한국토종닭협회는AI 종식 및 정부의 방역정책에 의거하고 전통시장 등 산닭 판매점의 방역 실태 점검을 위해 지난 3월 초 협회 회장, 상임부회장과 농가분과, 산닭유통분과 위원장, 각 지회장 총 16명은 농식품부로 부터 ‘명예가축방역감시원’을 위촉 받았다.이에토종닭협회 산닭유통분과(위원장 정태영)를 중심으로 지난 3월 말부터 전통시장 등 산닭 판매점과 유통차량, 생잔반 급여 농장 등에 대한 차단방역 실태 점검에 나섰다.이번 점검사항으로는 산닭 판매점에서 가금에게 생 잔반 급여 여부, 방역 및 위생 상태, 소독실시기록부 및 가축거래기록부 작성 여부, 토종닭 외 타 가금류 판매 여부 등을 중점적으로 점검했다. 또한 가금 유통차량을 대상으로 GPS 장착, 가축거래상인 등록 여부 등과 차량 소독 상태, 소독실시기록부 및 가축거래기록부 작성 여부를 확인했다.분과는 지난 한달동안총 6개 시·도 70여개 산닭 판매점을 점검한 결과 ▲ 지자체 통보 5건, ▲ 현장주의 19건 등 차단방역이 미흡한 곳에 대해 지적했다. 특히 지자체로 고발한 5곳은 방역 상태도 매우 불량하고 향후 개선의 의지도 없어 강력한 조취를 취할 수밖에 없었다고 했다.정태영 분과위원장은 “지속적으로 산닭 판
지난해 12월 동물복지 축산농장 인증제의 대상 축종이 산란계와 돼지에 이어 육계2)농장으로 확대됐다.이에 인증기준안을 마련한 농촌진흥청(청장 이양호)은 닭의 본능을 살릴 수 있는 축사 환경이 필요하다며 인증 기준을 소개하고 농가의 철저한 준비를 당부했다.동물복지 육계농장의 인증을 받으려면 기준에 맞는 사육 밀도를 지키고, 사육마릿수에 맞게 먹이통과 물그릇, 횃대를 제공해야 한다. 또, 적정한 시간 동안 조명을 밝히고 사육 환경 기준을 따라야 한다.일반 육계농장의 사육밀도는 무창계사3)일 때 39㎏/㎡, 개방계사4)일 때 36kg/㎡(강제환기), 33kg/㎡(자연환기)인데 비해 동물복지 육계농장의 밀도는 이보다 낮다.육계·토종닭은 1㎡당 19마리 이하 혹은 30kg/㎡ 이하, 삼계5)는 1㎡) 35마리 이하 혹은 30kg/㎡ 이하를 유지해야 한다.조명은 자연광이 부족할 때도 닭이 축사 내에서 활동할 수 있도록 매일 8시간 이상 제공하고, 조명도는 최소 20lux를 유지해야 한다.닭은 포식자들로부터 몸을 보호하거나 상대적으로 높은 곳에 오르려는 습성이 있다. 따라서 본능을 표출할 수 있도록 홰를 설치한다. 횃대는 1,000마리 당 길이 2m, 굵기는 직경 3cm
한국가금학회(회장 손시환)는 지난 8일 충남대학교 KTG 농업생명공학관에서 제2차 임원회의를 개최하고 춘계심포지움 일정을 확정지었다. 산학연이 함께 참여하는 한국가금학회 춘계심포지움은 오는 5월 29일 중앙대학교 안성캠퍼스에서 ‘국내 고병원성 AI 지속발생에 대한 대응방안’을 주제로 정부, 산업계, 외국 등 6명의 연사가 참여한 가운데 개최될 예정이다. 이번 주제는 지난해부터 지속적으로 발생하는 고병원성 AI에 대해 학술적, 정책적 관점 보다는 현장 및 산업계의 문제점과 대책을 논의하는데 초점을 맞추기로 하였으며, 상재 발생국인 베트남으로부터 연사를 초빙해 현장감있는 내용도 준비할 계획이다.이 밖에 기타 학회발전 방안중 법인화 추진에 대해 금년 정기총회전까지 TF팀에서 논의하여 진행을 완료할 계획이며, 세계가금학회 회원확보를 위해 적극적인 홍보를 전개키로 하였다.
㈜농협사료(사장 채형석)가‘산란계농가전산관리프로그램’을 개발 완료하고 농가 보급에 나서고 있다.이번에 개발한프로그램은 사양관리 및 경영분석을 위한 프로그램은초보적인 컴퓨터 사용자라 하더라도 짧은 시간 내에 숙지가 가능하고품종별 기준이 되는 표준자료가 개발단계에서 설정되어 있어 농가의 생산성적과 손쉽게 비교분석할 수 있는 것이 특징이다.또한농가에서 자료를 입력하는데 소요되는 평균 시간은 5분이내로 자료 입력 소요시간이짧고 매일 입력된 자료는 장기간 축적되어 손쉽게 주간, 월간 또는 특정 기간별 생산성적을 표준성적과 비교할 수 있어 농장의 사육환경 및 생산성과 관련된 문제점을 한눈에 볼 수 있다는 점이다.또한, 병아리 입추에서 산란기간을 거쳐 도태할 때까지 사료를 비롯한 음수관리, 점등, 질병 등 농장 환경관리를 가능하도록 설계되었고, 환경관리와 생산성적간의 인과관계를 설명하고 사양관리 과정이나 생산 결과에 대한 문제점들을 쉽게 이해할 수 있도록 하였다. 아울러 간단한 경영관리 기능을 접목시켜 프로그램 내에서 계란판매와 관련한 매출전표 발행을 할 수 있게 하는 등 세세한 부분까지 고려하여 설계되었다.지금까지 제대로 된 양계용 전산관리프로그램을 사용하는 농가를 찾
농촌진흥청(청장 이양호)은 좋은 달걀 고르는 방법과 보관 요령, 영양 등을 소개했다. ◆ 표면에 이물질 없고 출렁거림 없는 달걀 골라야달걀은 껍데기는 거칠수록 좋고, 이물질이 없는 것을 고른다.오래된 달걀은 약간 가벼운 느낌이 들고, 흔들어보면 출렁거리는 걸 느낄 수 있다. 달걀은 공기가 드나드는 공간(기실)이 있는데, 이곳을 통해 안에 있는 수분이 바깥으로 증발한다.따라서, 달걀 안에 공기가 많다는 것은 달걀을 보관한 지 오래돼 신선도가 떨어진다는 것을 의미한다.◆ 뾰족한 부분이 아래로, 삶은 달걀은 빨리 소비해야달걀은 저장 기간이 길수록 총 지방과 지방산 조성이 변하는데 저장 온도가 낮을수록 변화 속도는 지연된다.알을 낳은 직후의 달걀은 이화학적 성분이 변하기 시작한다. 품질 변화는 저장 기간 동안 온도, 습도, 상대습도와 취급 방법에 따라 달라진다. 예를 들어, AA급의 계란은 37.2℃에서 3일, 23.9℃에서 9일, 15.6℃에서 25일이 지나면 B급으로 떨어진다.달걀은 뾰족한 부분이 아래를 향하게 해 냉장(0℃～4℃) 또는 서늘한 곳에 보관하며, 뚜껑으로 덮어둬야 중량 손실을 덜 수 있다.삶은 달걀(완숙)의 경우, 냉장 보관 시 7일 정도 보관할
농촌진흥청(청장 이양호)은 육질이 쫄깃하면서도 성장이 빨라 백숙이나 삼계탕용으로 인기가 높은 ‘우리맛닭’을 분양받으려면 전국 종계 농장으로 신청하면 된다고 밝혔다. 국립축산과학원에서 개발한 ‘우리맛닭’은 1992년부터 15년간 품종을 복원한 토종닭 중 맛이 좋은 종자와 알을 잘 낳는 종자, 성장이 빠른 종자를 교배해 종자의 유래가 분명하고 경제성을 높인 것이 특징이다. 끓였을 때 토종닭 특유의 구수한 국물 맛이 나며 콜라겐 함량이 높아 육질이 쫄깃하다. 현재 보급 중인 ‘우리맛닭’은 성장 속도와 이용 목적에 따라 ‘우리맛닭1호’와 ‘우리맛닭2호’ 두 가지로 나뉜다. 2008년에 개발한 ‘우리맛닭1호’는 12주령이면 2.1kg 출하체중에 이르고 육질이 쫄깃하며 향이 좋아 백숙용으로 쓰인다. 2010년 개발한 ‘우리맛닭2호’는 5주령에 750g, 10주령에 2.1kg 정도며 육질이 부드럽고 초기 성장이 빨라 5주령에 삼계탕용, 10주령에 닭볶음탕 또는 훈제용·백숙용으로 이용할 수 있다. 국립축산과학원은 지난해 농업기술실용화재단을 통해 종계 농장에 씨닭을 분양했고, 이 씨닭으로 생산한 실용계는 전국 종계 농장에서 분양 받을 수 있다. ‘우리
“초심으로 돌아가서 협회의 내실을 기하며 협회를 중심으로 힘을 하나로 모으는데 최선을 다하겠습니다.” 한국토종닭협회 8대 회장으로 취임한 김근호 회장은 협회 초대회장을 역임하였다. 이번에 다시 회장을 맡게 된 것은 많은 회원들이 회장을 맡아 협회를 바로 세워달라는 요구에 따른 것이라고 한다. 많은 회원들이 원한다면 초심으로 돌아가 협회의 역량을 키워 토종닭 종사자들이 다 같이 잘 살수 있도록 최선의 노력을 다하겠다고 강조했다. 김근호 회장은 토종닭을 키우면서 애로사항을 누구보다 잘 알고 있는 만큼 토종닭 종사자들의 마음을 잘 헤아리고 있다. 이런 애로사항을 하나하나 풀어나가기 위한 복안들을 회원들의 의견을 모아 마련해나간다는 생각이다. 회장에 출마하면서 내건 공약은 ▲ 함께하는 협회를 만들기 위해 노력하겠습니다. ▲ 농가, 경쟁력을 높이기 위해 노력하겠습니다. ▲ 수급안정화 방안 마련에 노력하겠습니다. ▲산닭 산업 발전에 노력하겠습니다. ▲ 상생 방안 모색을 위해 노력하겠습니다. 김근호 회장은 이제부터 너 탓만이 아닌 우리 함께. 아니 나 자신이 토종닭산업을 위해 헌신하는 자가 되고자한다고 강조했다.
“기업형 식파라치 집단 농간에 놀아나는 권익위는 각성하라!” 한국토종닭협회는 성명을 통해 시장에서 판매되는 산닭이 불량식품인냥 종사자들을 범죄자 취급하고 있다며 권익위의 각성을 촉구했다. 한국토종닭협회는 5일 성명을 통해“토종닭 산닭시장은 옛 선조들이 물려준 문화유산이자 후대에 물려줘야 할 전통이다. 특히 전체 토종닭 유통물량의 25% 가량을 소비하고 있는 산닭시장은 토종닭 산업의 특수시장이라 해도 과언이 아니다. 산닭 시장이 현재까지 존속하는데는 무엇보다 쉼 없는 소비자들의 사랑이 있었다. 또한 정부의 방역 정책과 소비자에게 부합하고 보다 안전한 산닭 시장을 활성화하기 위해 관련 종사자 스스로 변모하고자 교육, 소독 등 최선을 다하고 있다.”고 강조했다. 또한 “매 선거때마다 반복되는 풍경이 있다. 대선, 총선 등 모든 선거에서 하나같이 후보자들이 전통시장을 방문해 관련 종사자들과 악수하며 시장 활성화에 최선을 다하겠다고 약속한다. 이때마다 우리 관련 종사자들은 ‘이번만은 나아지겠지’, ‘전통시장 활성화로 부모 공양하고 자식 키우는데 나아지겠지’ 등 장밋빛 꿈을 가졌었다.하지만 각 지역을 관광차 다니면서 전통시장에서 사진 몇 장 찍어 불법으로 고발한 식파
(사)한국토종닭협회는26일 오전 11시, 대전 유성구 소재 아드리아 호텔 5층 크리스탈룸에서 대의원 51명 중 47명이 참석한 가운데 「2015년 대의원 정기총회」가 개최되었다. 이날 정기총회에서는 1부(개회식 및 시상식), 2부(총회 본 회의), 3부(임원진 선출)순으로 이루어졌으며, 임원진 선출로는 제8대 회장으로는 김근호 회장이 당선되었다. 또한 감사, 상임부회장, 분과위원장 및 이사가 선임되었다. 김근호 회장은 본 협회의 전신인 전국토종닭연합회 초대회장으로 지금까지 토종닭 산업발전에 크게 이바지 하였다. 주요공약으로는 ▲함께하는 협회를 만들기 위해 노력할 것 ▲농가, 경쟁력을 높이기 위해 노력할 것 ▲수급안정화 방안 마련에 노력할 것 ▲토종닭 산업 발전에 노력할 것 ▲회원·회원사 상생 방안 모색을 위해 노력해 나갈 것임을 밝혔다. 이와함께 상임부회장 문정진, 농가분과 신영성위원장, 종계부화분과 배연금위원장, GPS분과 박성진위원장, 계열유통분과 이우주위원장, 공동브랜드분과 김춘권위원장, 산닭유통분과 정태영위원장, 서장석, 서창련 감사 그 외 이사로는 정두영, 김연수, 배신국, 임남섭, 조명옥 대의원이 앞으로 토종닭산업발전을 위해 헌신키로 하였
한국양계농협 오정길 조합장이계란가공공장의폐기해야 할 찌꺼기 계란을 식품 원료로 사용한 데 대해 책임을 지고 사퇴했다.한국양계농협은16일 본점에서 열린 긴급 이사회에서 최근 언론에 보도된 내용과 관련하여 오정길 조합장이 조합의 최고 책임자로서 모든 책임을 통감하고 사퇴한다고 밝혔다.오 前 조합장은 “소비자와 국민, 양계농가 조합원에게 머리 숙여다시 한 번 사죄드린다”며“이 모든 것이 저의 부덕의 소치라고 생각하며 모든 책임을 안고 사퇴한다”고 말했다.
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