영국의 요거트 브랜드인 더 콜렉티브(The Collective)는 요거트 포장에 다양한 레시피를 제공하는 차별화된 마케팅을 선보여 화제다. Dairy reporter 15일자에 따르면 새로운 패키징의 뚜껑은 12가지 디자인으로 제작됐으며, 뚜껑을 개봉하면 제품의 안쪽 덮개에 각기 다른 레시피가 인쇄되어 있다고 한다. 레시피는 잉크가 제품과 접촉하지 않도록 표면에 인쇄되어 있으며, 일부분은 뚜껑의 디자인에 가려져 이를 완전히 개봉했을때만 보일수 있도록 했다. 업체 관계자는 “이번에 선보인 패키징은 무작위로 인쇄되어 포장되기 때문에 소비자가 제품을 구입할 때마다 다양한 레시피를 확인할수 있어 제품에 부가가치를 더하고, 타사와 차별화된 패키징을 선보이게 됐다”고 말했다.
갑작스럽게 체중 늘면 관절·허리 무리 가벼운 운동과 식단관리 병행 추천 우유 속 항비만인자가 지방분해·배출 도움 확~찐자들을 위한 건강한 다이어트, ‘우유’와 함께해요! 코로나19로 외출 및 운동시설 출입빈도가 줄고 활동량이 감소하면서 체중이 급격히 증가한 사람, 소위 ‘확찐자’(살이 확 찐자)가 늘고 있다. 갑작스럽게 체중이 증가하게 되면, 관절이나 허리에 무리가 가고 근육량이 충분하지 않은 사람이라면 고질적인 통증에 시달릴 수 있으니 유의해야 한다. 이러한 경우에는 생활 속 운동을 습관화하여 활동량을 적당히 늘리고, 식단 조절을 통해 체중 관리를 할 필요가 있다. 이와 관련하여 국내 전문가들은 건강한 체중 관리를 위해 무조건 굶는 것은 피하고, 가벼운 운동과 식단 관리를 병행할 것을 추천하며, 특히 GI지수가 낮은 대표 식품인 ‘우유’ 섭취를 권장한다. GI(Glycemic Index)란 혈당지수를 나타내는 말로, GI지수가 낮은 음식을 먹으면 혈당이 천천히 올라가 포만감을 오래 느낄 수 있어 체중 관리에 효과적이다. 또한 우유는 100ml당 60kcal로 열량이 높지 않은 반면, 우유 속 항비만인자가 지방 분해 및 배출에 도움을 줘 다이어트에 탁월한 식
오는 10월 21일부터 23일까지 aT센터에서 개최되는 ‘2020 대한민국식품대전’ 참가기업을 모집중이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 8월 31일까지 ‘2020 대한민국식품대전’에 참가할 경쟁력 있는 중소식품기업을 모집한다고 15일 밝혔다. 올해 개최되는 2020 대한민국식품대전은 코로나19에 따라 다른 어느 해보다도 판로에 어려움을 겪고 있는 중소식품기업들의 애로를 적극적으로 해소하고 판로를 확대 지원하는 방향으로 개최될 예정이다. 이를 위해 온·오프라인 판촉, 국내외 바이어 상담회 등 다양한 판로개척의 기회를 제공하는 한편, 국내외 식품트렌드 정보 공유를 통해 중소식품기업의 글로벌 경쟁력 강화를 중점 지원한다. 특히 올해 행사는 코로나19 영향에 따른 '생활 속 거리두기'를 준수하여 철저한 방역관리 하에 진행할 예정이며, 비대면 온라인 프로그램의 도입도 검토 중이다. 올해로 12회째를 맞이하는 국내 대표 식품박람회인 대한민국식품대전에 참여를 희망하는 중소식품기업은 8월 31일까지 홈페이지(www.koreafoodshow.com)를 통해 신청하면 된다. 국내의 식품제조·가공·유통과 관련된 모든 중소식품기업은 참가신청이 가능
외부활동 적어 햇빛 적게 쬐는 요즘 영양 부족 우려 농진청, 비타민D 고함량 식품에 계란 꼽아 지난 6월 10일 사이언스 데일리에 따르면 EU 핀란드와 스페인 대학 연구팀이 비타민 D가 뼈 건강에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 암을 억제하는 기전이 있다고 ‘암 생물학 세미나(Seminars in Cancer Biology)’ 최신호에서 밝혀 화제이다. 연구팀 설명에 의하면 비타민D의 이러한 효과가 가장 강력하게 나타나는 암은 대장암과 혈액암(백혈병, 임파선암 등)이며 비타민D는 여러 유전자의 발현과 비타민D 수용체( vitaminD receptor: VDR)를 통해 이러한 효과를 가져 온다는 것이다. 비타민D는 대장, 피부 같은 재생 속도가 빠른 조직에서 성체 줄기세포의 분화에도 관여하는데 비타민 D가 지나치게 부족하면 비타민D 수용체가 제대로 기능을 하지 못해 혈액세포와 성체 줄기세포의 분화가 완전하게 일어나지 않고 암세포로 변하게 된다는 사실을 알게 되었다. 비타민D는 태양의 자외선에 노출된 피부를 통해 체내에서 합성되기 때문에 햇빛으로 충분할 것이라고 생각되지만 햇빛으로 '우리 몸에 필요한 비타민D의 90%가 공급된다는 것이 일반적 견해이다. 또한 요즘
유럽 최대 유가공조합인 알라푸드는 최근 자사제품인 스키르(Skyr, 아이슬란드식 전통 요거트)제품에 플라스틱이 40% 덜 들어가 이산화탄소 배출을 30% 줄일수 있는 새로운 포장용기를 도입했다고 밝혔다. packaging europe 6월 8일자에 따르면 이 새로운 포장재는 각 용기당 기존보다 플라스틱이 16g 적게 사용되고, 재활용도 100% 가능한 것으로 알려졌다. 이번 조치로 알라푸드는 연간 플라스틱 사용량의 40%인 270톤을 줄여 이산화탄소 배출량을 30% 정도 줄일수 있을 것으로 보고 있다. 이 업체의 포장책임자는 “우리 회사의 올해 패키징 전략의 핵심은 플라스틱을 적게 사용해 탄소발자국을 줄여 지속 가능성을 높이는 것”이라고 하며 “이를 위해 우리는 자재공급업체, 연구직원 및 고객들과 긴밀하게 협력하고 있다”고 덧붙였다. 한편 지난해 알라푸드는 유럽 전역에 공급되는 10억개 이상의 포장제품을 지속 가능한 포장재로 교체한 바 있는데, 플라스틱 사용량을 줄인 이번 사업은 다음단계라고 설명했다.
정부가 코로나19를 계기로 ‘식사문화 개선’에 본격 나선다. 하나의 음식을 여럿이 같이 먹거나, 수저를 여러 사람이 만지는 행태 등을 방역 측면에서 바꿔야 할 문화로 지적하고, 음식 덜어먹기, 위생적 수저관리, 마스크 쓰기를 3대 개선과제로 정하고 국민적인 참여를 적극 유도할 방침이다. 농림축산식품부·식품의약품안전처는 9일 서울 정부서울청사에서 열린 정세균 국무총리 주재 제21차 식품안정정책위원회에서 이 같은 내용의 ‘식사문화 개선 추진 방안’을 보고했다고 밝혔다. 이날 회의에서는 코로나19의 확산으로 제기된 우리 ‘식사문화 개선 추진 방안’ 등 총 5건의 안건을 논의했다. 첫째, 코로나19를 계기로 감염병에 취약한 우리의 식사문화를 개선하기 위한 방안을 수립했다. 학계와 언론 등에서는 하나의 음식을 여럿이 같이 먹거나, 수저를 여러 사람이 만지는 행태 등을 방역 측면에서 바꿔야 할 문화로 지적하고 있다. 정부는 그간 전문가·업계 간담회 및 지자체 우수사례 발굴·분석 등을 통해 ▲음식 덜어먹기, ▲위생적 수저관리, ▲종사자 마스크 쓰기를 3대 개선과제로 정하여, 외식업체의 서비스 개선이 이루어지도록 하고, 소비자의 적극적인 참여를 유도할 계획이다. 일부 지자
식품의약품안전처(처장 이의경)는 최근 집밥을 즐기는 가정이 늘어남에 따라 건강한 식생활을 가정에서 실천할 수 있도록 나트륨과 당류를 줄인 삼삼하고 맛있는 밥상 메뉴를 추천했다. 삼삼한 밥상 메뉴는 식품안전나라 누리집에서 검색할 수 있으며 반찬, 국, 찌개부터 일품요리까지 1,200여개 메뉴에 대해 굽기·끓이기·찌기 등 조리법 유형별로도 쉽게 찾아 볼 수 있다. 또한 건강 조리법은 카드뉴스와 동영상으로 제작해 페이스북·유튜브에서 송출하고 있어 가정에서 손쉽게 따라할 수 있습니다. 식약처는 “앞으로도 국민들이 스스로 ‘덜달게, 덜짜게, 더 맛있게’를 실천할 수 있도록 건강 조리법뿐만 아니라 다양한 콘텐츠를 개발해 제공할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 전했다. ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’ 책자는 식품안전나라 누리집 (www.foodsafetykorea.go.kr) → 알림·교육 → 교육홍보자료실 → 교육자료에서 검색 후 내려 받을 수 있다.
식품의약품안전처(처장 이의경)는 홈쇼핑·온라인 쇼핑몰 등에서 판매되고 있는 크릴오일 41개 제품을 수거해 검사한 결과, 이중 12개 제품(29%)에서 항산화제인 에톡시퀸과 헥산, 초산에틸 등 추출용매가 기준을 초과해 검출됐다고 9일 밝혔다. 이번 수거·검사는 최근 크릴오일 제품이 큰 인기를 끌며 소비가 늘고 있는 만큼 시중에 유통 중인 제품들이 적합하게 제조되었는지 여부를 확인하기 위해 실시됐다. 검사항목은 ▲에톡시퀸 ▲추출용매 5종(헥산, 아세톤, 초산에틸, 이소프로필알콜, 메틸알콜) 등이다. 검사 결과, 에톡시퀸 5개 제품과 추출용매 7개 제품 등 총 12개 크릴오일 제품이 부적합 한 것으로 확인됐다. 식약처는 부적합 제품은 전량 회수·폐기하고, 제조·수입·유통한 업체에 대해서는 행정처분 및 수사를 의뢰키로 했다. 이와함께 크릴오일 제품의 안전성 확보를 위해 매 수입 시 에톡시퀸과 추출용매 검사 등 수입통관 단계 안전관리를 강화할 방침이다.
7일 왕십리역 비트플렉스 5층 야외주차장서 진행 사전구매 고객 대상 드라이브스루 수령 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 7일 오전 11시부터 오후 5시까지 서울 왕십리역 5층 비트플렉스 야외주차장 육우데이 행사장에서 ’2020 언택트 육우데이’를 진행, 대성황을 이루며 마무리했다. '2020 언택트 육우데이’는 코로나19로 면역력에 대한 관심이 높아짐에 따라 단백질 함량이 높은 소고기 육우의 소비촉진과 육우농가의 유통 활성화를 위한 전국민 상생 프로모션의 일환으로 진행했다. 2020 육우데이를 위해 우리육우쇼핑몰에서 40% 할인 된 가격의 현장수령용 드라이브스루 제품인 ‘맛있는 소비 육우구이세트(등심, 살치살)’가 5만원, ‘착한 소비 육우정육세트(차돌박이, 불고기, 양지)’가 3만 6천원에 사전예약 판매했다. 행사 당일인 7일에는 사전예약 고객 대상으로 현장 수령 행사가 진행됐다. 부득이하게 당일 현장판매는 코로나19 영향으로 취소됐다. 사전예약 구매를 못한 소비자는 택배용 20% 할인 제품도 준비되어 있다. 우리육우쇼핑몰에서 14일까지 판매하며 맛있는 소비 구이세트, 착한 소비 정육세트 외 낱개 5종이 준비되어 있다. 박대안 위원장은 “육우데이 행사에
육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 6월 육우데이를 기념해 국내산 소고기 육우의 온·오프라인 유통점에서 대대적인 할인전을 진행한다. 육우자조금은 국내산 육우에 대한 올바른 인식 확립과 소비 촉진을 위해 육우와 발음이 비슷한 6월 9일을 ‘육우데이’로 지정해 매년 큰 규모의 행사를 진행해 오고 있다. 올해는 ‘2020 언택트 육우데이’ 컨셉에 따라 코로나19 장기화로 위축된 육우 소비를 촉진시키고자 온·오프라인 유통점 지원을 통해 대대적인 할인행사를 마련했다. 먼저 가장 할인률이 큰 우리 육우 쇼핑몰에서는 14일까지 갈비살, 사태 등 부위별 육우 전제품을 최대 50% 할인된 가격으로 판매한다. 푸드마켓 마켓컬리에서는15일까지 등심, 우둔덩어리육, 갈비살 등 10% 할인판매를 진행하고 대형 온라인 쇼핑몰 이마트몰에서는 24일까지 국내산 육우 ‘우리맛소’ 제품을 20% 할인된 가격에 선보인다. 공영홈쇼핑에서는 9일까지 등심스테이크와 찹스테이크로 구성된 육우등심스테이크세트를 방송판매한다. 정부 긴급재난지원금이 유통업계 전반에 걸쳐 소비심리를 북돋고 있는 가운데 오프라인 판매점에서도 육우 할인전을 개최한다. 하나로마트(고양점, 창동점, 청담점, 상계점)은 6월 8일
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