등록된 농약(페녹사설폰)에 대하여는 잔류허용기준을 신설하고, 살충제인 델타메트린 등 농약 32종에 대해서는 농산물별 잔류허용기준을 추가하거나 변경한다. 식약처 관계자는 “앞으로도 식품분야의 기술 발전과 환경변화에 맞춰 합리적으로 기준·규격을 개선하고 안전 기준을 강화해 국민에게 안전한 먹을거리 환경을 조성하는데 노력하겠다”고 밝혔다. 한편, 이번 개정(안)에 대한 의견은 5월 29일까지 제출할
샘표가 요리에 칼칼한 맛을 더해주는 요리에센스 ‘연두 청양초’ 신제품을 선보인다. 요리에센스 ‘연두 청양초’는 청양고추를 우려낸 칼칼한 매운맛이 요리의 깔끔하고 시원한 맛을 살린다. 생강, 양파 등 국산 채소에 콩 발효액을 더해 요리의 맛을 한층 깊고 진하게 해준다. 자연 재료 본연의 맛을 살리는 연두 제품의 특성을 고스란히 반영해 ‘연두 청양초’ 역시 요리의 색이나 재료의 맛을 해치지 않으면서 깔끔하게 매운맛을 살릴 수 있도록 했다.
일동후디스가 300㎖ 대용량 컵커피 ‘앤업카페300’ 라인업에 신제품 콜드브루 2종을 추가로 선보인다. 이 제품은 밀폐공정으로 저온에서도 빠르고 진하게 커피 원액을 추출하는 SUPER DROP®기술(고농도 저온추출법)을 사용해 일반 에스프레소보다 갓 내린 커피 본연의 우수한 맛과 향을 담았다. 특히, 에티오피아 예가체프 원두를 사용해 과일, 꽃향기와 비유되는 달콤하면서 부드러운 신맛으로 여성 소비자들로부터 많은 인기를 받을 것으로 기대되고 있다. 앤업카페 콜드브루 플랫화이트는 호주, 뉴질랜드 등에서 즐겨 마시는 커피로 카페라떼 보다 부드럽고 진한 맛이 특징이다. 또 앤업카페 콜드브루 롱블랙은 일반 에스프레소 방식의 아메리카노보다 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
생긴 모양을 빗대어 재미있게 만든 스크류바 CM송이 롯데제과(대표 김용수) 50년 역사 속에서 최고의 CM송으로 선정됐다. 페이스북을 통해 지난 3일부터 9일까지 진행했던 창립 50주년 기념 ‘롯데제과 최고의 CM송 선정’ 이벤트에서 소비자들이 기억하는 롯데제과의 대표적인 CM송을 대상으로 조사한 결과 스크류바가 참가자 1385명 중 882명(63.7%)의 압도적인 지지를 받아 1위로 선택됐다. 참가자에게는 지난 14일 추첨을 통해 인공지능 스피커 NUGU, 백화점 상품권, 기프티콘 등 다양한 경품이 주어졌으며, 17일에는 스크류바 CM송 창작자인 가수 김도향 씨에게 감사패를 전달했다. 스크류바는 1985년 처음 선보여 한 해 300억원 이상 매출을 올리고 있는 롯데제과 대표 아이스바 제품이다. CM송은 당시 TV 방영을 위한 CF를 제작하면서 가수 김도향 씨에게 의뢰, 스크류바의 비비 꼬여있는 모양을 빗대어 쉽고 재미있게 만든 음악이다. “좋은 사람 만나면, 나눠주고 싶어요”라는 따뜻한 가사와 부드러운 멜로디로 많은 사랑을 받은 ‘롯데껌’이 372명(26.9%)의 선택을 받아 최고의 CM송 2위로 선정됐다. 3위는 드라마 ‘응답하라 1988’에서도 패러디되
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 살균, 살충 등의 목적으로 식품에 감마·전자선을 쏘이는 조사(照射) 처리 여부를 쉽게 확인할 수 있도록 하기 위해 국내 수입·유통 식품의 조사처리 분석사례 정보를 제공하는 ‘조사식품의 분석 지침서Ⅳ’를 발간·배포한다고 밝혔다. 이번 지침서 주요 내용은 △식품 조사처리 기술에 대한 소개 △식품별 조사처리 기준 및 관련규정(표시사항 등) △조사처리 확인 시험방법 △식품별 가공형태와 원산지에 따른 식품별 조사처리 분석 사례 등이다. 식품 조사처리는 감마선과 전자선을 식품에 직접 조사하는 기술로서 살균, 살충, 숙도조절 등 식품의 품질을 보존하고 위생적인 안전성을 향상시킬 목적으로 사용되며, 우리나라는 감자, 마늘, 양파 등 27 품목에 제한해 허용하고 있다. 조사처리 된 원료를 사용한 식품은 ‘원재료명 및 함량’ 표시란 해당 원재료명 옆에 괄호로 ‘방사선 조사’를 써야하고, 완제품에 조사한 경우는 조사처리 된 식품임을 나타내는 문구와 조사도안(RADURA)을 표시해야 한다. 분석사례에서는 국내에서 많이 소비·유통되면서 조사처리 허용품목인 고추, 마늘, 양파 등 5개 품목과 비허용 품목인 돼지고기, 소고기, 오렌지, 커피 등 5
롯데푸드 파스퇴르는 무민 드링킹 요구르트 2종을 선보였다. 드링킹 요구르트를 즐겨 마시는 여성 소비자들이 좋아하는 핀란드 캐릭터 무민(Moomin)과 콜라보 한 것. 파스퇴르 무민 드링킹 요구르트는 유럽식 정통 발효유 스타일로 잘 알려진 덴마크산 케피어(Kefir) 타입 유산균으로 발효해 맛이 깔끔하고 청량감이 좋다. 또 유당분해효소를 넣어 편안한 소화흡수를 돕도록 했다. 베리믹스와 청사과 두 가지 맛으로 베리믹스는 새콤달콤함이, 청사과는 풋풋한 청사과를 베어 문 듯한 상큼함이 특징이다.
식품의약품안전처는 비브리오패혈증균이 예년(4월)보다 이른 3월에 검출됨에 따라 비브리오균 오염우려 수산물에 대한 안전관리를 선제적으로 추진한다고 밝혔다. 그동안 비브리오패혈증 환자 발생은 식약처를 포함한 관계부처 및 지자체가 공동으로 수산물 안전관리를 지속적으로 강화한 결과 줄어드는 추세이지만 기후변화 등에 따른 해수온도 상승 등으로 비브리오균 오염 우려는 여전하다. 올해 수산물 안전관리 주요 내용은 △유통·판매, 생산단계별 비브리오균 검사 강화 △비브리오균 현장신속검사 및 사전예방 지도·교육 강화 △비브리오균 사전 예측시스템 개발·운영 등이다. 우선 비브리오균 검사는 유통·판매단계의 경우 식약처가 17개 시·도(식품위생부서)와 합동으로 지난 17일부터 10월 31일까지 수산물 위·공판장 및 유통·판매업소에 대한 지도·점검과 어패류 수거·검사를 실시한다. 생산단계는 해양수산부가 어패류의 안전성조사를 강화하고, 수협중앙회가 식약처와의 업무협약(MOU)에 따라 생산자 자율검사와 지도·교육을 실시할 계획이다. 또 여름철 국민들이 많이 찾는 해변가 주변 횟집과 수산시장 등에 오는 6월 19일부터 8월 18일까지 식중독 검사차량을 순환 배치해 비브리오균 현장 신속검사
식품의약품안전처는 서울, 대구 등 전국 5개 약령시장 내에서 농산물(한약재)을 판매하는 업체 174곳을 대상으로 식품에 사용할 수 없는 농산물(한약재) 불법유통 실태를 점검한 결과, 판매업체 10곳을 ‘식품위생법’ 위반으로 적발했다고 19일 밝혔다. 이번 점검은 식품에 사용할 수 없는 농산물이 약령시장이나 인터넷을 통해 식품으로 판매되는 등 불법행위를 근절하고 관련업체가 경각심을 가질 수 있도록 지도하기 위해 추진됐다. 점검 결과, 식품으로 사용할 수 없는 원료인 ‘오배자, 까마중 열매, 살구씨, 붉나무 등 11개 품목을 식품용으로 판매한 판매업체 10곳이 적발됐다. 까마중 열매(사진) 등 10개 품목은 한약재로 등재돼 식품이 아닌 의약품(한약재)으로만 사용이 가능하며, 붉나무는 식용뿐 아니라 한약재로도 사용할 수 없는 원료다. 식약처 관계자는 “소비자들이 식품으로 허용되지 않은 농산물(한약재)을 식품으로 구입하지 않도록 주의를 당부드린다”며 “앞으로도 식품에 사용할 수 없는 농산물(한약재) 등이 식용으로 판매되지 않도록 관리감독을 철저히 할 계획”이라고 밝혔다.
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