정부가 계란 안전관리를 위해 산란계 농가 및 시중 유통계란에 대한 지도․점검 및 검사를 지속 실시하고 있는 가운데 경남 거창군 소재 농가에서 생산·유통한 계란에서 피프로닐의 대사산물이 기준치를 초과한 것으로 나타났다. 이번 유통계란 수거 검사 중 경남 거창군 소재 호암농장에서 생산한 ‘늘처음처럼(난각 : WKF2F4)’에서 피프로닐 등 살충제는 검출되지 않고 피프로닐의 대사산물(피프로닐 설폰)이 기준치를 초과해 부적합 판정됐다. 정부는 부적합 농가에서 보관 및 유통 중인 계란을 지자체와 합동으로 전량 회수·폐기 조치하고 추적 조사 등을 통해 유통을 차단하고 있다. 또 해당 농가에 대해서는 출하를 중지하고 6회 연속 검사 등 강화된 규제검사를 적용하는 한편, 농약불법 사용 등 위반사항이 확인된 농가는 고발 또는 과태료 등 제재 조치다. 정부 관계자는 “부적합 농가의 계란을 구매한 소비자의 경우 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것”을 당부했다. 아울러 “계란에 대한 연중 안전성 검사와 함께 축사 청소·세척 등 환경개선과 지도·홍보를 병행해 국민 식탁에 안전한 계란이 오를 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 밝혔다.
본격적인 가을을 맞아 식음료업계가 치즈와 버터를 이용한 신제품을 출시해 눈길을 끈다. 소비자들의 입맛을 겨냥하기 위해 달콤 짭조름하면서도 고소한 풍미가 있는 치즈와 버터를 넣어 이색적인 단짠 맛을 강조한 것이다. 업계 관계자는 “식음료업계에서 달콤하면서도 짭조름한 맛의 조합은 실패하지 않는 공식으로 자리 잡은 지 오래”라며 “특히 날씨가 추워질수록 달고 부드러운 맛을 찾는 소비자를 겨냥해 식음료업계가 남녀노소 누구나 즐기는 고소하고 부드러운 맛의 치즈와 버터를 넣어 한층 업그레이드된 단짠 조합으로 가을 입맛을 겨냥하고 있다”고 설명했다. 여기에 치즈를? 치즈 마니아 사로잡는 신제품 출격 언뜻 보기엔 음료와 어울릴 것 같지 않지만 치즈를 넣어 풍미까지 더한 이색 단짠 음료가 화제다. 지난 10일 출시된 공차의 ‘치즈폼 신메뉴’는 이탈리아의 가장 유명한 치즈 중 하나인 마스카포네 치즈를 넣은 이색 밀크티로 출시 1주 만에 10만 잔 판매를 돌파했다. 공차의 치즈폼 신메뉴는 밀크티의 본고장 대만에서 대중적인 인기를 얻고 있는 치즈폼 음료를 한국인의 입맛에 맞춰 재탄생 시킨 것으로 부드러운 단짠 맛을 강조해 낯설지만 매력적인 조합으로 소비자들의 뜨거운 호응을 얻고
한국농수산식품유통공사(사장 이병호)와 나주시 목사고을시장상인회(회장 안국현)는 19일 자매결연을 체결했다. 나주 목사고을시장은 지난 2012년 상설시장인 금계매일시장과 정기시장인 성북시장을 통합, 개설한 시장이다. 현대화된 시설을 갖추고 토요문화장터, 야시장 등으로 성공적인 문화관광형 전통시장 사례로 꼽힌다. 이번 자매결연을 통해 공사는 임직원을 대상으로 전통시장 이용 독려하는 등 지역경제 활성화를 위해 노력할 예정이다. aT는 내부 임직원을 대상으로 나주목사고을시장을 임직원들이 적극 이용하도록 홍보하고, 각종 소모품 등도 전통시장을 통해 구매할 계획이다. 이병호 aT 사장은 “전통시장은 지역 경제에서 매우 중요한 역할을 하는 유통주체중 하나로서 이번 협약을 통해 시장이 더욱 활성화되고, 시장 상인의 소득도 높아질 수 있기를 기대한다”고 밝혔다.
소비자의 눈높이에서 HACCP에 대한 의견 개진과 소통을 활성화하기 위해 청주지역을 비롯한 충청권역 소비자 30명이 나섰다. 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 국민과 함께 HACCP인증원이 추진 중인 사업의 공공성을 강화하고 소통을 통한 혁신 등 사회적 가치를 실현하고자 18일 국민현장자문단이 발족했다. 이날 위촉장을 받는 국민현장자문단은 충청권역 인근에 거주하는 주민들로, 식품안전 및 HACCP에 관심이 있는 분들을 공개모집하고 심의를 통해 최종적으로 30명을 선정했다. 앞으로 국민현장자문단은 HACCP 인증심사 현장을 찾아 심사과정을 직접 참관하고, HACCP 인증업체의 식품 생산과정을 견학하는 등 HACCP의 주요사업을 현장에서 함께 한다. 또 현장에서 보고 듣고 느낀 사항에 대해 소비자의 입장에서 보완할 사항과 참신한 아이디어 등의 의견을 제시하면 HACCP인증원은 심층 검토해 문제점을 보완하고 새로운 사업 아이템에 반영해 나갈 계획이다. 장기윤 원장은 인사말을 통해 “HACCP의 핵심 고객이자 최종 종착지는 소비자이고 가정의 식탁이기 때문에 국민현장자문단의 역할이 매우 중요하다”며 “소비자의 눈높이에서 어머니 아버지의 입장에서 가감 없는 의견과
동원F&B는 국내 최초로 식품의약품안전처에서 면역 건강기능성을 인증받은 유가공 발효유 ‘덴마크 뮤닝’을 출시했다. 덴마크 뮤닝은 간편하게 면역력을 키울 수 있는 특별한 발효유다. 면역 다당체를 함유한 ‘알로에 겔’과 특허 유산균인 L.Sakei Probio65을 담아 건강기능성을 부여했다. 특히, 알로에의 다당체 성분은 면역세포의 수와 활동을 증가시켜 면역력을 향상시킬 뿐 아니라, 장 건강과 피부 건강에도 도움을 준다. 뮤닝 한 병에 약 60㎎의 다당체가 함유돼 있어 하루 두 병 이상이면 피부 건강∙장 건강∙면역력 증진에 도움을 줄 수 있다. 뮤닝(MMUNING)의 이름 역시 면역의 영단어인 ‘IMMUNITY’와 ‘~ING’의 합성어로, 뮤닝을 통해 면역력을 증진시킨다는 의미를 담고 있다.
4차 산업혁명을 맞아 사물인터넷(Internet of Things; IoT) 기술을 활용해 각종 기록일지 데이터를 디지털화하고, 중요관리점과 주요공정의 모니터링을 자동화하는 등 데이터의 수집·관리·분석을 총망라한 실시간 HACCP 종합관리시스템인 Smart HACCP을 최초 도입해 시범적용하고 있는 업체가 있어 눈길을 끈다. 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 18일 식품·축산 전문지 기자 20여명과 함께 강원도 홍천군 소재 하이트진로 강원공장을 찾았다. HACCP인증원은 지난해부터 HACCP종합관리시스템인 Smart HACCP 도입을 적극 추진한 결과 하이트진로 강원공장이 처음으로 Smart HACCP을 도입, 현재 시범적용 중이다. 하이트진로 강원공장은 맥주(2014년 2월) 및 기타주류(2017년 4월) HACCP인증 업체로 지난 2월부터 Smart HACCP 적용을 위한 사물인터넷(IoT) 접목 및 플랫폼 구축을 추진한 결과 8월에 도입을 완료했다. 하이트진로 강원공장 김성곤(사진) 공장장은 “강원공장은 위치나 규모면에서 여느 나라 못지않을 만큼 최고라고 할 수 있다”며 “올 2월 해썹인증원과 스마트해썹 도입을 위해 합동으로 기획하고 정상적 투자를
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 16일부터 17일까지 경상남도 하동군에서 ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최한다. 식재료 직거래 산지페어는 산지(産地)에서 국내 외식업계 바이어와 생산업체의 만남을 주선해 외식업계에는 안전하고 품질 좋은 국산 식재료를 합리적인 가격으로 구매할 수 있는 기회를 제공하고, 식재료 생산업계에는 안정적인 판로를 제공하며 외식과 농업간 가교 역할을 해왔다. 이번 하동 산지페어는 한국외식업중앙회 여주시지부, 한국외식업중앙회 광주광역시 광산구지부 관계자 50여명이 이틀 동안 하동군의 유력 생산업체들을 방문하며 식재료 직거래 상담을 제공할 계획이다. 주요 방문업체는 남경오가닉팜(버섯), 슬로푸드(매실), 섬진강자연재첩수산(재첩) 등이며, 일정 중 참가 바이어와 하동군 생산업체간의 식재료 구매약정 체결이 진행될 예정이다. 농식품부와 aT는 이번 하동군 산지페어에 이어 안산, 해남 등에서 지속적으로 행사를 개최하며, 국산 식재료 직거래를 활성화하고, 외식산업과 농업의 협력강화를 지원할 방침이다. aT 백진석 식품수출이사는 “산지페어는 외식업계와 농가간의 상생에 중점을 두고 추진하는 사업이다”며 “앞으로도 이러한 외식-산지 간
서울시농수산식품공사(사장 김경호)가 개최한 양곡도매시장 개장 30주년 ‘2018 우리밀 우리콩 축제’가 지난 12일 양재동 양곡도매시장에서 성황리에 열렸다. 이날 시작한 행사에 이태성 서울시 시의원(송파), 김진규 한국양곡유통협회 회장 등 관련 기관·단체장이 참석해 자리를 빛냈다. 김경호 공사 사장은 양곡도매시장 30주년 기념식 환영사를 통해 “우리 사회의 중요한 문제였던 먹거리의 원활한 유통을 위해 30년이란 세월 동안 힘써주신 유통인 여러분께 진심으로 경의를 표한다”고 말했다. 이날 행사에 참석한 이태성 서울시의회 시의원은 축사에서 “30년간 유통 환경이 급격히 변화하면서 유통물량이라든가 유통인 숫자의 수가 현저히 감소한 것이 현실”이라면서 “앞으로 공사와 유통인, 서울시가 머리를 맞대고 새로운 시대를 열어가자”고 말했다. 한편, 이날 양곡도매시장 내에서 펼쳐진 축제에서는 각 분야 명인들을 초청해 시민들과 함께 한 밥짓기·김치만들기 체험행사와 초대가수의 축하공연, 즉석 노래자랑, 경품추첨 등이 이어져 행사장을 찾은 시민들에게 다양한 먹거리, 놀거리, 볼거리를 제공했다.
롯데푸드(대표 이영호)는 지난 11일 베트남 하노이에서 유아식 판매업체 TVV사와 키드파워 에이플러스 분유판매 계약을 진행했다고 17일 밝혔다. 키드파워 에이플러스는 만 1세에서 10세까지 먹는 어린이용 분유다. 이번 계약으로 키드파워 에이플러스 분유는 한국과 베트남에서 동시 판매된다. 한국에서는 대형마트와 온라인 등에서 구매할 수 있으며, 베트남에서는 온라인과 재래시장 등에 입점된다. 한류열풍이 높은 베트남에 한국의 우수한 분유 제품을 그대로 판매한다는 것. 키드파워 에이플러스는 △친환경 무항생제인증 목장원유 △성장기 어린이 칼슘흡수를 위한 CPP(카제인 포스포펩타이드) 함유 △장 건강을 위한 신바이오틱스(Synbiotics) 시스템 △특허 받은 식물성 DHA △비타민, MCT 오일 등 균형 있는 필수 영양소 △열변성을 최소화한 MSD 공법 △영유아 전용 생산라인 등 어린이 성장이 도움이 되도록 설계했다. 롯데푸드 김용기 본부장은 계약 체결식에서 “키드파워 에이플러스는 한국의 청정지역 강원도에서 좋은 원료와 최신설비로 만든 우수한 제품”이라며 “한국과 베트남 아이들의 성장에 도움을 주는 제품으로 계속 발전시킬 것”이라고 말했다.
롯데칠성음료가 엄선된 유기농 과일과 채소로 만든 과채주스 ‘오’가닉(O’rganic) 어린이 유기농 주스’를 선보였다. 오’가닉 어린이 유기농 주스는 3년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않은 토양에서 재배한 유기농 과일과 채소만을 담아냈다. 원료관리, 제조공정, 포장위생 등 철저한 심사를 통해 친환경 인증 중에서 가장 높은 등급인 ‘유기가공식품 인증’을 받아 더욱 믿을 수 있다. 이 제품은 엄마들이 아이에게 가장 먹이고 싶은 과일 혼합 타입의 ‘사과·당근’과 채소 혼합 타입의 ‘레드비트·배·토마토’ 2종으로 구성됐다. 또 롯데중앙연구소가 독자 개발한 순식물성 유산균인 락토바실러스 유산균 발효액을 더해 다른 유기농 주스 제품과 차별화했다.
A1축산(주) 전화 : 02-3471-7887 / E-mail : a1@livesnews.com
주소 : 서울 강남구 도곡로 1길 14 삼일프라자 829호 / 등록번호 : 서울 아55796 | 등록일 :2025년 1월 24일 | 발행·편집인 : 곽동신 | 전화번호 : 010-6280-7644
Copyright @라이브팜뉴스 Corp. All rights reserved.
UPDATE: 2025년 06월 18일 10시 23분
