| "하나라도 더 보고 배우는 것이 곧 수익증대와 직결된다" 2007년 2차 한우판매인증점 교육에 참가한 인증점 대표들은 메뉴판부터 밑반찬까지 하나 하나 꼼꼼히 적고 질문하느라 정신들이 없다. 11일 서울 잠실에 집결해 함양 소재 초은한우암소한마당으로 이동, 한우 소고기를 맛보고 권경순 대표의 자세한 설명도 들었다. 곧바로 광양 매실한우 인증점으로 이동해 한우 고기를 시식하고 은민기 대표의 설명을 들었다. 이어 밤 11시가 넘도록 인증점 경영컨설팅 보고회 및 토론시간을 가졌다. 12일 8시 통영 소재 대가한우촌으로 이동해 한우고기를 시식하고 서울 송파 소재 한우소금구이 덤 인증점에서 또 다시 한우고기 시식.... 대부분의 인증점 대표들이 참석해 아주 좋은 정보와 그만의 노하우 등 많은 것을 배울 수 있어 참 좋았다고 한마디씩 한다. 그동안 우물안 개구리식으로 식당일에만 매달렸는데... |
