농촌진흥청(청장 이양호)과 한국목장형유가공연구회(회장 장미향)는 함께1일 농촌진흥청 금요장터에서 제8회 목장형 자연치즈 콘테스트를 개최했다.목장형 자연치즈 콘테스트는 낙농가들이 만든 자연치즈의 객관적 품질평가를 통해 품질개선과 소비확대를 위해 2006년부터 해마다 개최하고 있다.이번 행사에서는 자연치즈 콘테스트에 출품된 치즈제품 전시와 함께 국내산 목장에서 제조한 자연 치즈와 발효 유제품 등의 우수성을 소비자에게 직접 알리기 위해 시식회도 함께 진행했다.국내 유제품 소비는 음용유 중심으로 이뤄지고 있으나, 최근 소비가 줄어들고 있는 반면, 치즈 소비는 해마다 증가하고 있는 추세.국내 소비되고 있는 치즈의 대부분은 수입산이 차지하고 있어 국내 낙농업의 활로를 찾기 위해서는 국내산 자연치즈의 소비홍보가 필요한 시점이다.국내 1인당 백색시유 소비량은 2000년 30.8kg에서 2012년 28.1kg으로 조금씩 줄고 있는 반면, 치즈 소비량은 2000년 0.94kg에서 2012년 2.0kg(자연 1.5, 가공 0.5)으로 2배 정도 늘었으며, 우유로 환산할 경우 22kg에 해당한다.치즈는 우유에 비해 영양분이 10배 정도 높은 특징을 가지고 있고, 우리나라 1인당
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 좋은 먹거리를 지향하는 신규 건강 브랜드 ‘잇츠굿(Eats Good)’을 선보이며 그 첫 제품으로 츄잉밀크 3종을 출시했다고 31일 밝혔다.신제품 ‘잇츠굿-츄잉밀크’는 부드러운 우유 맛이 살아 있는 플레인과 향긋한 딸기향이 가득한 스트로베리, 그리고 아이들이 좋아하는 초콜릿 등 3가지 맛으로 만나볼 수 있다. 우유 맛 외에도 다양한 맛을 추가함으로써 각각 기호가 다른 고객들의 접근성을 높인 것이다. 무엇보다도 ‘잇츠굿-츄잉밀크’는 지난 76년간 고객에게 신선하고 건강한 우유를 제공해 온 서울우유협동조합이 직접 생산한 국산 분유를 45% 이상 사용해 우유 본연의 맛과 영양이 그대로 담겨 있는 것이 특징이다. 또한 ‘잇츠굿-츄잉밀크’는 고객에게 잇츠굿 브랜드가 추구하는 누구나 믿고 신뢰할 수 있는 건강한 먹거리를 제공하기 위해 합성착색료, 합성보존료, 설탕 등을 일체 첨가하지 않았다. 서울우유협동조합 신상품기획단 조신재 단장은 “잇츠굿은 더 좋은 먹거리 문화를 창조하기 위해 새롭게 선보이는 서울우유의 건강 브랜드이다”라며 “이번 씹어 먹는 우유인 잇츠굿-츄잉밀크 3종의 출시를 시작으로 누구나 신뢰하고 부담 없이 즐길 수 있는
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 과일을 껍질째 넣어 만든 고급 발효유 ‘상큼함이 살아있는 요구르트’ 3종을 새롭게 선보인다고 10일 밝혔다.이번 신제품은 크랜베리, 블루베리, 사과의 3가지 맛으로 기존 발효유와 달리 과일을 껍질째 썰어 넣어 상큼한 맛은 물론 껍질에 담긴 좋은 성분까지 함께 섭취할 수 있도록 한 것이 특징이다. 특히 크랜베리, 블루베리, 사과에는 비타민과 항산화 성분이 풍부해 환절기 피부건강과 활력을 챙기는 데에도 도움을 준다. ‘상큼함이 살아있는 요구르트’는 각각의 과육을 풍부하게 함유해 과일 고유의 맛을 음미하면서 건강까지 챙길 수 있도록 했다. 뿐만 아니라 서울우유협동조합은 이번 신제품을 투명한 PET에 담아 과육을 눈으로 확인할 수 있도록 했으며, 패키지를 슬림한 곡면디자인으로 제작해 그립감과 휴대성을 높였다. 주로 떠먹어야 하는 과육혼합 발효유의 불편함을 줄이고 간편하게 섭취할 수 있도록 한 것이다. 서울우유협동조합 발효유마케팅팀 이상진 팀장은 ”이번에 출시한 ‘상큼함이 살아있는 요구르트’는 씹히는 과육으로 원료를 고급화해 고객의 건강까지 생각한 프리미엄 제품이다”라며 “보다 생생해진 과육의 씹는 맛과 영양으로 일상 속에서 보다 간
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 원유가격 인상에 따라 지난 9일부터 시행하고자 했던 제품가격 인상을 8월 30일부터 시행한다고 전하며, 대형할인점 기준 서울우유 1L를 2,520원에 판매할 계획이라고 밝혔다. 서울우유협동조합 관계자는 “어려운 국내 여건과 우유가 소비자 생활에 미치는 영향 등을 고려하여 서울우유 1L의 소비자희망가격을 제시한다”고 전했다. 한편 원유가격 연동제에 의해 인상된 원유가격이 8월 1일부터 적용되었지만 제품가격 인상까지 이어지진 못했다. 이에 따라 현재까지 서울우유는 약 60억원의 원가부담 가중으로 경영의 어려움을 호소하고 있다.
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 원유가격이 인상됨에 따라 9일부터 적용하기로 했던 제품가격 인상을 시장여건 등을 고려하여 잠정 유예한다고 밝혔다.
섹시, 발랄, 파워풀 이미지의 종합세트인 포미닛(4minute)이 한 광고에서 선보인 쉐이킹 댄스가 연일 화제를 모으고 있다. 서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 일반 가공우유 보다 단백질 함량을 1.5배~2배 높인 신개념 에너지음료 ‘쉐이킹(SHAKKING)’의 광고 모델로 걸그룹 포미닛을 선정하고, 6월부터 신규 광고를 선보였다. 이번에 선보이는 광고는 에너지 넘치는 걸그룹 포미닛의 신곡인 ‘이름이 뭐예요?’를 CM송으로 현아를 비롯한 포미닛 멤버들의 생기발랄한 쉐이킹 댄스를 볼 수 있는 것이 특징이다. 쉐이킹은 우유 농축 단백질(MPC)를 사용하여 제품 내 우유 단백질 함유량을 높인 제품으로 마시기 전에 10초 정도 흔들어 주면 부드러운 거품이 생성되어 보다 풍부한 쉐이크의 맛을 경험할 수 있다. 광고에서 포미닛의 현아는 이런 쉐이킹의 제품 특성을 살려 배고플 때, 지쳤을 때, 심심할 때, 힘 빠질 때 쉐이킹과 함께라면 몸도 마음도 완전 충전된다는 내용을 담아 온 몸을 힘차게 흔드는 쉐이킹 댄스를 시원하게 뽐냈다. 광고가 선보인 지 3일 만에 온라인에서는 벌써부터 '포미닛 현아와 함께 배우는 쉐이킹 댄스' 동영상이 높은 조회수를 기록하는 등 관
서울우유협동조합이 단백질 함량을 높이고 기능성분을 보강한 건강한 에너지음료로 에너지 드링크 시장에 도전장을 내밀었다! 서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 일반 가공우유 보다 단백질 함량을 약 1.5배에서 2배 강화해 신체 활력을 높이는데 도움을 주는 에너지음료 ‘쉐이킹(SHAKKING)을 출시한다. 이번에 선보이는 쉐이킹 신제품은 카카오, 스윗포테이토, 카페오레, 딸기바나나 등 4가지 맛으로 구성돼 있다. 먼저 쉐이킹 카카오맛과 스윗포테이토맛은 페트(PET)형태로 일반 가공우유의 약 2배에 해당하는 단백질이 함유되어 있다. 또한 카톤팩 형태로 출시된 카페오레맛과 딸기바나나맛은 우유 단백질 함량을 1.5배 정도 높인 쉐이킹 라이트 제품이다. 무엇보다도 쉐이킹 4종은 100% 국산 1급 A원유에 양질의 우유 농축 단백질(MPC)를 사용하여 제품 내 우유 단백질 함유량을 높인 것이 특징이다. 카페인 함량이 높은 에너지 드링크 제품과는 달리 우유 단백질을 통해 기초 대사량과 운동 대사량을 높일 수 있도록 돕는다. 뿐만 아니라 스윗포테이토맛과 딸기바나나맛 쉐이킹에는 식이섬유를, 카카오맛과 카페오레맛 쉐이킹에는 타우린과 비타민D3를 각각 추가로 넣어 에너지음료로써의 기능
서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 지난해 말 출시한 발효유 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트 4종’이 5개월여 만에 일일 판매량 25만개를 돌파했다고 밝혔다. 지난 2월 하루 판매량 20만개를 찍은 뒤 두 달 만이다. 목장의 신선함이 살아있는 요구르트는 플레인, 딸기, 복숭아, 블루베리의 4가지 맛으로, 떠먹는 타입의 발효유 부분에서 전년 대비 150% 이상의 가파른 신장률을 보이고 있다. 이 제품의 가장 큰 특징은 뚜껑에 특수 코팅 기법인 발수리드를 적용함으로써 발효액이 잘 묻어나지 않도록 한 데 있다. 뚜껑에 내용물이 묻지 않도록 함으로써 제품의 위생을 강화하고 고객 불편함을 줄인 것이 판매량 상승에 기여한 것으로 서울우유협동조합 측은 분석하고 있다. 뿐만 아니라 슈퍼스타K4의 우승자 로이킴이 광고에서 직접 부른 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트’의 CM송이 출시 초기 제품의 특징을 고객에게 알리는데 주효하게 작용했다는 설명이다.
서울우유가 유제품 소비촉진을 위해 의욕적으로 내놓은 기능성 요구르트 판매가 장안의 화제가 되고 있다.서울우유협동조합(조합장 송용헌·사진)은 우유제품 소비를 늘려 나가기 위해 그동안 꾸준하게 준비해 오던 떠먹는 타입의 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트 4종’을 지난해 연말 발효유시장에 내놓았다.예상은 적중했다. 서울우유가 미리 시장조사에서 분석한 소비자들 기호에 딱 들어 맞았다.이는 통계수치로 나타났다. ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트 4종’은 지난해 11월부터 판매를 하자마자 불티나게 팔려나가 1일평균 판매량이 20만개를 넘어서고 있다. 그야말로 판매량이 일취월장하고 있는 것. 서울우유는 지난해 11월에 출시한 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트 4종’ 제품은 소비지 시장에서 더욱 탄력을 받을 것으로 분석하고 있다.이 제품은 일반 요구르트 제품과 달리 소비자들 입맛을 사로잡는 이유가 몇가지 있다. 떠먹는 타입의 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트 4종’ 제품은 플레인, 딸기, 복숭아, 블루베리라는 4가지 맛을 듬뿍 담아 소비자들이 좋아하는 맛의 선택범위를 자유롭게 했다.특히, 요구르트 뚜껑에 특수 코팅기법인 ‘발수리드’를 적용함으로써 요구르트 발효액이
서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 지난해 11월 선보인 떠먹는 타입의 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트 4종’이 출시 3개월여 만에 일일 판매량 20만개를 돌파했다고 최근 밝혔다. 목장의 신선함이 살아있는 요구르트는 플레인, 딸기, 복숭아, 블루베리의 4가지 맛으로 뚜껑에 특수 코팅 기법인 발수리드를 적용함으로써 발효액이 잘 묻어나지 않도록 한 것이 특징이다. 발수리드 기법은 빗방울이 떨어져도 표면에 묻지 않고 흘려내려 늘 깨끗한 상태를 유지하는 연 잎의 자연원리에서 착안한 것이다. 서울우유협동조합은 국내 최초로 이러한 연잎의 원리를 떠먹는 요구르트 제품 뚜껑에 적용함으로써 고객의 불편을 최소화하는데 주력했다. 먼저 뚜껑에 내용물이 묻지 않아 뜯을 때 손이나 옷에 묻을 염려가 적고, 따로 긁어 먹거나 핥아 먹지 않아도 돼 깔끔하게 섭취할 수 있다. 또한 폐기시에도 뚜껑에 끈적거림이 없어서 여타 분비물이 부착되지 않아 위생적이다. 뿐만 아니라 슈퍼스타K4의 우승자 로이킴을 광고 모델로 지난 1월부터 선보인 새로운 광고도 제품을 단시간 내에 히트상품의 반열에 올리는데 주효하게 작용했다. 광고에서 로이킴은 뚜껑에 내용물이 묻지 않는 ‘목장의 신선함이 살아있는 요
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