세계 우유관련 석학, 우유 우수성 입증 연구결과 발표
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 8일 서울 신라호텔에서 개최되는 ‘제1회 우유와 유제품의 건강’ 국제학술 심포지엄을 단독 후원한다고 5일 밝혔다. 이번 심포지엄은 한국유가공기술과학회(회장 배인휴)와 한국축산식품학회(회장 정구용)가 공동주최하고 한국식품위생안전성학회가 주관하는 행사로 현대사회에서 우유와 유제품의 식품영양학적 가치를 재조명하기 위해 마련됐다. 서울우유협동조합은 국내 1위 유업체로서 우유 및 유제품의 섭취가 국민건강증진에 기여할 수 있음을 다시 한 번 알리고, 우유 소비 확대를 촉진하기 위해 이번 학술 심포지엄의 단독 후원사로 참여했다. 이날 행사에는 낙농선진국인 미국, 뉴질랜드, 스위스, 일본에서 초빙한 우유 관련 석학들이 자리해 우유와 유제품이 가지고 있는 다양한 건강증진 효과 및 우수성을 과학적으로 입증할 수 있는 연구결과들을 발표할 예정이다. 뿐만 아니라 오후 1시부터 6시 30분까지 2개 세션, 4개의 연구 발표를 비롯해 토론 등의 프로그램으로 구성된 이번 심포지엄에는 이들 석학 외에도 국내외 관련 학회, 유관기관, 소비자단체, 기업체 관계자 500여명이 참가할 예정이다. 주요 프로그램을 살펴보면, 제 1 세션에서는 미국 데이비스 캘리포
