농촌진흥청(청장 이양호)은 기온이 급격히 떨어짐에 따라 조사료 생산과 축사 청소·수리 등 800여 마리 한우들의 겨울나기 준비에 들어갔다고 밝혔다. 해발 800m 대관령에 있는 한우시험장은 겨울철 평균 기온이 ?20 ℃이하에 바람이 강하게 불어 체감온도가 ?30 ℃ 이하이다. 추운 겨울을 나기 위해서는 여러 가지 사전에 준비해야 할 일들이 많은데 그 중에서도 특히 소들이 겨울 동안 먹을 풀사료 준비가 매우 중요하다.800여 마리의 한우들이 5개월의 긴 겨울을 나기 위해서는 옥수수 사일리지 약 1,500여 톤과 건초 500여 톤 이상이 필요하다. 옥수수사일리지는 영양가치가 높아 건물기준으로 배합사료의 에너지와 단백질의 약 80 % 정도 함유하고 있으며 특히, 섬유질이 풍부해 충분히 되새김질을 하며 튼튼한 반추위를 유지할 수 있도록 도와준다. 약 70ha의 밭에 5월 봄부터 씨앗을 파종해 9월에 수확 후 일정한 크기로 잘라 사일로에서 일정기간 발효과정을 거치면 소가 좋아하는 옥수수사일리지가 완성된다. 건초는 90ha 초지에서 봄에 한번, 가을에 한번 1년에 두 번 생산해서 저장했다 겨울동안 한우들의 먹이로 사용하고 있다.또한, 5월부터 260ha의 방목지에 방목
10일 전남 나주시 중흥 골드스파리조트에서 국립축산과학원, 한국오리협회, 전라남도농업기술원이 공동주최한 ‘오리 종자 개발 및 산업 경쟁력 강화 국제심포지엄’이 성황리에 개최되었다. 국내외 오리산업 전문가를 초청하여 열린 이번 국제심포지엄은 오리산업의 메카 전남 나주에서 개최되었으며, 국내 오리산업의 경쟁력 강화를 위한 정보 공유와 의견 교환의 장이었다. 먼저 한국오리협회 이강현 전무의 ‘한국 오리산업 동향과 발전방향’ 주제발표를 시작으로 일본농림수산연구소 이즈모 박사의 ‘일본 오리산업 현황과 종자개발’, 대만축산시험소 리우 박사의 ‘대만 오리산업 현황과 종자개발’ 주제발표가 있었다. 이어 국립축산과학원 유용희 박사의 ‘오리사시설 실태와 한국형 모델(안)’, 전북대 장형관 교수의 ‘오리질병 발생동향과 대응방법’, 탐진농장 송영갑 대표의 ‘오리생산비 절감 농가사례’ 발표가 있었다. 송영갑 대표의 솔직한 현장노하우가 담긴 발표는 심포지엄 참가자들에게 가장 큰 호응을 얻기도 했다. 이어 농림축산식품부 서재호 사무관의 ‘오리산업 시책방향’, 국립축산과학원 김학규 박사의 ‘오리종자산업 현황과 종자개발’을 끝으로 8개의 주제발표가 마무리되었고, 마지막으로 국립축산과학원
3급승진▲이득섭 운영지원과장과장직위 승진▲이재갑 국립농산물품질관리원 소비안전과장▲권오전 국립농산물품질관리원 인증관리팀장과장급 전보▲박성우 농촌산업과장▲김경미 농업통상과장▲정혜련 동아시아자유무역협정과장▲김진진 식품산업진흥과장▲김원일 국가식품클러스터추진팀장▲송태복 기후변화대응과장▲양주필 농림축산검역본부 식물검역부 위험관리과장▲조장용 국립종자원 전남지원장(2013.9.12일자)
축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은9일부터 11일까지 3일간 울산 태화강둔치에서 열린 「제12회 한우인의 날」 행사에 참가하여, 축산물 HACCP 홍보 및 기술상담을 실시하였다.전국한우협회가 주최한 이번 행사는 한우 농자천하지대본(韓牛 農者天下之大本)을 주제로 개최되었으며, 추석맞이 한우고기 직판, 한우가요제, 한우경매 등이 진행되었다. 또한 축산 기자재 전시, 축산물 HACCP 홍보 및 기술상담 등의 행사가 추진되어 전국의 한우산업 종사자, 소비자 간의 원활한 정보교류의 장이 되었다. 한우업계 종사자 및 일반소비자 등 약 5,000명 이상이 참석한 이번 행사에서 기준원은 축산물HACCP을 적극 홍보하였으며, 위생안전 수준 제고를 위한 축산물HACCP 및 「HACCP 전용망 구축」의 필요성에 대해 소개하고, 방문객을 대상으로 HACCP 마크가 부착된 기념품을 배부하였다. 기준원은 “축산물HACCP 제도를 통해 축산물의 위생안전성을 높이고, 적극적인 축산물HACCP 홍보를 통해 HACCP제도를 활성화시킬 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.
동계 사료작물 파종시기가 조사료 생산성을 결정하는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 최근 국제 곡물가격 상승과 기후변화로 인해 계속해서 사료 값이 오르고 있는 가운데 국내 조사료 자급률을 높이기 위해서는 파종시기가 중요하다고 밝혔다. 농촌진흥청 국립축산과학원에 의하면 파종을 적기에 하지 못하고 늦어지면, 월동률이 낮아지고 봄에 초기 생육이 나빠져서 조사료 생산성이 급격하게 줄어든다.실제 이탈리안 라이그라스나 청보리를 파종적기보다 5일 정도 늦게 파종하면 조사료 생산성은 10 % 이상 낮아지며, 15일 정도 늦게 파종하면 조사료 생산성은 50 % 이상 줄어드는 것으로 나타났다. 동계 사료작물의 파종적기는 작물에 따라 다르며, 이탈리안 라이그라스(IRG)의 파종시기가 가장 빠르고 다음으로 청보리, 호밀 순이다.지역별로는 북부지방이 빠르고 남부지방으로 갈수록 조금씩 늦어진다.이탈리안 라이그라스(IRG)의 파종적기는 중북부지방 9월 20∼25일, 중부지방 9월 25∼30일, 남부지방 9월 하순∼10월 상순이다.ha당 파종 양은 줄뿌림일 경우 40kg, 흩어 뿌림은 50kg, 벼가 서 있는 채로 파종(입모중 파종)을 할 경우에는 60kg 정도이다.청보리의
농촌진흥청(청장 이양호)은 추석을 맞이해 서울·수도권에 거주하는 소비자패널 702가구를 대상으로 지난 3년간(2010∼2012년) 추석 전(1∼15일) 소비자의 구입시기와 구입처별 농식품 구매행동을 조사 발표했다.조사결과, 소비자 가구의 지난 3년간 추석 전(1∼15일) 전체 농식품 가구당 구입액은 평소보다 약 40 % 증가한 25만4천원으로 나타났으며, 품목별로는 ‘쇠고기(20,425원)돼지고기(17,122원)사과(9,317원)배(6,173원)’ 순으로, 평소 가구당 구입액(일 기준) 순과 차이를 보이며 추석 특수가 반영된 쇠고기가 가장 높게 나타났다.추석 주요 농식품의 시기별 구입액(일 기준)은 1∼3일 전이 9,109원으로, 4∼7일 전보다 2배, 8∼15일 전보다 3배 많이 구입해 추석이 다가올수록 농식품 구매가 많고, 추석 직후에는 평소보다 감소하는 것으로 나타났다. 쇠고기, 배, 홍삼은 1∼3일 전 구매가 가장 많았고, 사과는 4∼7일 전, 돼지고기는 8∼15일 전 구매가 가장 많았다. 세부시기별 구매가격을 보면 사과(가격:원/kg)의 경우 ‘4∼7일 전(5,529원)1∼3일 전(4,807원)8∼15일 전(4,275원)’ 순으로 4∼7일 전 가격이
넉넉한 정을 느낄 수 있는 명절인 추석을 맞아 올해도 서울 도심에서 명품 한우를 저렴하게 구매할 수 있는 큰 장터가 열린다.한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 오는 11일부터 13일까지 3일간 서울청계광장에서 ‘서울시민과 함께하는 추석맞이 한우 직거래장터’를 개최한다. 이번 직거래장터에서는 안심, 등심, 채끝, 갈비, 양지, 사골 등 다양한 부위의 한우가 시중가 대비 품목별 최대 50% 저렴하게 판매된다. 이번 행사 상품(1등급 기준)은 정육 100g 기준으로 안심 6,000원, 등심 6,500원, 채끝 5,000원, 갈비 7,000원, 양지 3,000원, 국거리와 불고기가 각각 2,000원에 판매된다. 부산물은 100g 기준으로 사골 1,000원, 잡뼈 500원에 구매할 수 있으며 명절 선물용으로 정육 및 보신 선물세트도 판매된다. 이번 행사는 오전 11시부터 오후 6까지 열리며 산지에서 매일 신선한 한우를 직접 공급할 예정이다.이외에도 일반 소비자들에게 좀 더 친근한 한우 이미지를 주기 위해 다양한 이벤트가 열린다. 행사장을 찾는 방문객을 대상으로 한우 캐릭터 상품을 나누어주는 경품행사와 불고기 시식행사 그리고 올해 진행되었던 한우문화공모전 전시 등 볼
한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 민족 최대의 명절인 추석을 맞아 4일부터 17일까지 본사와 13개 지사 및 사업장에서 전국 소외계층 사회복지시설을 대상으로 이웃사랑을 위한 나눔을 실천하고 있다.이번 행사는 사장을 비롯한 전임직원이 장애우 보호시설인 ‘해오름의 집’ 등을 비롯한 전국 50여개 시설을 직접 방문하여 추석명절의 풍요로움을 함께 나누고 있다.특히, 이번 지원은 도움의 손길이 부족한 30인 이하 소규모 시설을 중심으로 기부금과 생필품 등을 지원하며 직원들의 재능을 살려 화훼 기부와 어린이 학습지도 등도 함께 이뤄질 계획이다. 또한, 기부금으로 온누리상품권을 지원하여 복지시설이 위치한 지역의 전통시장 활성화에도 기여하여 추석명절을 맞이한 나눔의 기쁨이 더 넓게 퍼질 것이라 기대하고 있다.김재수 aT 사장은 “기부는 나눌수록 커지는 것”이라며 “기부금만이 아니라 임직원이 가지고 있는 재능을 나누어 추석 명절의 기쁨을 많은 사람들이 함께 하도록 지원할 것” 이라고 밝혔다.
농촌진흥청(청장 이양호)은 추석을 앞두고 명절 후 남은 고기들을 활용한 이색 요리법들을 소개했다. 추석 명절을 치르고 남은 고기, 다양한 과일이나 나물재료를 활용해 다양한 한우고기 요리를 만들 수 있다. 쇠고기 육전편채는 양념에 졸인 고기 전에 야채를 곁들여 촉촉하면서 담백한 깔끔한 요리이다.화양적 또띠아는 화양적에 모차렐라 치즈와 칠리소스를 뿌리고 또띠아로 말아낸 영양만점의 간단한 요리다.화양적 스프링롤은 화양적을 춘권피로 싼 매콤한 감칠맛의 손쉬운 간편한 요리다.한우모듬전골은 다양한 채소와 고기를 따뜻한 국물과 함께 즐길 수 있는 풍부한 영양이 조화로운 즉석요리이다.너비아니샐러드는 너비아니를 싱싱한 채소와 함께 상큼하게 입맛을 돋워주는 초간단 요리이다.불고기 고추장 퀘사딜라는 불고기에 매콤한 고추장을 곁들여 만든 개운한 이색적인 파티용 요리이며,‘한우 불고기 라이스페이퍼 말이’는 불고기와 라이스페이퍼를 이용해 온가족이 즐길 수 있는 담백하면서도 화려한 요리이다.한우 과수 샐러드는 명절음식으로 준비한 한우와 갖가지 과일을 이용한 상큼한 요리이다. 한우 매운 열구자탕은 제수용 탕국에 갖가지 나물을 넣고 얼큰하게 끓여낸 뜨끈하면서도 개운한 전골이다. 한우 매콤
농림축산식품부(장관 이동필)와 축산물품질평가원(원장 허영)은 한우자조금관리위원회 주최로 전국 초등학생을 대상으로‘제4회 우리축산물 퀴즈왕 선발대회’를 10월 3일 과천시민회관체육관에서 개최한다. 이번 대회는 KBS 1TV 도전! 골든벨의 정지원 아나운서와 인기 개그맨 송준근이 사회를 맡아 진행하며 중국 기예단의 공연, 한우 불고기 시식회, 체험 이벤트 등 다양한 부대행사들이 준비되어 있으며, 무엇보다도 ‘우리 축산물과의 네 번째 만남’을 주제로 미래 축산물의 소비 주체인 초등학생들과 학부모에게 우리 축산물과 한우고기의 우수성을 홍보하는데 그 의미가 크다. 퀴즈대회 참가는 축산물품질평가원 홈페이지(www.ekape.or.kr) 및 퀴즈대회 홈페이지(www.ekapepia-quiz.com)를 통해 온라인 예선('13.8.29~9.22)을 치른 후, 예선전 통과자 중 무작위 추첨을 통해 본선 참가자를 선발하게 된다. 온라인 예선 참가 기회를 놓친 학생들에게는 당일 행사장에서 O/X퀴즈 예선전을 통해 본선 참가의 기회 부여하며 야외 이벤트 및 홍보관 설치로 지역주민들과 소통의 시간을 가질 예정이다. 우수한 성적을 거둔 대상 학생에게는 농림축산식품부 장관상이 수여되
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