| 농림수산식품부는 8월의 제철 웰빙 수산물로 가자미와 성게를 선정, 발표했다. 가자미는 살이 쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 고단백, 저칼로리 생선으로 흔히 도다리와 통칭되는 경우가 많지만 학술적으로는 구분이 된다. 가자미의 단백질은 생선의 평균량보다 20% 가량 많으며, 필수아미노산인 라이신, 트레오닌도 많이 함유하고 있다. 특히 동맥경화를 예방하는 고도 불포화지방산도 풍부한 건강식품이다. 성게는 전 세계에 800여 종이 서식하는데, 우리나라 연안에는 식용할 수 있는 보라성게․분홍성게․말똥성게가 주종을 이룬다. 성게의 생색소에는 단백질과 비타민, 철분이 많아 빈혈환자나 병을 앓은 후 회복기의 환자에게 특히 좋다. 또한 인삼과 같이 사포닌 성분이 들어있어 결핵이나 가래를 제거하는 효능도 있다. 이 두 품목은 8월 한 달 동안 온라인 홍보와 함께 특별 할인판매 등이 실시된다. 농림수산식품부에서는 홈페이지(www.mifaff.go.kr)를 통해 가자미와 성게를 영양과 요리 등 관련정보를 소개하고 있다. 또한, ‘농식품부 밥상지킴이’로 활동 중인 주부 블로거들이 가자미와 성게를 재료로 여러가지 요리를 선보이는 특별코너도 마련하였다. 이달의 웰빙수산물인 가자미와 성게를 싸게 사려면 한국수산회 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 수협중앙회 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)을 이용하면 된다. 한 달 동안 가자미와 성게를 10~20% 싸게 판다. 8월의 지역 축제행사로는 전남 신안군 증도 우전해변 일원에서 개최되는 ‘제3회 2012 신안 섬갯벌 축제’가 8. 3 ~ 8. 5까지 3일간 진행된다. 이번 축제는 갯벌 힐링(healing)과 슬로우 문화를 접목한 신안 섬갯벌에서만 즐길 수 있는 축제로 최고의 자연환경을 갖춘 증도갯벌에서 일상의 심신 피로와 스트레스를 시원하게 치유할 ‘갯벌힐링체험’과 ‘슬로우 문화체험’을 경험하고 자연과 어울려 살아온 지역주민과 함께하는 신안군만의 독특한 갯벌축제이다. 축제체험행사에는 갯벌놀이마당, 천일염힐링체험, 갯벌생태계체험, 개매기체험, 백합체험, 갯벌컵만들기, 어등만들기, 느림체험관 등 관광객을 위한 다양한 프로그램과 체험행사를 개최하여 볼거리와 즐길거리를 제공하고 있다. 본 행사는 2012신안섬갯벌축제위원회에서 주관하며 자세한 안내는 홈페이지 (http://www.jeungdofestival.com) 또는 문의전화 061) 275-8400 / 261-6200에서 제공한다. |
