| 농촌진흥청은 ‘세계 시장을 위한 비육우 고급육 생산’ 이라는 주제로 미국 Texas A&M 대학과 한·미 공동 국제심포지엄을 1∼2일까지 이틀간 미국 Texas A&M 대학에서 개최한다. 농진청 국립축산과학원은 한우 세계화를 위한 노력의 일환으로, 2005년부터 격년으로 미국 Texas A&M 대학과 ‘한·미 공동 국제심포지엄’을 개최해 왔다. 올해로 4회째를 맞는 한·미 공동 국제심포지엄은 지금까지 하루였던 일정을 이틀로 늘리고, 미국 내 참가 범위도 Texas A&M 대학 외에 유수한 대학(Texas Tec, Kansas 주립대)과 기업(Elanco, Merck)으로 확대됐으며, 최근 고급육 생산에 관심을 갖기 시작한 브라질에서도 참가하기로 했다. 심포지엄 첫째 날인 1일에는 고급육 생산 국제동향에 대해 ▲아시아 시장을 위한 고급육 생산(Dr. F. Rabe, 미국 the JBS way) ▲아시아 고급육 생산의 현재와 미래(Dr. T.G. Kim, Cargill Korea) ▲Bos indicus 소의 육질 개선을 위한 교잡(Dr. Antonio Elias Calles, Heartbrand CEO)에 대해 주제발표가 있으며, 성장촉진물질과 고급육 생산에 대해 ▲일본의 고급육 생산과 소비 트렌드(Dr. N. Kimura, 일본 수의생명과학대) ▲브라질의 고급육 생산(Dr. P. Felicio, 브라질 Campinas 주립대) ▲성장촉진물질의 지난 연구성과 총론(Dr. B. Johnson, Texas Tec. Uni.) ▲Zilpaterol 이용과 고급육 생산(Dr. J. Hutchinson, Merch Ani. Health) ▲Optaflex 이용과 고급육 생산(Dr. J. Scanga, Elanco Ani. Health)의 주제발표가 있을 예정이다. 심포지엄 둘째 날인 2일에는 부산물을 이용한 고급육 생산에 대해 ▲글리세린(Glycerin) 이용 고급육 생산(Dr. J. Drouillard, Kansas State Univ.) ▲팜유(Palm oil) 이용 한우의 고급육 생산(김경훈 박사, 농촌진흥청) ▲에탄올 추출 곡류 이용 고급육 생산(Dr. J. MacDonald, West Texas A&M)의 주제발표가 있을 예정이다. 농촌진흥청 국립축산과학원 장원경 원장은 “한·미 공동 국제심포지엄은 세계적인 과학자와의 인적교류를 확대하고 한우의 우수성을 전 세계에 홍보할 수 있는 좋은 계기가 될 것”이라고 말했다. |
