낙농진흥회(회장 강명구)는 지난 19일 서울교육문회회관에서 우유 및 유제품에 대한 세계의 영양마케팅 추진동향 및 이를 활용한 국내 홍보전략 모색을 위한 "IDF 및 산학 관계자 초청 워크샵"을 개최했다.

이번 워크샵에는 국내 유가공/영양분야의 학계 및 업계 전문가들이 참여한 가운데 주제발표와 함께 활발한 토론을 가졌다. 이번 워크샵에서 IDF 요르그 사이퍼트(Jörg Seifert) 기술국장은 ‘세계 영양마케팅 추진동향’에 대한 주제발표를 통해 우유 및 유제품의 7대 질병예방 효능을 혈압, 골다공증, 비만, 결장암, 제2형 당뇨병, 신장결석 및 유방암이라고 소개하고, 이에 대한 과학적 근거를 제시했다. 또한 이 같은 정보를 소비자에게 효율적으로 전달하는 ‘영양마케팅 전략’에 대해서도 선진국의 사례를 들어 설명하여 업계 연구진 및 학계의 관심을 모았다.

이어 세종대학교 곽해수 교수는 ‘우유 및 유제품의 영양건강효과를 이용한 국내 소비자 홍보전략’에 대한 주제발표를 통해 우유 및 유제품의 영양성분과 이들의 기능성에 관한 연구성과를 소개했다. 그리고 우리나라의 우유 및 유제품 소비확대를 위한 대소비자 교육 및 홍보, 학교우유급식 확대, 다양한 소비계층을 위한 기능성 유제품 개발 및 낙농체험관광 등을 통한 홍보전략도 함께 제안했다.

특히, 이번 워크샵을 통해 최근 세계의 영양마케팅 트렌드와 새롭게 밝혀진 우유 및 유제품의 건강효과 정보를 습득할 수 있어 향후 우유 및 유제품의 소비확대를 위한 새로운 홍보전략 수립에 큰 도움이 되었다는 것이 참석자들의 평이었다.

주제토론에서 참석자들은 이번 워크샵을 통해
▲ 세계의 우유 및 유제품 홍보전략인 영양마케팅에 관한 최근 트렌드와 IDF의 역할에 대한 국내 유가공/영양분야의 공감대를 형성하는 계기가 마련되었으며,
▲ 최근 새롭게 밝혀진 우유 및 유제품의 건강효과 및 기능성 연구와 관련된 국내 인식제고 및 업계/학계 공동의 영양마케팅 활성화의 기반이 마련되었다고 평가하고
▲ 향후 세계의 최신 정보와 지식을 활용하여 유가공 발전은 물론 국내 우유 및 유제품의 소비홍보에도 적극 활용해 나가는데 협력하기로 했다.

한편, 이날 행사에서 낙농진흥회 강명구 회장은 개회사를 통해 “세계 영양마케팅 추진동향 및 IDF의 향후 계획을 살피는 한편, 우유 및 유제품의 건강효과와 기능성을 활용하여 우리나라의 대소비자 홍보전략을 함께 모색해 보는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.