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식품

농진원, ‘프론티어랩스 5기’ 참여기업 모집 시작

한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 4월 28일부터 5월 21일까지 약 한 달간, CJ제일제당과 함께 운영하는 ‘프론티어랩스 5기’ 참여기업 모집을 시작한다고 밝혔다. ‘프론티어랩스(Frontier labs)’는 농식품 분야 신생기업이 대기업과 개방형 혁신 전략을 통해 빠르게 성장할 수 있도록 지원하는 프로그램이며 농진원과 CJ제일제당의 협력으로 올해 5회째를 맞이했다. 특히 농진원은 매년 약 400개 농식품 창업기업을 육성하고 있는 대표 창업 지원기관으로, 농식품 산업의 혁신성과 지속가능성 제고를 목표로 CJ제일제당과 협력을 이어가고 있다. 이번 5기 모집에서는 ▲지속 가능 혁신 소재, ▲제조·가공 분야 패키징 기술, ▲디지털 유통·마케팅 플랫폼, ▲신생 식품 브랜드, ▲기타 분야(인공지능 기술, 의료·건강 서비스, 기후변화 대응 기술) 등의 자유 주제 분야에서 기업을 모집한다. 총 5개 내외의 유망 신생기업을 선발해 집중적으로 육성할 계획이며, 신청은 프론티어랩스 공식 누리집을 통해 가능하다. 선발된 기업은 CJ제일제당과의 협업 가능성을 검토하고, 개방형 혁신 연계와 투자 유치 기회를 함께 제공받는다. 이를 통해 초기기업이 사업 성과를 낼 수 있도록 전략적

농관원, 온라인 플랫폼 등 통신판매 원산지 표시 위반업체 67개소 적발

국립농산물품질관리원(원장 박순연)은 지난 14일부터 25일까지 2주간 온라인 플랫폼, 쇼핑몰 등 통신판매 원산지 표시 특별단속을 실시하여 위반업체 67개소를 적발했다고 30일 밝혔다. 농관원 사이버단속반(295명)이 온라인 플랫폼, 쇼핑몰 등에서 위반이 의심되는 업체를 찾아 특별사법경찰관과 소비자단체 명예감시원이 합동으로 현장 단속을 실시했다. 적발된 업체 중 거짓표시한 42개 업체는 형사입건(7년 이하의 징역이나 1억 원 이하의 벌금)하여 자체 수사 후 검찰에 송치할 계획이며, 미표시로 적발한 25개 업체에 대해서는 과태료 770만원을 부과 처분할 예정이다. 원산지 위반 유형으로는 ①중국산 팥을 원료로 제조한 떡의 원산지를 국내산으로 거짓 표시, ②호주산 소고기를 원료로 제조한 식육추출가공품의 원산지를 국내산으로 혼동될 우려가 있는 표시, ③중국산 마늘의 원산지를 중개사이트에 미표시한 경우도 있었다. 박순연 원장은 “온라인에서는 소비자가 실제 물건을 보고 구입하지 않기 때문에 정확히 원산지를 표시하는 것이 중요하다.”라고 말하며 “소비자가 온라인에서 농식품을 안심하고 구입할 수 있도록 원산지 표시 관리를 지속적으로 강화하겠다.”라고 밝혔다. 한편 원산지를

고단백 저지방 ‘한돈’이 단백질 트렌드의 중심

한돈 100g당 단백질은 21.1g으로 타 육류 대비 단백질 함유량 1위 지방이 적고 단백질 함유량 가장 높은 한돈 부위는 등심, 안심, 앞다리살 순 올해 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 ‘한계 없는 능력, 국산 돼지고기 한돈’의 우수성을 알리고자 총 5회에 걸친 특집 기획기사를 준비했다. “한계 없는 능력으로 증명된 한돈의 진짜 실력”을 메인 테마로 하여, 지난 2편 ‘세계에서 가장 건강한 음식 8위 돼지기름’에 이어 이번 3편은 ‘단백질 함유량 1위’편이다. # 최근 몇 년간 식품 시장에서 가장 강력한 키워드를 꼽으라면 단연 ‘단백질’이다. 탄단지(탄수화물-단백질-지방)의 중요성이 부각되며, 단백질을 강조한 음료 · 시리얼 · 스낵은 물론, 단백질 함유량을 표기한 간편식까지 소비자들의 장바구니를 채우고 있다. 이 같은 단백질 열풍은 단순한 유행을 넘어, 건강을 위한 ‘필수 영양 습관’으로 자리 잡았다. 하지만 고단백 식재료로 자주 언급되는 닭가슴살, 달걀 등에 비해 국산 돼지고기 한돈은 의외로 주목받지 못하고 있다. 그러나 알고 보면, 한돈은 단백질 함유량, 조리의 편의성, 영양적 밸런스를 모두 갖춘 일상 속 단백질 챔피언이다. ■ 한돈은 타 육류