| 우리나라의 축산 현실은 암울함과 동시에 희망이 있다. 말로만 고부가가치 축산업을 외치면서 정작 축산은 사료비, 조사료비, 인건비 등에 수익을 고스란히 갖다 바친다. 왜 이런 현상이 나타 나는 것일까? 결론은 간단하다. 생산비의 90%를 수입에 의존하기 때문에 계산상의 생산비와 실제 농장의 생산비가 차이가 있기 때문이다. 그럼 해결책은 없는 것일까? 해결책은 있다. 원인이 있으면 결과가 있고 결과가 있으면 원인이 있는 것이다. 양돈 고기 생산량, 한우 고급육 우리가 다 알고 있는데 ... 문제는 소비자를 먼저 생각 하면서 생산을 해야 된다는 것이다. 소비자는 왕이다. 우리 농장에서 생산 되는 고기가 어떤 소비자가 선택 하는지, 소비자가 선택해서 재구매가 될 수 있는지를 생각해야 농장 경영이 고부가가치을 생산 할수 잇는 것이다. 아무리 좋은 고기를 생산해도 소비자가 찿지 않는 고기를 생산 한다면 농장 수익은 기대하기 어렵다. 이제는 세계가 하나의 경쟁력이다. 농장의 생각부터 변화하여 안전하고 맛잇는 고기을 생산하여 대한민국의 축산 부흥을 다시 한번 되찾자. |
