강한 한돈산업, 한돈인과 함께 만들어 나갑시다.존경하는 한돈인 여러분! 오늘 저는 대한한돈협회 제18대 회장에 취임하기 위해 이 자리에 섰습니다.협회장으로 취임하면서, 많은 설레임과 함께 FTA 등 급변하는 대내외 환경 변화 속에 전국 한돈농가를 대표하는 중임을 맡게 되어 한돈산업의 어려운 현실을 감안할 때 막중한 책임감을 느낍니다. 무엇보다 한돈인 여러분께 뜨거운 감사를 올리면서, 이 벅찬 소명을 한돈인 여러분과 함께 완수해 나갈 것임을 약속드립니다. 아울러 바쁘신 가운데서도 이 자리를 빛내주시기 위해 참석해주신 국회 농림축산식품해양수산위원회 홍문표 의원님,윤명희 의원님, 그리고 농림축산식품부 권재한 축산정책관님. 또한 한국농축산연합회 김준봉 상임대표님, 축산관련단체협의회 이창호 회장님을 비롯해 정부기관, 농축산 관련 단체, 학계, 연구회, 조합 등의 모든 내외빈 여러분께 진심으로 감사의 말씀을 드립니다. 먼저, 한돈산업 발전을 위해 지난 4년간 불철주야 노력하신 전임 이병모 회장님의 노고와 업적에 대해서 감사의 말씀을 드립니다. 저는 20여년간 한돈업에 종사하면서 협회 지부장, 감사, 부회장과 한돈자조금 대의원회 의장을 거치며, 한돈산업 발전을 위해
경기 도드람양돈농협(조합장 이영규)이 축산물판매사업 4000억원 달성탑 수상에 이어 상호금융예수금 4000억원 시대를 열었다. 이 같은 실적은 대내외적 경제여건이 어려운 상황, 특히 은행권의 연체율이 높아지는 상황에서 이룬 것이라 의미가 크다. 도드람양돈농협의 상호금융예수금 증가는 2011년말 3000억원을 달성한 이후 2년2개월여 만에 이뤄낸 실적이다. 도드람양돈농협은 본점 영업점을 포함한 8개 영업점을 통해 고객들에게 최상의 금융서비스를 제공하면서 고객만족을 통한 예수금 증대에 노력해 왔으며, 이번 4000억원 돌파를 계기로 이영규 조합장과 엄승섭 상임이사 등은 전문경영 능력을 인정받게 됐다. 도드람양돈농협은 지난 2003년 광주전남양돈축협과 전북양돈축협을 합병하면서 예수금 666억원, 대출금 278억원으로 신용사업을 시작해 올 10월말 현재 예수금 4038억원, 대출금 2735억원을 기록하고 있다. 이영규 조합장은 “도드람양돈농협은 농협 본연 자세로 경제사업과 신용사업을 균형있게 성장시키는 대표 농협”이라며 “앞으로 도드람양돈농협 신용사업은 2015년 상호금융예수금 5000억원 달성을 목표로 사업추진에 박차를 가할 방침”이라고 말했다.
한돈자조금관리위원회(위원장 이병규)는 오는22일 오전 부천에 위치한 송내고등학교(교장 송일영)에서 한돈 명예홍보대사 토니 오(Tony Oh) 셰프와 함께 고교생 재능기부 레스토랑을 운영하고 그 수익금 전액을 불우한 이웃을 위해 사용할 예정이다.고교생 재능기부 레스토랑은 건강한 국산 돼지고기를 책임지는 한돈자조금관리위원회와 학생들의 요리를 책임지고 꿈을 응원하는 멘토, 토니 오 셰프 그리고 요리를 통해 각자의 꿈과 희망을 키워가는 송내고등학교 학생들이 함께 준비하는 특별한 이벤트이다. 송내고등학교 학생들은 지난 8월 말부터 매주 월요일마다 방과 후 요리수업을 통해서 갈고 닦은 요리 실력을 통해 한돈 안심 파스타, 한돈 앞다리살 스테이크 등의 이색적인 코스요리를 판매할 예정이다. 코스요리는 15,000원 이상의 자율적인 가격으로 판매되며, 수익금의 전부는 적십자에 기부해 불우한 이웃을 위해 사용될 예정이다.한국적인 식재료에 서양의 조리법을 접목시켜 새로운 퓨전 레시피를 개발하는 국내 1호 로컬 푸드 셰프인 토니 오는 “방과 후 수업에서 요리를 가르치는 조그만 재능 나눔이 학생들에게 꿈과 희망을 심어주는 계기가 되었고, 수개월의 노력으로 학생들 스스로가 재능기부에
한돈자조금은14일 대전 유성 계룡스파텔에서 2013년 제2회 한돈자조금 대의원회를 열고 이상용 씨를 신임 의장에 김성진 씨와 이영규 씨를 감사에 이병규 씨를 제7대 한돈자조금관리위원회 신임 위원장에 선출했다. 선출된 신임 의장, 감사, 관리위원장의 임기는 오는 2015년 11월 11일까지 2년이다.이상용 한돈자조금 대의원회 의장은 “한돈자조금의 주체인 대의원들의 의견을 경청하고 주요 사업에 최대한 반영할 수 있도록 노력할 것이며 정부 정책에도 실질적으로 반영될 수 있도록 최선의 노력을 다할 것이며”고 밝혔다.이병규 한돈자조금관리위원장은 "한돈 산업이 국가 식량 산업으로 자리매김하며 소비자들에 게도 더욱 사랑 받을 수 있도록 한돈 소비촉진은 물론 모든 사업에 투명한 자조금 운영을 위해 관리위원장으로서 최선을 다할 것"이라며 "정부와 국회, 소비자, 유관단체, 학계, 산업계에 이르기까지 한돈 산업과 농가를 둘러싼 모든 주체가 우군이 될 수 있도록 최선을 다하겠다 "고 포부를 밝혔다. 한편 대의원회에서는 2014년 한돈자조금 사업계획 및 예산안이 원안 승인되었다. 사업추진 방향은 한돈 인지도 제고, 식육가공산업 발전을 통한 한돈산업 활성화, 저지방부위 소비확대를
농촌진흥청(청장 이양호)은 저지방 부위 돼지고기 소비 촉진과 축산연구개발 방향 설정을 위해 14세 이상 국민을 대상으로 ‘돼지고기 소비촉진을 위한 아이디어 공모전’을 실시한 결과, 총 173개가 응모돼 이 중 최우수상 1명, 우수상 2명, 장려상 5명을 선정했다고 밝혔다.173개의 아이디어 중 제품개발 134건, 품질개선 10건, 조리법 26건 등 다양한 아이디어들이 공모됐다. 최우수상으로 선정된 ‘돼지고기 저지방부위로 더 즐거운 캠핑’(최예람, 여·21)은 늘어나는 캠핑 족에 맞춘 저지방 부위 캠핑고기 팩을 소개했다.캠핑고기 팩은 캠핑을 하며 간단하게 식사를 즐길 수 있도록 안심과 꾸리살, 부채살, 등심, 주걱살, 홍두깨살 등 돼지고기 저지방 부위와 고기를 끼울 수 있는 꼬치, 소스, 버섯, 야채, 단호박, 젓가락 등을 한 팩에 넣어 판매하자는 아이디어로 캠핑 족들은 이 캠핑고기 팩을 통해 저렴한 가격에 간편하고 영양이 풍부한 식사를 할 수 있다고 소개했다.우수상으로 선정된 ‘비선호 부위의 희망은 훈제햄에 있다’(이현우, 남·24)는 저지방 부위를 이용 훈제햄을 만들면 고기 누린내를 잡을 수 있으며 맛이 좋아지고 보존기간도 늘어난다고 소개했다.특히, 별도의
농촌진흥청(청장 이양호)은 재래돼지와 듀록종을 이용해 개발한 합성씨돼지를 농가적응과 생산성 실증시험을 위해 양돈농가에 보급한다고 밝혔다.이번에 보급하는 합성씨돼지는 국립축산과학원에서 20여 년에 걸쳐 복원한 고유토종인 재래돼지와 개량된 두록 종을 4년에 걸친 계획교배를 통해 만든 것으로 재래돼지의 혈액비율이 38 % 정도를 유지하도록 개량된 돼지다.재래돼지는 일반 개량종 돼지와 비교해 근내지방은 높으나, 태어나는 새끼수(산자수)가 6∼8 마리로 일반개량종의 10∼12 마리에 비해 적고, 성장속도도 느려 경제성이 떨어졌다.이번에 보급하는 합성씨돼지 4세대 성적조사 결과 평균산자수는 9.5마리로 일반 두록 순종과 비슷한 능력이 나타나고, 90kg 도달일령은 두록 순종의 약 88 % 수준으로(합성씨돼지 수컷 156일, 두록 종 수컷 138일) 조사됐다.고기 기호도 조사결과, 일반 비육돈에 비해 전체 기호도가 우수해 재래돼지의 장점은 살리고 단점은 보완할 수 있을 전망이다. 시험농가에 보급되는 합성씨돼지는 농장보유 활용돈 군과의 성장, 육질특성 비교 등을 통해 적합한 관리방법 도출과 개량 돼지에 비해 낮은 경제성 보완방안을 강구하는데 활용할 예정이다.농촌진흥청 양돈
한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 이마트, 롯데마트, 홈플러스를 비롯한 대형마트와 백화점, 기업형 슈퍼마켓과 함께 전국 1,600여개 매장에서 10월 24일부터 30일까지 ‘대한민국 건강식단 프로젝트! 한돈 웰빙부위로 건강식단 만들기’ 캠페인을 통해 한돈 웰빙부위를 최대 50% 할인한다고 밝혔다. 이번 한돈 웰빙부위 가격할인 행사는 4회째 진행되는 행사로 소비자들에게는 ‘건강한 국민고기, 한돈’을 가격 부담 없이 제공하며 지속적인 돈가 하락으로 어려움을 겪고 있는 한돈 농가에게는 한돈 소비 촉진을 통한 돈가 안정으로 희망을 심어주기 위해 기획하게 됐다. ‘대한민국 건강식단 프로젝트! 한돈 웰빙부위로 건강식단 만들기’ 행사는 이마트, 롯데마트(제주점, 마장점 제외), 홈플러스(제주점 제외), 롯데백화점(김포공함점 제외), 현대백화점, 신세계백화점, 롯데슈퍼, GS슈퍼마켓 이마트 에브리데이, 홈플러스 익스프레스의 전국 1,600여개 매장에서 진행된다. 행사기간은 10월 24일부터 30일까지이고 행사품목은 한돈 앞다리살, 뒷다리살, 갈비로 정상가의 최대 50%까지 가격 할인이 진행된다. 이병모 한돈자조금관리위원장은 “대표먹거리로 사랑 받는 건강한 국민고기
대한한돈협회 차기 회장으로 당선된 이병규 당선인이 지난 17일 대의원회 현장에서 전문지기자들과 인터뷰를 했다. 이날 이병규 당선인은 회장이 되면 대기업의 양돈업에 대해 법을 개정해서 대기업이 양돈업을 하지 못할때 까지 투쟁할 것이라고 강조했다.
한돈자조금 대의원회 의장, 감사, 관리위원장 선거를 위대 후보등록이 실시되고 있다.후보등록은 10월 22일 오후 6시까지 한돈자조금사무국에 모사전송, 우편접수, 방문접수하면 된다. 제출서류은 후보자등록신청서, 후보자추천서, 공명선거서약서 등이며의장, 관리위원장 후보자는 대의원 10명 이상, 감사 후보자는 대의원 5명 이상의 후보자 추천서를 받아야 한다.제출서류 서식은 한돈자조금관리위원회 홈페이지 공지사항을 참조하면 된다.선거는 11월 14일 대전 계룡스파텔에서 대의원총회를 개최하고 선출하게 된다.
농촌진흥청(청장 이양호)은 제주재래돼지를 활용해 개발한 흑돼지 ‘난축맛돈’ 종돈 37마리를 제주흑돼지생산자회(회장 오영익)에 보급해 내년 연말부터는 소비자들이 난축맛돈을 맛볼 수 있게 됐다고 밝혔다. 국내에서 생산되는 대부분의 흑돼지는 수입 종돈인 버크셔 품종을 이용해 생산되고 있다.농촌진흥청에서 개발한 흑돼지 ‘난축맛돈’는 우리나라 토종 제주재래돼지와 난지축산시험장에서 계통을 조성한 ‘한라랜드’를 첨단 분자유전·육종학 기법을 활용, 육질형질과 검은 털색 유전자를 고정해 만든 품종이다.제주재래돼지의 장점인 육질과 맛은 살리면서 재래돼지의 단점인 적은 산자수와 낮은 성장률 등은 ‘한라랜드’를 이용해 보완함으로써 육질과 고기 맛이 우수할 뿐만 아니라 고기색도 돼지고기와 소고기의 중간 수준의 붉은 색을 띄고 있다. 하지만 난축맛돈의 경우 근내지방도가 평균 10.5 %로 일반 돼지 3 %에 비해 3배 정도 높아 전체 부위가 구이용으로 가능하다. 우리나라에서는 대부분 돼지고기를 구워먹는데 돼지 한 마리에서 생산되는 부위 중 구워먹을 수 있는 부위는 삼겹살, 목심, 갈비 등으로 전체 부위의 35 %에 불과하다. 삼겹살과 목심, 갈비를 제외한 나머지 부위는 지방이 적어
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