축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 11일 제주특별자치도 가축사육단계에서 최초로 젖소 HACCP 농장으로 지헌농장(대표 홍동석, 제주시 애월읍, 168두-착유두수 77두)로 지정했다. 지헌목장(제주우유 납유) 홍동석 대표는 “’08년 9월부터 HACCP 준비 해 왔으며, 지리적인 여건으로 타농장에 대한 벤치마킹이나 정보를 접할 수 없어 어려움이 있었으나, HACCP 적용을 시작한 후에 납유시 1등급을 놓친 적이 없다. 그리고 깨끗하고 위생적인 목장 환경에 대한 자신감도 있어 젖소와 원유의 위생 향상에도 크게 좋아질 것으로 본다”며 HACCP 지정에 대해 만족감을 나타냈다. 한편 기준원은 사육단계 HACCP 지정업무를 ‘06. 11월 돼지, 소는 ‘07. 9월, 닭은 ’08. 5월에 시작하였으며 현재 돼지농장이 269농가, 젖소 63, 한우 126농가를 지정하였으며, 닭은 육계 23농가 산란계64농가를 지정했다. |
