한우자조금관리위원회는 26일 신세계백화점(본점) 14층에서 ‘명품한우 쿠킹클래스’를 열고, 예비 신부들과 친정어머니를 대상으로 한우 비선호부위를 이용한 맛있는 요리 강좌를 마련했다. 이날 12팀이 참가해 요리 연구가인 우영희씨 진행으로 한우 비선호부위인 사태와 양지 등을 이용한 ‘시금치를 곁들인 한우 사태찜 굴소스’와 ‘한우 호부추 잡채’를 배웠다. 특히 이번 행사에 ‘모녀 요리배틀’ 이벤트를 열어 최고의 요리를 만들어낸 모녀 커플을 1등부터 3등까지 선정해 각각 50만원, 30만원 ,20만원 상당의 한우세트를 증정해 열띤 경쟁을 불러일으켰다. |
| 임봉재 한우자조금관리위원회 팀장은 “어머니와 함께 요리할 기회가 없던 예비 신부들에게 결혼 전 추억을 만들어주기 위해 이러한 행사를 개최하게 됐다”며 “최고의 요리사와 최고의 신부, 여기에 최고의 명품 한우가 어울어진다면 이보다 좋을 순 없다”고 말했다. 또 임 팀장은 “이번 행사를 바탕으로 내년에는 신세계백화점과 좀 더 활발한 교류를 통해 한우를 알리는 데 적극적으로 나설 것”이라고 강조했다. 한편 모녀 요리배틀에서는 이하영, 이순남씨 모녀가 1등의 영예를 차지했다. 2등에는 김미라, 김연자씨 모녀가 수상했다. 3등에는 노영균, 김경애씨 모녀, 황혜경, 육귀임씨 모녀, 이선희, 김하연씨 모녀가 각각 수상했다. 이와 관련해 우영희 요리사는 “맛도 중요하지만 요리하는 데 있어 재료를 손질하는 과정이나 모양, 적절한 양념 등을 위주로 심사했다”며 “참여한 모든 팀들이 너무나 열정적으로 요리에 임해줘서 우열을 가리기 어려웠다”고 평가했다. |
