낙농진흥회(회장 이근성)가 올해로 열두번째 시행해온 ‘유질베스트팜’ 대상 목장을 금차에 유질 성적이 우수한 상위 6개 목장으로 선정·발표하였다.매년 유질베스트팜 선정 목장에게는 낙농진흥회장상을 수여하였으나, 올해부터는 포상 훈격을 격상하여 최우수 목장에게는 농림축산식품부 장관상을 수여하게 되었다.낙농진흥회 ‘2014년 유질베스트팜’의 선정기준은 최근 6개월 이상 납유 농가 중 연평균 체세포수 1등급(20만 미만/㎖) 및 세균수 1A등급(3만 미만/㎖)인 목장을 대상으로 하였으며, 선정기준은 체세포수 성적 70%와 세균수 성적 30%를 반영하여 선정하였으며 일평균 납유량이 1,000ℓ이상과 1,000ℓ미만 2개 부분으로 나누어 선정 했다.그 결과, ‘2014년 유질베스트팜’ 최우수 목장으로는 일평균 납유량을 기준으로 1,000ℓ 이상은 충남 당진군 송악읍의 세종투자개발(대표 최승구), 1,000ℓ미만은 충북 진천군 덕산면의 선아목장(대표 박상철)이 선정 되었다.유질베스트팜의 체세포 성적은 세종투자개발이 ㎖당 최저 5만3천개, 선아목장이 ㎖당 최저 3만1천개를 기록하는 등 6개 목장 평균 모두 10만 이하의 월등한 성적을 올린 것으로 나타났다.이외에도 우수목장으
낙농가들이 직접 만든 국내산 자연치즈를 소비자에게 선보인다.농촌진흥청(청장 이양호)은 7일 한국목장형유가공연구회(회장 손민우)와 함께 서울 왕십리역 비트플렉스 광장에서 ‘제9회 목장형 자연치즈 경연대회’를 연다.농촌진흥청은 국내산 치즈의 품질을 개선하고 소비를 늘리기 위해 낙농가들이 만든 자연치즈를 객관적으로 평가받을 수 있는 ‘목장형 자연치즈 경연대회’를 해마다 열고 있다.이번 행사는 출품된 자연치즈 전시와 함께 국내 목장에서 제조한 자연 치즈와 발효 유제품 등의 우수성을 소비자에게 직접 알리기 위해 홍보시식회를 함께 진행한다.또한, 영상과 패널 홍보, 소비자가 직접 참여하는 치즈 퀴즈쇼, 자연치즈 현장평가회 등 다채로운 행사가 펼쳐진다. 자연치즈는 가공치즈와 달리 신선한 원유에 유산균을 접종해 응고시켜 숙성실에서 발효하는 일정한 과정을 거쳐 만든다.제조과정에서 영양분이 10배 가까이 농축되고 종류가 많아 소비자들이 입에 맞는 것을 고를 수 있는 선택 폭이 넓다.이번 경연대회는 자연치즈에 대한 좋은 정보를 제공하고 직접 맛볼 수 있는 좋은 기회가 될 것이다.아울러, 자유무역협정(FTA)과 같은 어려움을 극복하는 데도 기여할 것으로 전망된다.국내 1인당 흰
최근 안티우유 움직임이 갈수록 거세져 낙농축산업계의 근심과 우려가 커지고 있는 가운데, 과학적 근거와 사실을 바탕으로 안티움직임에 체계적으로 대처할 전문학술포럼인 ‘우유사랑 과학포럼’이 공식출범했다.지난 29일 낙농진흥회 회의실에서 개최된 낙농영양학계전문가 회의에서 참석자들은 안티우유에 맞설 학술분야 특별위원회 설치의 필요성에 공감하고, IDF Korea 특별기구로 ‘우유사랑 과학포럼’을 구성키로 했다.이날 회의에서 참석자들은 특별위원회의 명칭을 ‘우유사랑 과학포럼’으로, 초대위원장에 연세대학교 윤성식 교수를 만장일치로 선출하는 한편, IDF등 국제기구와의 신속한 공조와 유기적 협력을 바탕으로 우유와 유제품에 대한 잘못된 정보과 기사에 단호히 대처해 소비자들의 혼란을 사전에 차단키로 했다.특히, 참석자들은 향후 안티우유에 대한 대응방안을 집중논의했는데, 우선, 최근 언론매체에 자주 등장하는 안티우유관련 메시지나 기사에 신속하게 대처하는 체제를 갖추기로 했다. 이를 위해 진흥회내에 상시모니터링반을 운영하여 포럼 위원들에게 전달하고, 위원들은 과학적 근거와 사실증거를 바탕으로 일반인들이 쉽게 이해할 수 있는 대응자료를 작성 적극 홍보하기로 했다.또, 가장 빈번히
하루에 우유를 3잔 이상 섭취하면, 심장병 등으로 인한 사망위험률이 높다는 연구결과가 화제다.스웨덴 웁살라대학의 칼 마이클슨 교수팀에은 지난 20년 간 여성 6만 천 명과 11년 간 남성 4만 5천 명을 추적 조사한 결과, 우유를 하루에 3잔(680㎖) 이상 마시는 사람은 심장병 등으로 사망할 위험이 그보다 적게 마시는 사람에 비해 2배 높은 것으로 조사됐다. 뿐 만 아니라 연구팀은 우유를 많이 마시는 여성들이 골절률도 높은 것으로 나타났다고 발표했다.하지만, 우유는 단백질, 칼슘, 비타민, 무기질 등 114가지 영양소를 함유해 대표 건강식품으로 불린다. 특히 아동청소년의 성장발육, 비만예방, 중·장년층의 뼈 건강 등을 위해 많은 나라에서 국민들에게 섭취를 권장하고 있다. 이런 상황에서 마이클슨 교수팀의 연구결과는 얼마나 신뢰할 수 있을까? 우유는 정말 인체에 해로운 식품일까?우선 마이클슨 교수의 연구진은 사망원인에 있어 다양한 요인을 충분히 고려하지 않았다. 지나친 우유 섭취보다 흡연이나 음주, 과체중 등이 건강에 더 좋지 않은 영향을 미침에도 불구하고, 사망원인을 우유 섭취로 단정 지은 것은 설득력이 부족하다. 또한 연구진이 언급한 하루 우유 섭취량은 한
농림축산식품부(장관 이동필)는 10월 31일부터 3일간 중국 최대 상업도시 상해에서 13억 중국인의 입맛을 사로잡기 위해 정부·낙농가·유업체(서울우유, 남양유업, 매일유업, 빙그레, 롯데푸드)가 공동으로 「2014 한국 유제품 페스티벌」을 개최한다고 밝혔다.중국 상해에 위치한 복합쇼핑몰(SKY MALL)에서 열릴 이번 행사는 원유 생산에서부터 가공·판매·유통에 이르기까지 철저한 안전성 관리로 품질을 보장하는 한국산 유제품의 진가를 알려, 한국산 유제품 브랜드 인지도 제고 및 수출 확대를 통한 국산 우유 소비 촉진에 기여할 것으로 기대하고 있다.개최 장소가 복합 쇼핑몰이란 장점을 최대한 살려 ‘광장홍보 이벤트’를 비롯하여 상해 주요 신문과 잡지 및 SNS 등을 통한 홍보 활동을 실시한다.아울러 마케팅 효과의 극대화를 위한 다양한 연계행사도 실시한다.먼저 농식품부는 페스티벌 개최 하루 전인 10월 30일에 유업체 및 현지 바이어 초청 간담회를 개최하여 행사의 성공적 추진을 당부하고, 대중국 수출 확대를 위한 각종 애로사항을 듣고 해결방안도 모색하는 자리를 가질 예정이며, 행사가 종료되는 11월 2일 이후에도 이번 행사에 참여한 유업체들은 올 연말까지 2개월 동안
세계 최고 수준의 품질을 자랑하는 ‘국산 흰 우유’ 홍보에 주력하는 우유자조금관리위원회(위원장 손정렬)는 도심 한가운데서 목장 체험을 통해 우유를 배우는 ‘도심 속 목장나들이’를 개최했다. 이 행사는25일부터 26일까지 제주시민속오일시장에서 이틀 간 진행됐다.평생건강 평생우유, 평생친구가 되다! ‘도심 속 목장나들이’는 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존 등 3가지 체험존으로 구성됐다. 평생건강존에서는 우유 알아보기, 송아지 우유주기, 육성우 건초주기, 젖소 손 착유체험 등을 통해 우유의 생산과정과 목장 환경에 대해 배우고, 평생우유존에서는 참가자들이 우유를 활용해 비누와 방향제, 브라우니를 만들어 보는 시간을 가졌다.평생친구존에서는 국산우유 사용 인증(K·MILK) 사업을 소개하고, 간단한 게임을 실시해 젖소 연필·필통 등을 증정하는 이벤트가 진행됐다.‘도심 속 목장나들이’는 국민들의 우유 섭취를 유도하고 소비를 촉진하기 위해, 평소 접하기 어려운 목장을 도심으로 옮겨와 시민들의 색다른 체험기회를 제공하는 우유자조금관리위원회의 전국적인 프로모션이다. 제주도에서 처음 열린 이 행사는 성남, 광주, 김제, 김해에 이어 5번째다.‘도심 속 목장나들이’행사에 참여
예년보다 이른 한파로, 기온이 점점 낮아지고 있다. 막바지 가을 나들이를 망설이고 있다면, 추위가 기승을 부리기 전에 서두르자. 우유자조금관리위원회는 온 가족이 함께하는 나들이를 준비하는 사람들을 위해 아주 특별한 행사를 마련했다.세계 최고 수준의 품질을 자랑하는 ‘국산 흰 우유’를 홍보하는 우유자조금관리위원회(위원장 손정렬)는 도심 한가운데서 목장 체험을 통해 우유를 배우는 ‘도심 속 목장나들이’를 개최한다. 제주시민속오일시장에서 열리는 이 행사는25일부터 26일까지 이틀 간 진행된다.도심 속 목장나들이’는 평소 접하기 쉽지 않은 목장을 도심으로 옮겨와 시민들에게 색다른 체험 기회를 제공한다. 행사는 평생건강 평생우유, 평생친구가 되다!를 슬로건으로, 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존 등 3가지 체험존으로 나뉘어 운영된다. 평생건강존에서는 우유 알아보기, 송아지 우유주기, 육성우 건초주기, 젖소 손 착유체험 등을 통해 우유의 생산과정과 목장 환경에 대해 배우고, 평생우유존에서는 참가자들이 우유를 활용해 비누와 방향제, 브라우니를 만들어 본다. 평생친구존에서는 국산우유 사용 인증(K·MILK) 사업을 소개하고, 참여형 게임을 실시해 젖소 연필·필통 등을 증
예년보다 일찍 찾아온 한파로, 날이 갈수록 추위가 심해지고 있다. 가을 나들이를 망설이고 있는 사람들을 위해 동장군이 기승을 부리기 전, 우유자조금관리위원회가 아주 특별한 ‘나들이’를 마련했다.세계 최고 수준의 품질을 자랑하는 ‘국산 흰 우유’를 알리는데 주력하는 우유자조금관리위원회(위원장 손정렬, www.imilk.or.kr)는 도심 한가운데서 목장 체험을 통해 우유를 배우는 ‘도심 속 목장나들이’를 개최했다. 메가마트 김해점에서 열리는 이 행사는18일부터 19일까지 이틀 간 진행됐다.‘도심 속 목장나들이’는 평소 보기 힘든 목장을 도심으로 옮겨, 시민들에게 색다른 체험 기회를 제공하는 이벤트다. 행사는 평생건강 평생우유, 평생친구가 되다!를 슬로건으로, 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존 등 3가지 체험존으로 나뉘어 운영됐다.평생건강존에서는 우유 알아보기, 송아지 우유주기, 육성우 건초주기, 젖소 손 착유체험 등을 통해 참가자들이 우유의 생산과정과 목장 환경에 대해 배우는 시간을 가졌고, 평생우유존에서는 우유를 활용해 비누와 방향제, 브라우니 만들기 체험이 진행됐다. 평생친구존에서는 국산우유 사용 인증(K?MILK) 사업을 소개하고, 신나는 게임을 실시해
예년보다 일찍 찾아온 한파로, 날이 갈수록 추위가 심해지고 있다. 온 가족이 함께하는 가을 나들이를 망설이고 있다면, 동장군이 기승을 부리기 전에 서두르자. 우유자조금관리위원회는 이런 사람들을 위해 아주 특별한 ‘나들이’를 준비했다.세계 최고 수준의 품질을 자랑하는 ‘국산 흰 우유’를 알리는데 주력하는 우유자조금관리위원회(위원장 손정렬)는 도심 한가운데서 목장 체험을 통해 우유를 배우는 ‘도심 속 목장나들이’를 개최한다. 메가마트 김해점에서 열리는 이 행사는18일부터 19일까지 이틀 간 진행된다.‘도심 속 목장나들이’는 시민들에게 평소 접하기 쉽지 않은 목장을 도심으로 옮겨와 시민들에게 색다른 체험 기회를 제공한다. 행사는 평생건강 평생우유, 평생친구가 되다!를 슬로건으로, 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존 등 3가지 체험존으로 나뉘어 운영된다.평생건강존에서는 우유 알아보기, 송아지 우유주기, 육성우 건초주기, 젖소 손 착유체험 등을 통해 우유의 생산과정과 목장 환경에 대해 배우고, 평생우유존에서는 참가자들이 우유를 활용해 비누와 방향제, 브라우니를 만들어 본다. 평생친구존에서는 국산우유 사용 인증(K·MILK) 사업을 소개하고, 신나는 게임을 실시해 젖소
국산 흰 우유 소비 촉진에 앞장서고 있는 우유자조금관리위원회(위원장 손정렬, www.imilk.or.kr)가15일 구로구민회관 대강당에서 구로구어린이급식관리지원센터 회원 유치원생 500여명을 대상으로 세계 최고 우유를 찾아라! 우당탕당 우유여행 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연을 개최했다.세계 최고 우유를 찾아라! 우당탕당 우유여행 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연은 어린이들의 성장에 없어서는 안 될 우유의 중요성을 전달하기 위해 마련됐다. 특히 우유자조금관리위원회는 아이들이 우유를 친숙하게 느낄 수 있도록, 아이들의 눈높이에 맞춘 흥미로운 프로그램을 운영했다. 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연은 교육영상 관람, 캐릭터 인형극 및 율동으로 나뉘어 10시 30분부터 11시 30분까지 1시간 동안 진행됐다.캐릭터 인형극에는 우리흰우유, 우유형아, 건강이, 땡이, 라차차, 다내꺼아저씨가 등장해 114가지 영양소를 함유한 우리 흰 우유의 영양 및 품질 우수성을 교육하고, 뼈 건강과 피부미용 등을 위해 어린이들에게 하루 우유 3잔을 꾸준히 마실 것을 강조했다. 우유자조금관리위원회 손정렬 위원장은 “이번 공연은 우유 섭취가 반드시 필요한 대상에게 신나고 재미있는 볼거리를 제
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