축산물품질평가원 대구경북지원(지원장 김병도)은 11일 경북대구한우협동조합 대회의실에서 경북지역 축산물 브랜드 ‘한우왕’ 회원 농가를 대상으로 한우 고급육 컨설팅을 진행하였다.

‘한우왕’은 경북대구한우협동조합에서 운영하는 축산물브랜드로서 2006년 7월 개장한 이래 2007년 HACCP인증을 받아 1일 20두 규모의 질 좋은 축산물을 생산하고 있는 업체이다. 

이번 컨설팅에는 ㈜목원 대표 이상욱 박사를 강사로 초빙하여 고급육 생산농가의 중장기적 플랜 수립과 고급육 사육 전략에 대한 강의를 진행하였고 사육현장과 유통시장의 이슈에 관한 정보교환과 열띤 토론을 이어갔다.

컨설팅을 주관한 김병도 지원장은 “지역농가들이 열정을 가지고 뛰어든 브랜드 사업에 축산물품질평가원이 도울 수 있는 일이 무엇일까 하는 생각에서 이번 컨설팅을 준비하였는데, 생각 이상으로 농가들의 반응이 좋아 매우 보람차다.”라고 하며 향후 다양한 프로그램 개발과 명사 초빙을 통해 내실 있는 컨설팅을 이어갈 계획이라고 밝혔다.