샘표의 간식 브랜드 질러(Ziller)가 정유년 ‘붉은 닭’의 해를 앞두고 이색 신제품 '한입 화끈한치킨'을 선보이며 육포 시장 확대에 나섰다. 이번에 출시한 ‘질러 한입 화끈한치킨’은 닭고기에 청양고추로 한국인이 좋아하는 매콤한 감칠맛을 입힌 제품이다. 특히, 국내산 영계의 닭 가슴살만을 원료로 해 쫄깃한 식감이 그대로 살아 있으며, 오븐에 한 번 더 구워내어 담백한 맛을 한층 끌어올렸다. 한입 사이즈의 크기로 만들어 언제, 어디서든, 누구나 간편하게 닭 육포를 즐길 수 있게 했다.
농심이 라면의 권장소비자가격을 평균 5.5% 인상했다고 밝혔다. 대상 브랜드는 전체 28개 중 18개이며, 조정된 가격은 20일부터 적용됐다. 이번 가격 조정은 지난 2011년 11월 이후 5년 1개월 만에 이뤄졌다. 이에 따라 신라면은 780원에서 830원으로, 너구리는 850원에서 900원으로, 짜파게티는 900원에서 950원으로, 육개장사발면은 800원에서 850원으로 각각 오른다. 최근 출시한 짜왕, 맛짬뽕 등 프리미엄 라면에 대한 가격 조정은 없다고 회사 측은 밝혔다. 농심의 라면가격 인상은 2011년 11월 마지막 가격조정 이후 누적된 판매관련 비용, 물류비, 인건비 등 제반 경영비용의 상승분 때문이다. 농심 관계자는 “라면이 국민 식생활과 밀접한 연관이 있는 만큼 최소한의 수준에서 가격을 조정했다”고 설명했다.
풀무원건강생활의 풀무원녹즙이 울금을 150시간 발효 숙성시켜 만든 건강음료 ‘발효숙성울금150’을 출시했다고 밝혔다. 발효숙성울금150은 주원료인 인도산 울금을 간장과 된장을 발효하는데 쓰이는 황국균으로 120시간 발효시키고, 이 발효 울금을 30시간 숙성시켜 총 150시간의 정성을 들여 만든다. 아울러 울금의 대표적인 유용성분인 커큐민(curcumin)의 흡수를 돕도록 수용성 커큐민과 바이오페린(흑후추추출물)을 더해 흡수율을 20배 높였다. 금 속 커큐민은 체내 흡수율이 낮다는 단점이 있지만 ‘발효숙성울금150’은 커큐민을 저분자화해 기능성을 강화했다. 또 울금은 맵고 쓰며 향이 강해 그대로 섭취하기 어렵지만, 발효숙성 과정을 거치며 부드러운 맛이 돼 부담 없이 마실 수 있다.
오리온 ‘초코파이情 말차라떼’가 국내 출시 한 달 만에 낱개 기준 누적판매량 1000만개를 돌파했다. 매출액으로는 39억원을 넘어서며 최근 식음료업계에 불고 있는 말차·녹차 트렌드를 선도하고 있다는 평가다. 초코파이 말차라떼는 10여 년 동안 이어진 소비자들의 그린티 계열 초코파이 출시 요청에 힘입어 탄생된 제품이다. 대표 웰빙 원재료인 국내산 말차의 향긋함에 진한 초콜릿 풍미를 더해 특유의 달콤쌉싸름한 맛을 만들어낸 것이 인기 요인이다. 온라인에서 젊은층 고객들의 폭발적인 호응을 불러일으킨 것도 주효했다. 달콤쌉싸름한 말차 맛을 좋아하는 2030세대들이 제품 구매 인증 사진이나 맛있게 먹는 방법 등을 SNS, 커뮤니티에 공유하며 뜨거운 관심을 보인 것. 제품 출시 초기 이커머스기업 쿠팡을 적극 활용해 ‘과자쿠키·파이’ 카테고리 판매량 1위를 차지하기도 했다. 오리온 관계자는 “42년 만에 내놓은 초코파이 자매제품의 성공적인 출시로 소비자 선택의 폭을 넓히는 동시에 명실상부한 국민간식으로 다시 한번 인정받았다”며 “오리온만의 글로벌 연구개발 노하우를 결집한 신제품으로 업계 트렌드를 선도해 나갈 것”이라고 밝혔다.
롯데제과의 대표 소프트 케이크 카스타드가 새로운 맛을 선보이며 라인업을 확대했다. 카스타드는 연간 약 500억원 이상의 매출을 거두는 소프트 케이크 대표 제품으로 기존 오리지널, 모닝밀 등 2종에서 이번에 ‘카스타드 그린티라떼’와 ‘카스타드 그릭요거트’ 2종을 추가했다. 카스타드 그린티라떼는 부드러운 카스타드 속에 녹차 크림을 넣은 제품으로, 청정지역 제주에서 자란 제주 녹차의 쌉쌀한 풍미가 진하게 느껴지는 제품이다. 카스타드 그릭요거트는 소프트 케이크와 그릭요거트 크림이 앙상블을 이루는 제품으로, 카스타드에 부드럽게 녹아든 요거트 크림의 색다른 맛을 즐길 수 있다.
코카-콜라가 다가오는 2017년을 앞두고 새해 첫 캠페인 광고 모델로 배우 박보검을 발탁했다. 코카-콜라는 2017년 새해를 맞아 코카-콜라의 혁신적인 패키지를 통해 행복과 사랑을 나눌 수 있는 캠페인을 전개해 나갈 예정이며, 코카-콜라 새해 캠페인이 전하고자 하는 짜릿한 즐거움 및 함께하는 행복, 따뜻한 감성을 알리기 위해 ‘감사의 아이콘’ 박보검을 모델로 발탁했다. 박보검은 평소 방송 및 인터뷰에서 ‘감사하다’는 말을 수없이 해 ‘감사하다!’라는 말을 유행어로 만드는 한편 가족, 친구, 스태프 등 주변인들을 살뜰히 챙기고 아낌없이 마음을 전하는 ‘감사의 아이콘’ 다운 모습을 보여 왔다. 코카-콜라사 관계자는 “실력, 외모, 인성 등을 바탕으로 다양한 작품을 통해 시청자들에게 짜릿한 즐거움을 주고, 늘 주변인들에게 마음을 표현하고자 노력하는 박보검의 모습이 따뜻한 마음을 나누는 코카-콜라의 새해 첫 캠페인과 잘 부합해 모델로 발탁하게 됐다”며 “다가오는 2017년 박보검의 스타일로 전하는 ‘코카-콜라’의 짜릿한 새해 첫 캠페인을 기대해 달라”고 말했다.
프링글스가 2017년 새해를 맞이해 GS25 편의점에서 프링글스를 구매하는 고객을 대상으로 국내 한정판으로 제작된 ‘프링글스 소망램프’를 1만개 선착순으로 무료 증정하는 이벤트를 21일부터 진행한다. 프링글스 소망램프는 프링글스의 원통형 캔 입구에 끼울 수 있도록 특별 제작된 무드등이다. 큰 콧수염에 빨간 나비넥타이를 맨 프링글스의 상징적인 캐릭터 ‘미스터 피(Mr. P)’ 얼굴 모양을 그대로 구현했다. 은은한 불빛이 들어오고, 이 불빛이 화이트·핑크·블루 등의 컬러로 변해 다양한 분위기를 연출할 수 있다. 프링글스 소망램프’를 받으려면 GS25 편의점에서 프링글스 큰 캔(110g)을 구매한 후 GS25의 모바일 애플리케이션 ‘나만의 냉장고’ 앱에서 스탬프 4개를 받아 응모하면 100% 당첨된다. 프링글스 마케팅팀 임동환 차장은 “항상 이색적으로 즐거운 경험을 제공하는 프링글스가 연말연시를 맞아 새해 소망을 기원하며 프링글스와 함께 특별한 시간을 보낼 수 있도록 소망램프를 준비했다”며 “프링글스는 앞으로 더욱 재미있는 경험을 제공하기 위해 지속적으로 새로운 제품을 선보일 예정”이라고 밝혔다.
풀무원건강생활 유산균음료 전문 브랜드 풀무원프로바이오틱은 정통 플레인 요거트에 현미, 보리, 밤 등의 곡물과 견과류를 넣어 아침 대용식으로 건강하게 마실 수 있는 ‘액티비아 프리미엄 든든한 현미보리’를 내놓았다. 액티비아 프리미엄 든든한 현미보리는 글로벌 유제품 기업 다논 액티비아의 신제품이다. 액티비아의 급속 냉장기술로 최상의 발효 순간을 잡아 설탕 없이도 시지 않고 담백한 맛을 내는 건강한 플레인 요거트에 고소한 곡물과 견과류를 듬뿍 넣어 영양은 물론 맛까지 더했다. 특히, 액티비아 프리미엄 제품에는 세계 20개국 특허 유산균인 액티레귤라리스균이 1병에 50억 마리 이상 함유돼 있으며, 유산균의 먹이인 프리바이오틱스 4종이 들어 있어 스스로 생장해 장 끝까지 살아서 간다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 20일 중국 상하이 Hotel Shanghai Nikko에서 상하이의 유명 요리학교인 상하이공상기술학원과 연계해 ‘김치를 활용한 중국요리 레시피북’ 발간 기념행사를 가졌다. 이번 행사는 aT가 중국 상하이에 소재하고 있는 유명 전문대학으로 중국 요식업계 및 요리사협회에 영향력이 큰 상하이공상기술학원과 협력해 우리 김치를 활용한 32가지 중식 퓨전요리를 개발, 이에 대한 조리법과 한국김치의 역사, 영양적 가치 등을 함께 담은 레시피북 ‘김치, 중국요리와 사랑에 빠지다’ 발간을 기념하기 위해 개최됐다. 이번에 발간된 김치요리 레시피북은 상하이공상기술학원의 교수진뿐만 아니라 유명 중식당 및 5성급 호텔 메인 셰프 등 중국 각지의 요리를 대표하는 우수 조리사 8명이 함께 참가해 개발한 레시피다. 전채와 메인, 후식 등 우리 김치를 활용한 다양하고 고급스러운 요리방법을 중국 요리업계와 소비자에게 알릴 수 있는 중국 최초의 김치 레시피북이라는 점에서 그 의미가 크다. aT 백진석 식품수출이사는 “종주국 김치가 그동안 유망·잠재시장인 중국으로의 수출길이 막혀있었다”며 “그러나 지난해 말부터 중국 위생당국의 위생기준 완
CJ제일제당이 정통 면 요리를 간편하게 즐길 수 있는 ‘냉장 컵면’을 새롭게 선보였다. 이번에 선보인 냉장 컵면은 얼큰 육개장면, 얼큰 짬뽕, 스윗 토마토 스파게티, 정통 중화 짜장면, 철판 볶음면 등 총 5종이다. 이번 신제품은 ‘면’ 자체에 초점을 맞춰 소비자가 갓 조리한 듯한 면발을 느낄 수 있도록 개발했다. 다시마 육수를 넣어 면을 반죽해 면 자체의 맛을 살렸고, 기름에 튀기지 않고 쪄내어 면발이 탱글탱글하다. 바람 건조 냉각기술로 수분함량을 적절하게 잡아 면이 잘 퍼지지 않고 갓 뽑은 듯한 쫄깃함이 특징이다.
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