건초와 담근먹이의 중간단계인‘헤일리지’는 수분함량이40%~50%로 고수분 담근먹이보다 유통과 보관이 쉽고 건초보다 만들기 쉽다. 그러나 건초나 담근먹이에 비해 제조방법이 널리 알려지지 않아 많은 농가에서 활용되지 않았다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 TMR업체와 축산농가들의 높은 관심을 받고 있는 발효 풀사료,‘헤일리지’ 제조방법과 주의할 점을 소개하며 많은 이용을 당부했다. 우선 헤일리지 제조 방법은 고수분 담근먹이와 비슷하다. 이탈리안 라이그라스(IRG), 청보리, 호밀 등을 수확하고 1일∼2일 논에서 뒤집어 가며 말린 다음, 3일째에 만든다. 일반적으로 건초는 3일∼4일 말려야 하지만, 헤일리지는 1일∼2일로 건조 기간이 짧다.또한 비닐로 쌀 때는 헤일리지의 품질을 결정짓는 젖산 발효가 잘 이뤄지도록 일반 첨가제가 아닌 헤일리지 전용 젖산균 첨가제를 넣어야 하며,50톤당 100g을 접종해야 좋은 품질을 오래 유지할 수 있다. 농촌진흥청 국립축산과학원 초지사료과 최기춘 농업연구사는 “국내 풀사료 산업을 활성화하기 위해서는 수분 함량이 많은 담근먹이 외에도 헤일리지의 생산 확대가 필요하다.”라며,“질 좋은 헤일리지를 보급하면 농가 소득을 높이고 수입 풀사료를
대구경북지역의 산재한 한돈산업 현안문제 해결과 생산성 향상을 위한‘경북대구한돈발전협의회’가 발족됐다. 지난 9일 축산물품질평가원 대구경북지원(지원장 김관태)은 대구 서구 대구경북양돈농협에서 대구경북 한돈산업 관련 유관기관과 전문가 등이 참여한 가운데 협의회를 개최하고 이를 확정했다. ‘경북대구한돈발전협의회’는 정부기관(경상북도, 대구광역시), 업계(대한한돈협회 경북도협의회, 한국육류유통수출협회 대구경북지회, 대구경북양돈농협, 롯데푸드), 학계(경북대학교), 공공기관(축평원 대구경북지원)이 참여하여 구성됐다. 앞으로 협의회 참가 기업 및 단체 등은 향후 돼지도체 등급별 정산 활성화를 통해 품질 향상 및 거래 투명성 확보를 위해 함께 노력하는 한편 인적·정보·기술 교류 및 협업, 전문 컨설팅 인력 양성 지원 등을 공동 추진할 예정이다. 축평원 김관태 대구경북지원장은 “협의회를 통해 지역 한돈 산업 발전의 기틀을 다지고 변화하는 산업 환경에 빠르게 적응하여 기업 상생의 좋은 본보기가 될 수 있도록 노력하겠다.”며 “협의회 정례화를 통해 대구경북 한돈 산업의 든든한 버팀목으로 발전시켜 갈 계획”이라고 말했다. 한편2016년 6월 돼지도체 등급별 정산 공동 협의회 개
식품의약품안전처는 처로 승격된 지 5년이 된 현 시점에서 그간 성과를 되돌아보고, 국민들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 식품안전관리를 강화하겠다는 각오다. 식약청으로 시작해 출범한 지 20년, 2013년 3월 식품․의약품의 안전관리 컨트롤 타워로서 식약처 출범과 함께 농림수산식품부의 농축수산물 생산단계 안전관리 업무를 이관 받았으며, 이로써 생산부터 소비까지 식품사슬(food chain) 전체에 대한 안전관리가 가능하게 됐다. 또 법령 제·개정 권한이 없어 식품사고 발생 시 제도 개선에 어려움이 있었으나, 식약처 출범으로 권한이 생겨 식품사고를 예방할 수 있는 제도를 신속하게 도입하고 있다. 그간의 성과 및 향후 추진 내용은 △사전예방관리 시스템 구축 △안전한 식품 유통환경 조성 △수입식품 안전관리 강화 △급식 안전관리 및 지원 확대로 나눠 볼 수 있다. 사전예방관리시스템 구축 시중에 유통되는 HACCP 적용식품이 눈에 띄게 많아졌다. 지난 96년에 도입된 식품안전관리인증제도(HACCP) 초기에는 영업자들의 자율적용을 유도했으나, 2006년부터는 국민들이 많이 섭취하고 위해발생 우려가 높은 어묵 등 16개 식품 등에 대해 단계적으로 HACCP 적용을 의무
귀리는 생육 속도가 빨라 짧은 기간에 많은 수량을 수확할수있을 뿐만 아니라 기호성도 높아 가축들도 잘 먹어 풀사료용으로 인기가 높은 사료작물이다. 또한귀리는 자라는 상황과 뒷그루 작물의 파종 시기를 고려해 보통 5월 중순에서 하순까지 수확하는게 좋다. 농촌진흥청(청장 라승용)이 본격적인 봄 귀리 수확철을 맞아 품질 좋은 풀사료를 생산하기 위해 제때 수확해 줄 것을 당부하며풋베기·건초용은 5월 20일 전에, 담근먹이용은 5월 25일 후에 할 것을 권하고 있다. 조생종은 건초의 양과 품질 모두를 높이려면 5월 20일 전에 일찍 수확하는 것이 좋다. 중생종은 늦게 수확할수록 건물수량을 많이 확보할 수 있으므로 5월 25일 후에 거두면 유리하다.수확한 귀리를 하루 정도 예건(포장에서 말려 수분함량을 낮추는 것)하여 수분 함량을 50% 이하로 만들거나, 제조 시 발효 촉진용 첨가제를 넣으면 담근먹이의 품질을 높일 수 있다. 농진청 식량과학원 중부작물과 김병주 과장은“늦게 수확하면 수량은 많지만 목질화가 진행돼 사료로서의 가치가 떨어지므로 사용 목적에 따라 시기를 달리해 수확해야 한다”고 강조하며“귀리는 짧은 기간에 높은 수량을 올릴 수 있어 사료가치가 높은 작물이며,
농협하나로유통 임직원 50여명은 지난 12일 휴일을 반납하고 서울 종로구에 위치한 북악산 등산로 주변에 버려진 병, 캔 등 생활쓰레기를 수거하며 환경보호에 나서 의미있는 하루를 보냈다. 이날 캠페인은 농협하나로유통 임직원들이 작지만 소중한 행동으로 환경보호에 앞장서고, 깨끗한 자연환경 조성에 이바지하고자 진행되었다. 농협하나로유통 김성광 대표이사는“이번 환경보호 캠페인을 계기로 농협의 사회적 책임을 다하도록 노력하겠다”면서,“다양한 환경보호 활동으로 고객에게 신뢰받는 하나로마트 구현에 앞장서기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
공동자원시설과 액비유통센터 등 자원화조직체에 근무하는 종사자를 대상으로 AgriX 활용, 액비성분분석기 및 액비부숙도판정기의 사용방법 등에 대한 실습교육이 열렸다. 지난 11일 축산환경관리원(원장 장원경, 이하 관리원)은 충남대 정보통신원교육관에서 자원화조직체 종사자 중 교육신청자 40명을 대상으로 AgriX 활용, 액비성분분석기 및 액비부숙도판정기 관련 교육을 총 5시간 동안 실습위주의 교육을 실시했다. 특히, 이번 교육은 종전과 달리 이론 위주의 교육에서 실습위주의 교육에 초점을 맞춰 실시돼 교육을 이수한자들이 현장에서 바로 사용할 수 있도록 전산프로그램 운영 및 기기사용 능력을 배양시키는데 초점을 맞췄다. 기획평가부 이상원 부장은 “이번 교육이 기존교육에서 미흡했던 자원화조직체 운영실태점검 교육 및 상담시간 운영과 AgriX 실습교육 등을 함으로써 실질적인 교육만족도를 향상시키고 가축분뇨 액비를 적정처리 할 수 있도록 유도하는데 의의가 있다”고 말했다.
한국농수산식품유통공사 화훼사업센터(센터장 심정근)는 5월 14일 로즈데이를 맞아 부담 없는 꽃 선물은 받는 사람과 주는 사람 모두를 기분 좋게 한다며 선물용 장미꽃다발을 소개했다. 로즈데이는 발렌타인데이(2월 14일), 화이트데이(3월 14일)와 함께 대표적인 연인의 날로 자리매김하고 있으며, 사랑을 전하는 매개체는 말 그대로 장미꽃이다. 로즈데이에는 다양한 색상의 장미꽃다발을 연인에게 선물하는데, 주로 적색계열의 꽃이 많이 쓰인다. 빨간 장미는 ‘불타는 사랑’, ‘열정적인 사랑’을 뜻하며, 분홍 장미는 ‘사랑의 맹세’를, 하얀 장미는 ‘존경’, ‘순결’을 의미한다. 그밖에 파란 장미는 ‘기적’을, 보라 장미는 ‘영원한 사랑’의 의미로 선물을 한다. aT 심정근 화훼사업센터장은 “우리 꽃 선물은 소비침체로 어려움을 겪고 있는 화훼농가의 시름을 덜어준다는 특별한 의미도 부여할 수 있다”며 “이번 로즈데이에는 연인이나 부부간에 우리 장미꽃으로 사랑하는 마음을 전하길 바란다”고 말했다.
점점 고령화되고 있는 농촌 상황에서 벼 재배 시 노동력 부담을 덜 수 있는 ‘담수직파(湛水直播)’에 많은 관심이 쏠리면서 농촌진흥청(청장 라승용)이올바른 재배 기술과 잡초 및 잡초성 벼의 방제 방법을 소개했다. 우선담수직파에 성공하려면 온도가 낮고 산소가 적어도 입모가 잘 되고 쓰러짐에 강한 품종을 선택해야 하는 것이 중요한데,적응성이 좋은‘황금노들’, ‘수안’, ‘수광’ 품종을 추천했다. 올바른 재배를 위해서는 30°C∼32°C의 물에 24시간∼48시간 종자를 소독한 후 깨끗한 물로 씻어내고, 싹이 1mm∼2mm 자랄 때까지 1일～2일 싹틔우기를 한다. 논은 12cm∼15cm로 간 후 물을 댄다. 안정적인 입모를 확보하고 잡초를 줄이려면 물 댄 후에는 써레질(흙덩이를 부수고 논을 평평하게 만드는 것)과 논 고르기에 세심한 주의를 기울여야 한다. 파종량은 10a당 3kg∼4kg이 적당하며, 지역마다 알맞은 파종 시기를 지키는 것이 중요하다. 써레질 후 하루 내에 파종해야 조류 피해를 줄이고, 제초제 처리 시기도 앞당길 수 있다. 동력살포기를 이용하면 손뿌림보다 힘이 덜 들고 벼의 쓰러짐도 줄일 수 있다. 물은 남부지방은 파종 후 5일∼7일, 중부지방은 7∼9
서울시농수산식품공사(사장 박현출) 서울친환경유통센터는 5월부터 11월까지 ‘2018 달리는 쿠킹스쿨’을 운영한다고 밝혔다. 달리는 쿠킹스쿨은 9.5톤의 대형 이동식 식생활 교육차량으로, 평소에는 23㎡(7평) 규모지만, 버스의 양 날개를 펴면 60㎡(18평)짜리 공간으로 변신하는 마법 같은 조리실습 공간이다. 운영 5년차를 맞은 ‘달리는 쿠킹스쿨’은 지금까지 총 82개교, 약 1만2000명의 학생들에게 재밌고 유익한 식생활 체험교육을 제공해왔다. 올해 ‘달리는 쿠킹스쿨’ 교육은 오는 15일 시작으로 총 18개교를 순회 방문해 총 132회에 걸쳐 진행되며, 오감체험을 비롯해 친환경식재료를 실습 식재료로 사용해 보다 건강하고 재미있는 요리 실습 프로그램으로 진행할 예정이다. 특히, 올해 교육은 학년별 맞춤교육을 실시하며 ‘간식에 들어있는 당류체험, 염도측정하기’ 등을 통해 올바른 식습관 형성에 도움을 줄 수 있는 다양한 요리실습으로 이뤄진다. 순회 초등학교 방문교육 접수는 이번 달 3일부터 9일까지 올본 홈페이지를 통해 신청 받았으며, 추첨을 통해 대상학교를 선정한다. 또 초등학교 방학기간에는 방학특집으로 가족 및 성인을 대상으로 한 다양한 요리 프로그램(12회
㈜팜스코(대표이사 정학상)가지난 9일 전라북도 전주시에 위치한 아름다운웨딩컨벤션에서 전북 인근 지역 한돈농가와 관계자 등 120여명이 참석한 가운데 ‘석원종돈 우수농장의 날’ 행사를개최하고 석원종돈의 우수한 성적 비결을 공유하는 시간을 가졌다. 전라북도 정읍시 북면에 자리잡은 석원종돈은 최정석, 최정원 대표가 경영하는 모돈 530두 일괄 사육의 종돈장으로, 2017년 1년간 PSY 29.5두, MSY 25.8두, WSY 2,882kg, CSY 2280kg의 우수한 성적을 보이고 있는 곳이다.이는 MSY기준 전국 평균 대비 8두나 높은 성적으로 양돈 선진국과 비교해도 손색 없는 기록으로 한돈농가들 사이에 부러움을 사고있다. 신충진 양돈팀장은 “다산성 모돈이 본격적으로 도입되고 있으나, 높은 포유 중 폐사와 이유 후 폐사로 인해 그 장점을 살리지 못하는 경우가 많다”고 시장 상황을 진단하며, 다산성 모돈을 가장 성공적으로 운영하고 있는 덴마크의 성적과 사양관리 방법을 소개했다. 또한 “다산성 모돈의 도입으로 자돈의 생시체중과 이유체중이 낮아진 상황에서는 자돈을 건강하고 크게 이유하기 위한 방법들이 도입되어야 하며, 이를 위한 대표적인 사양관리 방법에 그룹 간 양
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