한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는29일 ‘2013 낙농 경영실태조사’ 결과를 발표했다. 금번 조사는 최근 국내 낙농의 경영현실 및 당면과제에 대한 실태 파악을 통해 낙농정책 수립에 필요한 기초자료 제공을 위해 실시되었다.지난 6월 10일부터 7월 10일까지 한 달간 낙농조합의 협조를 통해 전국의 6천여 낙농가 중 700호(약 11%)를 선정하여 설문조사를 실시하였으며, 그 중 설문에 답한 534호(회수율 76.3%) 농가의 조사결과를 분석하였다. 조사 결과에 따르면, △낙농가의 고령화 현상, △부채 증가, △유사비 증가, △번식 간격 증가, △수소 초유떼기 판로문제 등 낙농경영 압박요인이 두드러지게 나타나고 있어, FTA체제 하에서 낙농의 안정된 생산기반 유지를 위한 대책 마련이 시급한 것으로 나타났다. 경영주(낙농가)의 연령은 50 ~ 60대가 75.8%로 나타나, 고령화 현상이 빠르게 진행되고 있음을 나타내고 있다. 전체의 89.7%는 가족노동 중심이며, 고용노동은 10.3%에 불과한 것으로 나타났다.이는 낙농부문의 후계자 문제가 점차 심화될 수 있음을 의미하며, 신규?후계농 육성을 위한 대책 마련이 절실함을 시사한다.평균 부채규모는 2억 1
목장의 우유를 집유하는 차량이 이제는 국내산 우유소비 홍보의 최일선에서 활약하게 될 전망이다. 낙농진흥회(회장 이근성)와 낙농자조금관리위원회(위원장 이승호)는26일 낙농자조금 우유소비 홍보 사업의 일환으로 진흥회 경남사업소를 필두로 총 45대(집유차량 33대, 이송차량 12대)에 대하여 본격적인 이동 우유홍보를 시작했다고 밝혔다. 이번에 실시되는 집유차량 우유홍보는 전국의 도로를 운행하는 집유 및 이송차량 외관에 “우유는 건강입니다”라는 주제의 깔끔하고 세련된 우유 이미지를 집유차량 탱크에 도색하는 것으로, 이를 통해 일반 소비자들의 우유에 대한 의식 개선에 큰 역할을 할 것으로 기대된다. 그간 대부분의 집유차량이 특정 유제품 홍보(유업체 차량) 또는 별다른 디자인 없이 탱크 원형 그대로(집유조합 차량) 운행하던 것을, 도로 상에서 불특정 일반인 다수를 대상으로 특정 업체 유제품 홍보가 아닌 공익적인 측면에서 홍보하는 한편, 차량의 외관 개선이라는 일석이조의 효과를 볼 수 있을 것으로 기대된다. 특히 낙농진흥회 집유차량은 특정 지역만이 아닌 전국으로 운행됨으로써 우유홍보의 대상을 전국민으로 확대하였다는 부분에서도 그 의의를 찾아볼 수 있다.아울러, 우유가
오는 8월 1일부터 원유가격 연동제 시행을 앞두고낙농협회가 낙농자조금 거출 확대를 결의해 관심이 모아지고 있다. 한국낙농육우협회(회장 손정렬)는 25일 축산회관 대회의실에서 2013년도 제3회 이사회를 개최하고, 원유가격 연동제 실시에 따른 후속 대응방안에 대해 열띤 토론의 시간을 가졌다. 이날 이사회에서는 원유가격 연동제 이후 소비감소 등이 우려됨에 따라 협회차원에서 사전 대응책을 마련하여, 낙농산업의 기반이 흔들리지 않도록 해야 한다는 데, 이구동성으로 의견을 모았다. 특히 원유가격 연동제의 합의정신인 ‘낙농․유업 상생발전’은 물론이고, 대소비자 우유 이미지 제고를 위해서는 우유소비 확대가 시급한 만큼 낙농자조금 거출 확대를 결의하였다. 향후 낙농자조금 관리위원회나 대의원회에서 원만히 해결될 수 있도록 지역 낙농가 여론조성에 만전을 기하기로 하였다. 이와 더불어, 학교우유급식 및 군급식 단가 조정을 위한 대정부 활동, 대소비자 설득을 위한 활동, 단체급식 제도화(학교우유급식 통합, 군급식 용량 확대, 경찰병력우유급식 실시) 및 국산우유 인증사업을 추진키로 하였다. 수의사처방제에 대한 논란도 뜨거웠다. 수의사 왕진비 문제, 전문수의사 인력 부
서울우유는 낙농가들의 유대가 인상됨에 따라 유제품의 가격도 인상을 해야하는 상황에서 소비자가 납득할 수 있는 적정 수준에서 가격을 인상할 방침이다. 올해 6월 최초 시행된 원유가격 연동제에 의해 원유가격이 리터당 834원에서 940원으로 12.7% 인상이 확정되었고, 이는 올 8월 1일부터 적용된다. 원유가격 연동제는 낙농진흥회에서 통계청 발표 우유생산비와 소비자 물가상승률 변동분을 반영하여 ‘협상’이 아닌 ‘공식’에 따라 원유가격을 결정하는 방식이다. 서울우유협동조합은 낙농가들에 지급되는 원유가 인상으로 인해 유제품 가격 인상이 되겠으나 그 인상폭과 인상시기는 신중히 검토하고 있다고 밝혔다. 또한 가격인상 폭에 대해서도 어려운 국내 경제 여건과 소비자 물가에 미치는 영향을 고려하여 소비자가 납득할 수 있는 적정 수준의 가격이 되도록 하겠다고 밝혔다.
서울우유협동조합이 지난 11일 본사 대회의실에서 원로와 내빈 등이 참석한 가운데 창립 76주년 기념행사를 가졌다. 이날 송용헌 조합장은 인사말을 통해 "오늘의 자랑스런우리의 모습이 있기까지 일반 기업체와의 경쟁을 뿌리치고 우리나라 낙농의 절대 강자로서서울우유협동조합의 문화를 꽃피우신 선배를 비롯한 모든 분들의 노고를 치하하고 경의를 표하는바입니다."라고 밝혔다. 창립 76주년을 맞아 장기근속자와 내외 공로자 등에 대해 감사패와 공로패 등을 전달하였다.
한국낙농육우협회 여성분과위원회(위원장 이정희)는 오는10일 경남지역(부산시농업기술센터)를 시작으로 전국 13개 권역에서 2013년 여성낙농인홍보요원화 교육을 개최한다. 우유요리 홍보요원으로서 자질을 함양시키는 것을 목적으로 매년 개최되는 여성낙농인홍보요원화 교육은 올해로 7회째를 맞이하는데, 우유의 영양적 가치와 그 활용을 제대로 전달할 수 있는 요리전문가를 초빙하여 이론과 실습을 통해 교육을 실시할 계획이다. 이론교육은 타 교육처럼 강사의 일방적인 지식전달로 진행된 것이 아니라 강사가 전문지식을 전달하면 교육대상자는 그에 대한 의견, 생각 등을 서로 나누는 것으로 진행하여 교육대상자가 흥미롭게 교육을 받을 수 있도록 할 예정이다. 오후 실습 교육에서는 우유를 주재료로 하는 우유로제 파스타, 우유수제치즈, 과일샌드위치, 수제치즈를 활용한 치즈샐러드 등을 직접 요리할 수 있도록 할 계획이다. 교육 모집인원은 지역별로 30인 이내이며, 해당 교육당일 현장 접수하여 교육을 받을 수 있다.
오는 7월 11일로 서울우유협동조합 창립 76주년을 맞이하는데 대하여 소감 한 말씀 부탁드립니다.송 조합장 ▶ 창립 76주년을 맞이하는 서울우유협동조합은 1937년 경성우유동업조합으로 설립된 이후 수많은 어려운 역경과 급속히 변화하는 영업환경을 슬기롭게 극복하였고 우유라는 ‘한우물 경영’이 있었기에 가능했던 것이라 생각됩니다. 우유를 통한 국민 건강 증진을 목표로 조합원, 직원, 고객센터 등 모든 구성원이 합심하여 이루어낸 결과라 생각합니다. 조합의 지속 성장을 위한 5대 경영방향(내실 있는 경영, 원칙에 입각한 경영, 솔선수범 하는 경영, 협동하는 경영, 윤리적 경영)을 올초 신년사를 통해 임직원과 함께 공유함으로써 조합 발전의 초석으로 삼았고, 이러한 경영방향을 토대로 날로 어려워지고 있는 국내 낙농산업의 발전을 도모하는 한편, 고객이 원하는 최고의 유제품을 성실히 공급하여 사랑 받는 국민기업으로 거듭 나겠습니다. 또한, 국내 1위 유업체로써 고객으로부터 받은 사랑을 다양한 사회공헌 활동을 통해 사회 소외계층과 함께 나눌 수 있도록 지속적으로 펼쳐 나갈 것입니다. 사회 환경경영에 대한 기업비전을 강화함으로써 친환경 기업으로 거듭날 수 있도록 노력하겠습니
낙농진흥회(회장 이근성)는 국내외 낙농통계와 산업동향 등 낙농산업전반에 걸쳐 다양한 내용이 수록된 '2012 낙농통계연감'을 지난5일 발간했다. 이번 '2012 낙농통계연감'은 우리 낙농산업을 이해하는데 기본이 되는 다양한 통계정보를 ‘낙농산업동향’편과 ‘낙농통계’편으로 구성, 이용자들의 활용도를 높이는데 주력했다.‘낙농산업동향’편은 지난 한 해 동안의 주요 낙농동향은 물론, 각종 낙농정책 및 제도 변화, 낙농진흥회의 주요 사업과 등을 부문별로 정리함으로서 국내외 산업동향을 일목요연하게 파악할 수 있도록 했다. ‘낙농통계’편은 국민경제, 농축산업, 젖소, 사료, 우유생산비, 우유 및 유제품 수급, 해외낙농현황 등 우리 낙농산업을 이해하는데 기본이 되는 다양한 통계정보를 월 또는 년단위 중심으로 수록하는 한편 과거년도와 비교할 수 있도록 구성했다. 부록에서는 축산일지, 주요국 원유가격, 위생등급기준 등의 참고자료를 수록했다. '낙농통계연감'은 각계 낙농기관단체 및 낙농조합, 유업체, 교육기관, 공공도서관 등에 무상으로 배부될 예정이며, 앞으로도 이용자 수요에 적극 부응할 수 있도록 통계자료 수록범위 확대와 내용을 지속적으로 보완해 나갈 계획이다. 낙농진흥회는
젖소의 유선세포에 비타민 A를 식물성 지방으로 코팅해 처리하면 비타민 A를 그냥 처리했을 때보다 유선세포가 활성화되고 유단백 함량을 높일 수 있는 카제인 합성 유전자가 나타나는 양이 많아진다는 연구결과가 나왔다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 젖소의 유선세포(MAC-T cell)에 비타민 A를 코팅해 일정량의 농도로 처리하면 비타민 A를 코팅하지 않고 처리한 것보다 세포 생존능력이 높고, 알파 및 카파 카제인 합성 유전자 발현량 약 2배, 베타 카제인의 합성 유전자 발현량이 약 1.4배 증가했다고 밝혔다. 알파 및 카파 카제인과 베타 카제인의 양이 일반 우유보다 많으면 응고 시간이 단축되며 같은 양의 우유로 더 많은 양의 치즈를 만들 수 있어 체험목장을 통한 낙농의 6차 산업을 견인하는 계기가 될 수 있다. 특히, 2014년 1월부터 우유가격 산정기준에 유단백질율을 추가해 산정함에 따라 젖소의 유선세포를 활성화하고 유단백질 함량을 높일 수 있는 기술 개발은 낙농가의 생산성을 높이는데 큰 역할을 할 것으로 기대된다. 비타민은 소의 체조직 내에서 소량으로도 반응이 일어나 생리활성 물질로서 매우 중요하지만 반추위 내 미생물이 사료 내 비타민을 직접 이용하거나 파
낙농진흥회(회장 이근성)는 원유의 전국단위 수급조절제 및 가공원료유 지원사업 참여를 위해 진흥회와 ‘원유수급안정 협약서’를 체결한 집유주체는 서울우유협동조합, 남양유업, 매일유업 등 20개로 2013년 5월 생산량의 96.4%에 해당한다고 밝혔다. 이에 따라 낙농진흥회는 원유수급안정 협약서 체결 집유주체를 대상으로 쿼터조사, 가공유제품 생산실적 조사 등을 실시한 후에 오는 9월 경에 가공원료유 지원사업의 유업체 지원분을 집행하고, 내년 2월에 생산자 지원분을 집행할 예정이다. 한편, 올해 가공원료유 지원사업 규모는 100억원으로 약 6만톤의 원유가 가공원료유로 지원될 예정이다. 올해부터 변경된 지원대상과 지원기준을 살펴보면 유업체에 대하여는 1～5월 가공유제품 생산실적에 따라 예산범위 내에서 ℓ당 175원을 지원하고, 생산자에 대하여는 6～12월 초과원유 중 기준원유량의 10% 이내 물량에 대하여 ℓ당 175원을 지원한다.낙농진흥회 관계자는 “전국 원유생산량의 96% 이상이 가공원료유 지원사업과 전국단위 수급조절제에 참여함에 따라 지난 6월 7일 발표한 농림축산식품부의 ‘낙농산업 선진화대책’은 탄력을 받을 것으로 기대된다” 면서 “낙농산업 선진화대책 후속조
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