강원도 횡성군 우천면 소재 범산목장이 42호 유가공업 HACCP 적용 작업장으로 지정됐다.

축산물HACCP기준원(원장 곽형근)은 강원도 횡성군 우천면 하대리 49-1 소재, 범산목장 (대표 고민수)에 대하여 제 42호 유가공업 HACCP 적용 작업장으로 지정했다.

범산목장은 소농장도 HACCP을 지정받은 농가로써, 목장내에 유가공장까지 가지고 있다. 이 목장은 젖소의 교배, 임신, 분만, 육성(사육), 착유의 전 과정을 같은 목장에서 구분·관리하며, 착유된 원유는 유가공장으로 배관을 통하여 직접 이송하고 유가공장에서는 소포장단위로 포장된 냉장제품만 생산·출하하고 있다.

목장 관계자는 목장내 유가공장 HACCP을 추진하면서, 자가생산 유기농 사료를 급여한 젖소에서 생산한 원유를 중간 유통 없이 가공할 수 있어 소비자가 믿을 수 있는 안전하고 위생적인 제품생산이 가능하게되어 농장에서 소비자까지(Farm to Table)의 HACCP System 도입을 최종목표로, 향후 집유업 및 운반업 HACCP 도입도 추진할 계획이라 전했다.