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양계

“우리맛닭 삼계탕 먹으니 더욱 힘나요”

축산과학원, 초복 맞아 구내식당서 삼계탕 점심

 


"초복에 우리맛닭 삼계탕 먹으니 더욱 힘나는데요"

농촌진흥청 국립축산과학원 직원들이 14일 초복을 맞아 구내 식당에 점심메뉴로 우리맛닭으로 만든 삼계탕을 먹었다.

닭고기는 다른 육류에 비해 근육섬유가 가늘고 연해 소화흡수가 잘되기 때문에 위가 약한 환자나 노인, 어린이에게 좋다.

또한 쇠고기나 돼지고기보다 단백질이 많이 들어있다. 특히 닭 가슴살은 단백질은 23.1%나 함유하고 있는 고단백 식품이다. 닭날개의 경우 콜라겐 성분이 많아 탄력 있고 매끄러운 피부를 원한다면 닭 날개를 먹는 것이 효과가 있다.

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