한국낙농육우협회(회장 이승호)는 육우자조금사업의 일환으로 전국의 대형마트 문화센터 등과 연계하여 주부(여성)를 대상으로 한 ‘육우요리교실’ 강좌를 실시할 예정에 있다.

10월말부터 진행될 예정인 ‘육우요리교실’은 회당 1시간 30분 동안 강의가 진행되며 육우고추잡채, 육우완자조림, 육우 우엉조림 등 총 3가지 요리를 시연하고, 주부들이 이 중 2가지 요리를 직접 실습하는 것으로 구성된다.

낙농육우협회 관계자는 “입소문 효과가 높고 실 구매권자인 주부를 대상으로 효과적인 육우홍보를 위해, 요리를 매개로 한 이번 홍보사업을 실시하게 되었다”며, “육우요리교실을 통해 우리 육우에 대한 장점이 보다 널리 알려지길 바란다”고 밝혔다.

한편 ‘육우요리교실’은 오는 10월 21일부터 11월 30일까지 전국 9개 대학교 식품관련학과 및 이마트/롯데마트/홈플러스 문화센터에서 총 62회 진행될 예정이며, 11월 1일부터 해당 문화센터 홈페이지에서 신청 및 접수가 가능하다.