이날 박계영 대표는 "농장 시스템 경영이란 전통적인 농장 관리 개념을 탈피해 농장도 기업이라는 마인드를 가지고 경영을 해야 한다"고 강조하고 철저한 기록과 정기적 회의, 수의사 컨설팅, 모니터링 등을 도입하는 것이 필요하다고 설명했다.

실제로 이러한 시스템을 도입한 이후 자돈과 육성비육돈의 폐사율이 급감했고 농장의 경영 효율이 매우 높아졌다고 소개했다.

사양관리 시스템을 살펴보면 교배사 관리와 분만사 관리, 자돈사 관리가 철저히 구분되어 각각의 팀장을 두고 있다.

교배사 관리는 웅돈을 이용해 발정을 체크하고 인공수정시 옆에 웅돈을 둔 상태에서 실시하는 것이 여러 효과가 좋다고 설명했다.

특히, 농장 HACCP 관리 시스템은 정문과 물품반입고를 새로 설치했고 차량소독 시설과 사무실, 샤워실을 새로 설치했다. 또한, 종합일지외에 HACCP 문서를 작성하고 주기적으로 농장 주변을 정리 청소하고 있으며 항생제와 주사침에 대해 기록하고 관리하고 있다. 이러한 관리체계를 표준문서로 만들어 관리하고 있다.

외부 질병의 유입을 철저히 방지하기 위해 차단방역관리에 만전을 기하고 있다. 사료반입 창고를 설치했으며 반입고내에 자외선 등을 설치해 소독을 하고 있다. 후보돈은 분기별로 도입해 관리를 강화했으며 출하차도 농장 밖에서 지게차를 이용해 운송토록 하고 있다. 돈사 출입시 사워실시는 기본이고 돈사별 장화를 따로 비치해 운용하고 있다.

08년 상반기 생산비 비율을 보면 ▲사료비가 48%로 가장 컷으며 ▲ 인건비 14% ▲일반 관리비 13% ▲장비구입 6% ▲종돈비 5% ▲분뇨처리 4% ▲이자비용 4% ▲약품 3% ▲정액 2% ▲컨설팅 1% 등으로 나타났다.