소를 키우는 농가 대표들이 모여, 직접 정육식당을 열어 화제가 되고 있다.

안성지역의 30개 육우농가 대표들이 모여 만든 우리보리소 안성사업단(주)이 최근 정육식당 보리네생고깃간 안성점을 경기도 안성시 계동 65-21번지에 오픈했다.

13일 ‘보리네 생고깃간’ 안성점 개업식에는 황은성 안성시장을 비롯해 우리보리소 안성사업단(주) 손찬기 대표, 김학용 안성 국회의원, 이동재 안성시의회 의장, 이승호 한국낙농육우협회장, 정덕훈 안성육우회 회장 등 100여 명의 귀빈이 참석했다.

이날 우리보리소 안성사업단 손찬기 대표는 “축산물 수입개방으로 인한 어려움을 극복하고, 우수한 우리 육우를 널리 홍보하여 소비를 촉진하기 위해 국내산 육우 전문점 ‘보리네 생 고깃간’을 개업하게 되었다“고 밝혔다.

‘보리네생고깃간’은 육류 외식 프랜차이즈기업 (주)금천F&B(www.borine.co.kr)의 정육식당 브랜드로, ‘우리보리소’의 육질을 감별하는 전문가들이 가맹점의 제품을 정기적으로 평가한 뒤 실시간으로 최상의 육질을 유지할 수 있도록 점검해 주고 있다.

(주)금천F&B 손재호 대표는 “축산업계에서 농가대표들이 모여 정육식당을 오픈한 국내 첫 사례”라며, “보리네생고깃간이 농가 소득에 기여할 수 있는 새로운 비즈니스모델로 정착할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.