양돈농가의 생산성은 조금씩 개선되고 있으나 양돈 선진국과의 경쟁을 위해서는 더욱 분발해야 할 것으로 보인다. 대한한돈협회(회장 이병모)는 30일 제2축산회관에서 ’11년도 전국 양돈농가 전산 성적 보고회를 개최하고 전년도 양돈농가의 성적을 공개했다. 이번 조사는 ’11년 FMD 발생으로 인한 살처분 영향으로 전산분석에 참여한 농가수는 ’10년 보다 줄어든 380호를 대상으로 진행됐다. 이 보고서에 따르면, ’11년 상위 10% 양돈농가의 MSY는 20.9두인데 반해 하위 10%는 15.1두로 5.8두의 차이를 보였다. 이를 금액으로 환산하면 1년에 약 2억7천4백여만원(모돈 100두 기준, ’11년 평균 지육가격 6,149원/kg, 지급률 70%, 110kg 출하)의 매출액 차이가 발생한 것이다. 상위 10% 농가의 성적은 총산 12.5두, 실산 11.6두, 이유 10.6두, 모돈회전율 2.44, PSY 25.8두를 기록했다. 하위 10% 농가는 총산 10.9두, 실산 10.0두, 모돈회전율 2.00, PSY 17.0두를 기록했다. ’10년도 성적과 비교해보면 양돈농가의 성적은 개선됐다. ’10년도 상‧하위 10% 농가의 MSY는 20.0두와 14
‘돼지고기를 먹으면 살이 찐다.’는 편견을 이제는 버려야 할 것 같다. 한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 24일 이대 앞 대현공원에서 ‘한돈 Healthy 다이어트 도시락 먹고, 올 여름 건강 S라인!’ 이벤트를 개최했다. 이날 지난 5월 35:1의 높은 경쟁률을 뚫고 선발된 ‘한돈 다이어트 체험단 1기’의 6주간의 성과를 전시해 일반인들의 시선을 사로잡았다. 골격근량은 유지한 채 체지방 감량과 몸무게 4. 6kg 감량에 성공한 ‘한돈 다이어트 체험단 1기’ 우수자 강미정(여, 37세)씨는 “한돈 다이어트 식단은 다른 다이어트 식단에 비해 맛있고, 레시피가 다양해서 운동하며 식단을 지키기에 훨씬 수월했다.”고 한돈 다이어트의 놀라운 효과를 설명했다.이날 행사에서 올 여름 건강 다이어트를 준비하는 일반인들을 대상으로 한돈 룰렛 이벤트와 함께 한돈 다이어트 도시락과 한돈 다이어트 레시피북 무료 배포도 함께 진행했다.
돈가는 단기간에 급등세를 보이며, 5,500원선을 넘어섰다. 이러한 돈가 상승세는 이달 말 연휴 이후에는 보합세를 나타낼 것으로 보인다. 돈가는 지난 18일 5,051원(지육 kg/당, 박피 기준)으로 5천원선을 돌파했다. 이러한 추세는 이어지다 23일에는 5,574원으로 1주일 전인 16일 4,644원보다 약 20%가량 올랐다. 이는 26~27일 주말과 28일 석가탄신일로 이어지는 연휴로 인해 돈육 소비가 늘어날 것이라는 기대 심리와 미산 쇠고기 광우병으로 인해 소비자들이 안전한 국산 돈육으로 대체하고 있는 것이 돈가 형성에 호재로 작용하고 있는 것으로 분석된다. 하지만, 여전히 유통업체의 재고 물량이 향후 돈가에 변수로 작용할 가능성이 농후하다. 돈가 수요 성수기에 재고 물량이 어느 정도 소진되느냐에 따라 돈가 상승‧하락폭이 결정될 것으로 내다보여진다. 최근 돈가는 16일 4,466원(전국공판장출하두수 1,298두), 17일 4,762원(1,251두), 18일 5,015원(900두), 21일 4,984원(1,178두), 22일 5,365원(1,016원), 23일 5,574원(1,010두)을 기록했다.
탤런트 김현주가 국산 돼지고기 ‘한돈’으로 관리 받는다 .한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)난 22일 서울 aT센터에서 국산 돼지고기 홍보대사인 김현주씨를 모델로 ’12년 한돈자조금 TV/라디오 소비 홍보 광고 시사회를 개최했다. 이번 광고는 몸매관리에는 담백한 등심, 스트레스관리에는 비타민 B1이 많은 뒷다리살, 피부 관리에는 아미노산이 풍부한 안심의 부위별 특징을 각각 아침조깅, 식당 모여 회식하는 모습, 피부 관리 받는 모습의 설정을 통해 소비자들이 알기 쉽게 보여주고 있다. 또한 한돈의 웰빙 삼총사가 김현주씨를 관리하는 모습을 표현하기 위해 돼지 캐릭터로 분한 서브 모델들을 활용, 광고에 재미와 위트를 더했다. 3G를 통해 완성된 귀엽고 친근한 모습의 돼지 캐릭터들을 보면 실제로도 내 옆에 붙어 나를 관리해줬으면 하는 마음이 들게끔 한다. ’12년 한돈 소비 홍보 광고는 6월 1일부터 TV와 라디오를 통해 전국에 전파를 탄다. 또한 지하철 스크린도어, 서울 및 부산 KTX 역사 내 옥 내외 광고를 통해서도 만날 수 있다.
미생물 발효사료로 생산성이 크게 끌어올린 양돈농장이 있어 관심을 모으고 있다. 전라북도 군산의 서수양돈단지 내에 있는 피그월드농장(대표 최낙건)은 농촌진흥청(청장 박현출)이 유산균과 효모, 바실러스 등 미생물 3종을 이용해 만든 발효사료를 돼지에게 급여해 사료비 절감과 생산성 향상이라는 놀라운 결과를 만들어냈다. 피그월드에서는 사용 중인 발효사료는 미강 또는 일반 배합사료 1kg에 물 0.3ℓ, 미생물 0.01ℓ를 섞어 28∼30℃의 온도(분만사에서 배양)에서 2∼3일 정도 발효시켜 만든다. 이렇게 만든 발효사료는 미생물 수를 분석해 품질을 평가하며, 만든 후 2주까지 서늘한 창고에서 보관할 수 있다. 급여량은 어린돼지의 경우 0.5 %, 큰 돼지의 경우 0.2 % 정도를 일반 배합사료에 섞여 먹이면 된다. 모돈 400두의 피그월드는 발효사료를 직접 만들어 급여해 본 결과, 사료요구량은 기존 3.3kg에서 3.1kg으로 6% 정도의 사료비가 줄었으며, 폐사율도 기존 매달 16마리에서 6마리로 38% 감소했다. MSY는 기존 16두에서 20두로 25% 늘고, 육질등급 A+ 출현율은 기존 5%에서 10%로 향상됐다. 또한, 면역력이 강해져 농장 내 질병이 개선되
- 서울경기양돈농협은 전국품목농축협 중 최초로 상호예수금 1조원을 돌파했다.(사진 이정배 조합장) 서울경기양돈농협(조합장 이정배)이 전국품목농축협 79개소 중 최초로 상호금융예수금 1조원을 달성했다. 서경양돈조합은 6년 전까지만 해도 예수금 4천규모 규모에 순자본 마이너스로 일명 ‘사고조합’으로 불렸다. 하지만 현재는 타 조합이 부러워하는 전국 1등 조합으로 거듭났다. 이러한 성공적인 변신 한 가운데에는 이정배 조합장이 있었다. 2006년 11월에 취임한 이 조합장은 ‘조합에 이름을 남길 수 조합장이 되자’는 신념으로 조합장으로서의 역할을 해왔다. 조합원들을 일일이 방문하여 적극적인 조합 사업의 동참을 이끌어냈으며, 직원 하나하나까지 어디에서 근무하는지 알 정도로 소통을 중시해왔다. 그 결과, 예수금이 1조원 돌파와 순자본 비율도 6%에 달하는 조합으로 성장했다. 이 조합장은 “’13년 예수금 1조원 목표를 1년 앞당겨 달성하게 된 것은 조합원과 지역민들의 강한 신회와 임직원들의 열정이 이루어낸 쾌거이다.”며, “조합원 실익 증대와 지역경제 발전을 위해 더욱 노력하겠다.”고 예수금 1조원 달성 소감을 밝혔다. 또한, “이제는 내실 경영과 경제 사업 활
한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 다음달 15일까지 2012년 한돈 판매 인증점을 모집한다. 금년도에는 처음으로 양돈농가 직영 식육점을 포함해 한돈을 취급하는 음식점에 대해 한돈 판매 인증점 신청을 받는다. 신청 문의는 (주)GMD커뮤니케이션(02-538-9738)과 대한한돈협회(02-581-9751)이며, 접수 방법은 대한한돈협회(www.koreapork.or.kr)와 한돈자조금관리위원회(www.porkboard.or.kr) 홈페이지에서 신청서 양식을 다운받아 우편 또는 방문 접수를 하면 된다. 한돈 판매 인증점 사업 설명회는 다음달 8일 서울 양재동 aT센터에서 개최될 예정이다.
한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 지난 15~16일 건국대학교 축제 기간에 돼지고기 저지방 부위 소비촉진을 위한 ‘한돈 웰빙부위 Festival’ 행사를 진행했다. 축제 기간 동안 대학생들이 국산 돼지고기 저지방 부위를 활용해 수제 소시지를 직접 만들어 전시하고, 무료 시식회도 함께 이루어져 높은 호응도를 보였다.
FMD 발생 이후 국내 돼지고기 시장에서 수입산의 비중이 2배 이상 성장한 것으로 나타났다. (주)팜스코 유영철 본부장은 (사)한국양돈연구회(회장 민동수)가 지난 16~17일 충남 홍익대학교 국제연수원에서 개최한 ‘제14회 신기술양돈워크숍’에 참석하여, 국내 돼지고기 소비자 구매행동 트렌트를 설명했다. 유 본부장 발표에 따르면, ’10년 수입산 돼지고기 시장 비중이 4.2%(금액), 5.6%(물량)에서 ’11년 10.2%(금액), 14.6%(물량)으로 크게 증가했다. 이는 FMD 영향으로 국내산 돼지고기를 중심으로 소비가 크게 감소한 대신에 수입산 돼지고기와 소고기의 비중이 증가했기 때문이다. 소비자의 수입산 돼지고기 구매 행동에도 큰 변화가 나타났다. ’10년 수입산 구매 경험이 23.2%인 것에 반해 ’11년에는 42.9%로 소비자 10명 중 4명은 수입산을 구매했다. 가구당 구매량 역시 ’10년 3.84kg에서 ’11년 4.58kg으로 증가했다. FMD 발생으로 돼지고기 가격이 큰 폭으로 상승한 것이 소비자의 소비를 약화시켜 수입산의 비중을 높이는 원인으로 작용했다. 하지만 국내산 돼지고기의 출하가 점차 회복세로 접어들면서 하반기에는 국내산 돼지고기 시
돼지의 성장단계에 맞는 사료를 급여하고 가루사료를 펠렛사료로 부꾸면 여름철 돈사냄새를 줄일수 있다.농촌진흥청(청장 박현출)은 여름철을 맞아 양돈 농가들이 중점적으로 점검해야 할 양돈장 냄새억제 방안을 소개하고 철저히 관리해 줄 것을 당부했다.여름철은 돈사 안에 있는 분뇨의 온도가 높아져서 돈사에서 냄새가 많이 발생되므로 양돈장 냄새로 인한 불이익을 받지 않도록 특별한 관심을 가져야 한다. 첫째, 사료구매 기준을 조단백질에서 아미노산으로 바꾸자.단백질을 구성하는 아미노산의 비율이 맞지 않으면 섭취한 단백질의 이용률이 낮아져서 몸 밖으로 배설된 질소가 악취물질로 작용한다. 이런 이유로 단백질 수준이 조금 낮더라도 아미노산 조성이 알맞은 사료가 단백질 수준이 높은 사료보다 좋다. 따라서 사료구매 기준을 조단백질에서 아미노산으로 바꿔야 한다.둘째, 돼지의 성장단계에 맞는 사료를 급여하자.다단계 사양이란 돼지의 성장단계를 여러 구간으로 나눠 돼지가 필요로 하는 영양소 함량에 맞춰 사료를 급여한다.돼지의 필요량보다 많은 영양소를 섭취하면 돈사와 분뇨 처리시설에서 더 많은 냄새를 유발하기 때문에 돼지의 성장단계에 맞는 사료를 급여하는 것이 냄새를 줄이는 지름길이다.셋째,
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