지난 27일 축산물품질평가원 대구경북지원(지원장 김병도)은 대구관광고등학교에서 조리과 학생을 대상으로 한우고기 우수성 홍보와 요리 체험행사를 하였다고 밝혔다. 

이번 행사는 한우자조금관리위원회가 주최하고 축산물품질평가원이 주관하여 한우고기의 우수성과 한우의 등급별·부위별 특징에 대한 교육을 함께 실시하였다.

특히 이번 행사에서는 한우고기를 이용하여 학생들이 직접 요리 후 시식을 함으로써 한우의 우수성을 체험하는 유익한 시간이 되었다고 밝혔다.

대구관광고등학교 김외옥 교사는 “이번 행사를 통해 한우고기에 대한 궁금증을 해소할 수 있는 기회가 되었고 신뢰감이 높아졌다”고 밝혔다. 또한 축산물품질평가원은 이번 요리 체험행사의 우수한 작품은 레시피와 함께 eKAPEPIA 블로그에 사진을 등재하는 등 한우고기의 다양한 요리법에 대해서도 지속적으로 홍보해 나갈 계획이다.