한국유산균학회(회장 윤성식)가 9일 주최한 ‘제3회 LGG유산균 국제학술심포지엄"에 참석한 일본 유산균 연구의 최고 권위자로 손꼽히는 도호쿠대학교 사이토 교수, 한동대학교 생명과학부 홀자펠 교수, 서울의료원 아토피천식센터 김현정 박사, 경희대학교 약학대학 정세영 교수 등은 LGG 유산균이 인간의 장내 환경 개선뿐만 아니라 면역 증진, 아토피증 완화에 의미 있는 성과를 도출했다고 발표 하였다. 이날 국제학술 심포지엄에서 일본도호쿠대학교(Tohoku Univ.) 농업생명과학부 사이토 교수는 "LGG유산균의장내 정착성과 면역조절작용"에 대해 발표했다. 그는 LGG 유산균에 대한 연구결과 LGG 유산균 DNA 가운데 ID35가 면역반응을 조절한다고 주장하였다. 그는 이어서 미생물 DNA에서 발견되는 ID35가 면역증진과 염증지표인 IgE를 억제하는 현상이 밝혀짐에 따라 이 같은 연결고리가 형성됨을 확인할 수 있다고 주장하였다. 특히 LGG 유산균은 특별한 단백질 선모(pili)가 발달되어 있어 소장내에서 용이한 부착능을 발휘하기 때문에 장내 정착성이 우수하고, 다른 유산균에 비해서 장 생존율이 높아 장내에 오래 머물면서 활동 하기 때문에 뛰어난 장 건강 효과를 나타낸다고 덧붙였다. 또한 정신적인 스트레스가 장(腸)의 투과성을 증가시켜 장내 미생물의 균형이 깨지고 면역체계에 영향을 미쳐 피부트러블을 야기한다는 뇌(Brain)-장(Gut)-피부(Skin) 상관 이론을 소개하면서 이러한 피부 트러블의 개선책으로 LGG 유산균을 비롯한 프로바이오틱스의이용을 제안했다. ‘프로바이오틱스와 피부 건강’을 주제로 발표한 서울의료원 아토피천식센터의 김현정 박사도 핀란드 연구진의 연구결과를 인용해 LGG 섭취군이비섭취군에 비해서 유의적으로 낮은 아토피 피부염 발생을 보였다고 발표하였다. 핀란드 학자들은 159명의 아토피 이력이 있는 산모를 대상으로 출산전과 출산 후 유아의 아토피 피부염 발생 빈도를 측정한 결과 LGG 유산균을 섭취한 실험군이 섭취하지 않은 대조군 보다 발생빈도가 절반으로 감소하였다는 흥미로운 연구결과를 발표한 바 있다.그러나 그는 이러한 결과는 아직 명확하게 단정할 만한 결정적인 근거에는 미흡하므로 향후 지속적인 연구가 필요하다고 역설하였다. 또한, 대표적인 유산균 학자인 한동대학교생명과학부 홀자펠(Holzapfel) 교수는‘LGG를 포함한 유산균의 기능성 연구’ 주제발표에서LGG 유산균을 쥐에게 투여한 결과 쥐의 간에서 지방축적을 억제하는 활성이 있음을 확인했다고 보고하였다. 즉 LGG유산균을 꾸준히 섭취하게 되면 비만을 예방할 수 있는 효과를 기대할 수 있는 가능성을 열어놓은것이다. 경희대학교약학대학 정세영 교수는‘LGG 유산균이 소화기 건강 및 질병 예방에 미치는 효과’ 주제발표에서LGG 유산균의 호흡기 감염, 감기 예방효과에 대한 임상시험 결과를 발표했다. 또한 LGG 유산균이 바이러스성 감염, 항생제 유발 설사, 여행자 설사 등 위장관 감염 질환을 억제해 소화기 건강에 도움을 줄 수 있다고 주장하였다. 한동대학교생명과학부 홀자펠 교수는유산균, 기능성식품 분야에서 약 300여 편의 학술 논문을 발표하였고, 독일 Technical University 산업미생물학 교수로 재직한 바 있는 유산균 전문가이고, 일본도호쿠대학교농업생명과학부사이토 교수는 현재 아시아유산균학회연합체 부회장과 일본 낙농과학협회 회장으로 활동 중인낙농미생물학 분야의 권위자이다. 현재 미국, 유럽, 아시아 등 전 세계 40여 개국에서 LGG 유산균을 사용한 다양한 유제품이 출시되어 있으며,국내에는 매일유업㈜이 최초로 LGG 복합 유산균이 함유된 기능성요구르트 제품(퓨어)을 출시하였고,최근 피부 건강에 미치는 유산균의 바람직한 기능성 연구가 관련 학계의 화두가 되고 있다. 한편, LGG 유산균은 1983년 미국 터프츠(Tufts) 의과대학의 고르바(Gorbach) 박사와 골딘(Goldin) 박사가 건강한 사람의 장에서 발견한 이래,현재까지 무려 700여 편의 논문이 발표된 프로바이오틱 유산균으로 그 동안 장내 환경개선에 효과가 있는 것으로 알려진 것 이상의 기능과 효능이 이번 심포지엄을 통해서 발표되어 학계의 비상한 관심이 되고 있다. |
