| "돼지고기 자투리가 맛은 더 좋아요." 돼지고기의 자투리 고기를 잘 요리하면 가격은 아주 저렴하면서도 맛은 더 좋은 1석 2조의 효과가 있다 양돈자조금관리위원회가 실시하는 "웰빙포크닷컴 회원 초청 요리 강좌"가 주부들 사이 인기를 모으고 있다. |
| 지난 18일에는 돼지고기의 자투리를 이용해 오징어 편육과 코코넛 밀전병 요리를 해 주부들에게 호평을 받았다. 우선 자투리 고기를 푹 삶거나 삶아진 고기를 모아서 잘게 썬다. 그리고 젤라틴 성분이 많이 들어있는 족발 등을 푹 삶아서 함께 넣고 끓여 준다. 그런다음 잘 식히면 아주 맛있는 편육이 된다. 또한, 자투리 고기를 오징어 속에 넣어서 식힌후 함께 썰면 아주 맛있는 고급요리가 된다. 코코넛을 넣은 밀 전병에 돼지고기와 야채 등을 넣어서 먹으면 이 또한 일품이다. |
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