| 농촌진흥청(청장 김재수)은 최근 신종 인플루엔자 발생으로 인하여 부진한 돼지고기 소비를 촉진시키고, 고단백·저지방 부위 요리 활성활를 위해 14일 수원 농협 하나로클럽(농협수원농수산물유통센터)에서 ‘가족애(愛)’ 돼지고기 건강요리 콘테스트를 개최한다. 건강요리 콘테스트는 단순한 돼지고기 요리 경연대회가 아니라 가족의 건강을 위해 일반 가정에서 만들어 먹을 수 있는 돼지고기 건강요리를 농촌진흥청 국립축산과학원 가족들이 만들어 경연을 펼칠 예정이다. 요리재료는 돼지고기 중 단백질 함량이 높은 뒷다리로 한정하여 저지방 부위 소비를 유도할 계획이다. 또한 이번 행사에서는 비만관리에 유용한 요리, 수험생의 머리를 맑게 해주는 요리 등 가족 구성원 특성에 맞춘 돼지고기 약선 10종을 특별전시하고, 전시 후 수원 농협 하나로클럽 매장과 행사에 참여하는 주부들을 대상으로 시식행사도 가질 예정이다. 농촌진흥청 국립축산과학원 라승용 원장은 “이번 콘테스트가 돼지고기 부위별 균형소비를 유도하고, 소비부진을 완화하는 계기가 되기를 희망한다”고 말했다. |
