한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 크림 관련 빵류를 생산할 때 필요한 안전관리 사항을 안내하는‘크림 빵류 제조 가이드라인’을 마련·배포했다. 이번 안내서는 식품 영업자가 국민 다소비 식품인 빵류*(특히, 가열 후 크림을 도포 또는 충전하는 빵류)를 제조하는 경우 교차오염이 발생할 수 있어 표준화된 기준을 제공함으로써 안전을 확보하기 위해 마련됐다. 특히, 크림을 사용하는 제품의 경우 온도 변화에 민감하며 미생물 증식과 밀접한 관계가 있고, 비가열 식품의 제조 특성상 원료·환경유래 오염, 종사자·기구 등의 교차오염이 발생할 수 있어 꼼꼼한 예방관리가 필요하다. HACCP인증원은 발생가능한 교차오염과 현장의 오염수준을 파악하기 위해 크림 빵류 제조업체를 방문하여 공정품, 제조환경(표면오염도, 공중낙하균) 등 미생물 검증을 실시했으며, 주요 내용은 빵류·크림의 ▲제조공정 ▲위생적인 생산관리 방법 ▲발생가능 한 교차오염 사례 ▲관리 점검표 양식 등이다. 조기원 원장은“이번 안내서가 크림 사용 업체의 안전관리에 도움을 줄 것으로 기대하며, 앞으로도 국민이 행복한 사회가 되도록 꼼꼼한 안전관리 정보를 제공하겠다”고 밝혔다.
한국농어촌공사(사장 이병호)는 부정부패 등 위험요인에 대한 효과적 대응을 위해 전사적 차원의 내부통제 체계 구축을 추진한다고 18일 밝혔다. 내부통제 체계는 내부통제부서의 가이드라인에 따라 현업부서에서 담당업무의 위험요인을 도출하고 점검하는 방식의 사전예방적 통제를 말한다. 공사는 위험요인에 대한 전사적 대응체계 구축이라는 목표를 설정하고 사장 직속 부서인 미래전략실과 경영 및 사업주관부서, 감사실이 참여하는 내부통제 혁신TF를 발족하고 올해를 내부통제 강화의 원년으로 만든다는 계획이다. 또한 전담조직 신설과 관련규정 제정 등 내부통제 인프라를 구축하고 있으며, 공사의 주요업무인 계약, 농지은행, 자산, 설계, 공사감독 등에 대한 직무분석을 통한 위험요인을 도출하고 점검활동을 계속해 나갈 방침이다. 이병호 사장은 “현업부서가 주도하는 위험 예방 노력과 감사 활동이 병행되면 사각지대 없는 촘촘한 내부통제가 가능할 것”이라며 “공사가 공공기관을 대표하는 청렴한 조직으로 발전할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
농림축산식품부(장관 정황근)가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순)이 주관하는 ‘2022년 스마트팜 현장실습 교육 성과공유대회’가 16일 오후 2시부터 농정원 세종 본원 대강당에서 열렸다. 이번 행사에는 5개 품목(딸기, 토마토, 파프리카, 오이, 고추) ‘스마트팜 현장실습 교육’에 참여한 교육생들과 스마트팜 전문가, 농식품부·농정원 사업담당자 등 50여명이 참석했으며, 온라인으로도 생중계됐다. 스마트팜 현장실습 교육이란, 스마트팜에 관심 있는 청년농·신규 진입 농업인이 농업 현장에서 품목별 선도농가에게 직접 스마트팜 양액재배, 복합 환경제어시스템 활용 방법 등 첨단 기술을 배우는 프로그램으로 ’22년도 교육생은 총 180명이다. 특히 올해는 코로나19 등의 사회적 여건을 고려해 농업 현장에서 대면으로 진행하는 국내 현장실습 교육과 해외 전문가의 온라인강의를 실시간으로 들을 수 있는 국외 현장실습 교육이 병행 운영되어 교육생들의 만족도가 높게 나타났다. 성과공유대회에서는 교육생들이 스마트팜 현장실습 교육을 통한 학습역량 향상 내용과 적용 성과 등을 발표했으며, 평가를 거쳐 최우수상 1팀과 우수상 3팀이 선정됐다. 농정원 이종순 원장은 “성과공유대회
축산물품질평가원 경기지원(정진형 지원장)은 지난 8일과 16일 ESG상생협력을 통한 ‘겨울맞이 사랑나눔 행사’를 실시했다. 겨울 맞이 사랑나눔 행사를 총 3가지 활동으로 구분하여 실시했다. 행사는 첫째 사회적 가치구현 행사(사랑담아 김치담아), 둘째 1지원 1시설 후원 활동, 셋째 아름다운 농촌 만들기 총 3가지 활동으로 구분하여 실시했다. 첫째는 사회적가치 구현 행사(사랑담아 김치담아)로 축평원 경기지원과 경기도자원봉사센터 취약계층 지원사업, 화성시사회공헌 기업인 협의회 공동 후원으로 정성스럽게 버무린 김장김치를 화성시 읍·면·동 독거어르신 및 소외 계층 500가정(개당 10kg)에 전달했다. 둘째, 1지원 1시설 후원 활동으로 경기도 광주의 한사랑장애영아원을 찾아 선천적 중증장애아동 47명의 장애극복 치유와 행복한 미래를 위해 고단백 영양식품인 돼지고기와 계란을 후원했다. 셋째, 안성시 일죽면 한우농가의 깨끗한 환경조성을 위해 주변정리 정돈, 축산 폐기물 수거를 실시하였으며 소들의 건강하게 자랄 수 있도록 축사 청소용품 및 보조사료를 후원했다. 정진형 지원장은 “추운겨울 독거노인, 장애인, 다문화 축산농가 등 우리사회의 소외계층을 돕는 ESG 경영을 지속
16일 국립축산과학원 직원들이 연말연시를 맞아 이웃사랑을 실천하고자 완주군 이서면 소재 연탄난방을 하는 가구를 방문하여 연탄을 배달하고 있다.<사진=농촌진흥청>
육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 올해 대학수학능력시험으로 고생한 수험생과 수험생 가족을 위해 17일부터 30일까지 우리육우 쇼핑몰에서 '고생했3 이제 고기길 걸어요' 할인전을 진행한다. '고생했3 이제 고기길 걸어요' 할인전은 대학수학능력시험을 준비하면서 고생한 수험생과 수험생 자녀를 둔 가족의 노고를 격려하기 위해 마련됐다. 이번 할인전에서 간편하게 구워 온 가족이 즐길 수 있는 구이용 8종과 각종 국, 밑반찬 등에 활용하면 감칠맛이 살아나는 정육용 4종, 다양한 부위로 구성된 육우 선물세트 등 우리육우 쇼핑몰 전 품목에 대해 50% 할인하여 판매한다. 이번 할인전을 통해 국내산 소고기 육우 등심, 채끝, 부채 등 인기 구이부위 500g을 1만원대, ▲치마 ▲제비 ▲토시 등으로 구성된 특수부위는 2만원대에 구매 가능하다. 또한 육우 샤브샤브 부위는 500g에 9천원대로 구매할 수 있다. 한편 국내산 소고기 육우는 양질의 단백질과 아연, 비타민E, B6, B12 등의 영양소가 고루 함유되어 있어 대표 단백질 식재료로 손꼽힌다. 특히, 저지방 고단백인 육우는 오랜기간 수험생활로 인해 면역력이 저하되었을 수험생들에게 피로 회복과 체력 보충을 위한 식재료로
국제식물검역인증원(원장 최병국)은 15일 경남 밀양시 산내면 봉촌마을에서 임직원 37명과 마을주민이 함께 참여한 가운데 ‘22년도 하반기 ‘아름다운 농촌만들기’ 캠페인을 펼쳤다. 인증원은 마을주민들과 함께 영농 폐기물 수거, 사과 수확 등 일손 돕기 활동을 추진하고, 지역특산물 구매를 통한 지역경제 활성화를 위한 노력도 병행했다. 이날 행사는 인증원의 4대 전략 방향 중 하나인 ‘ESG 기반 지속 가능 경영 실현’에 따라 자연환경 개선과 지역 상생협력을 실천하는 계기로 마련된 것이다. 한편, 인증원은 농림축산식품부 소속 공공기관 특성을 살려 농촌 마을 자매결연 협약을 광양, 군산, 동해 등 전국 8개 지역으로 확대 하는 등 ESG 경영 활동을 점진적으로 강화하고 있다. 최병국 원장은 “깨끗하고 아름다운 농촌 마을 환경 조성으로 누구나 찾아오고 싶은 환경을 만들고, 나아가 상생협력을 통해 농촌 경쟁력 향상을 기대할 수 있는 ESG 경영 활동을 꾸준히 이어 나가겠다”라고 밝혔으며, “어려운 환경에도 불구하고 아름다운 농촌만들기 사회공헌 활동을 함께한 인증원 직원과 봉촌마을 마을주민에게 감사 인사를 드린다”라고 덧붙였다.
농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 9일부터 12일까지 인도네시아 자카르타에서 개최된 ‘2022 자카르타 국제식품박람회(SIAL InterFood Jakarta)’에 한국관으로 참가해 K-푸드의 우수성을 널리 알렸다. 자카르타 SIAL 박람회는 19년째 이어온 인도네시아 최대 규모의 식품 박람회로, 특히 올해는 코로나19 완화 기류로 3년 만에 오프라인 박람회로 개최됨에 따라 한국을 비롯한 대만, 우루과이 등 총 27개 국가의 838개 기업이 참가했다. 공사는 건강하고 안전한 식품을 선호하는 인도네시아의 최신 식품 트렌드를 반영해 국내 우수 수출업체 34개 사와 한국관을 구성하고, 신선 과채류부터 건강식품, 차류, 가정간편식 등 다양한 K-푸드를 선보여 현지 바이어들의 이목을 집중시켰다. 특히 현장에서는 배, 딸기, 샤인머스캣 등 신선 과채류에 관심이 집중되며 향후 수출을 위한 현장 MOU 체결까지 이어졌고, 국화차와 수국차 등 차류도 바이어들에게 호평받으며 현장 계약도 진행됐다. 한편, HMR 쌀가공식품과 장류 등 인도네시아 MUI 할랄 인증을 받은 제품들로 ‘K-할랄식품 코너’를 마련해 현지인들의 호평을 받았으며, 젊은이들
농협중앙회(회장 이성희)는 16일 서울 서초구 내곡동에서 영동농협 ‘스마트농업지원센터’ 제2호 개소식을 개최했다. 이날 개소식은 이성희 농협중앙회장과 이종호 영동농협 조합장, 박성중 국회의원(서울 서초구을), 전성수 서초구청장, 최호정 서울시의원 등이 참석한 가운데, 조성 경과 설명, 시설 견학, 엽채류 모종 정식 체험 등의 순으로 진행됐다. 영동농협 ‘스마트농업지원센터’는 서초구 내곡동에 1200여평 규모로 연동하우스 1동과 단동하우스 1동으로 조성됐으며 연동하우스에는 토마토와 엽채류를 재배하며 단동하우스에는 스마트팜을 체험, 교육, 홍보할 수 있는 공간으로 조성했다. 또한, 조합원과 도시민이 함께하는 귀농·귀촌 특화 모델로 도시형 스마트팜 체험학습과 귀농·귀촌 교육시설로 운영할 예정인데, 해당 시설은 비닐온실 처마가 높고, 너비가 좁은 양지붕형 벤로형 온실을 적용해 시설비가 절감되고 자연재해에 내구성이 강한 장점이 있다. 이종호 영동농협조합장은 인사말에서“농업인 조합원에게는 최첨단 스마트팜 경작방법과 기술을 습득할 수 있고, 도시민에게는 도심지역에서 첨단농업의 실습견학장으로 활용하고 헌인릉과 연계한 문화체험 학습의 장이 될 것”이라고 밝혔다. 이성희 농협
고병원성 조류인플루엔자 중앙사고수습본부(본부장 정황근 농림축산식품부장관)는 15일 강원 원주시 소재 산란계농장 고병원성 조류인플루엔자 확진에 이어 16일, 경기 용인시 소재 육용종계 농장(41,396마리 사육)과 전남 장흥군 소재 육용오리 농장(10,500마리 사육)에서 고병원성 조류인플루엔자가 확진(H5N1형)되었고, 경기 화성시 소재 육용종계 농장(24,000마리 사육)에서 조류인플루엔자(AI) H5형 항원이 확인되었다고 밝혔다. 경기도 동물위생시험소가 화성시 소재 육용종계 농장에 대한 정기 정밀검사를 실시하는 과정 중 조류인플루엔자 H5형 항원이 확인됐다. 중수본은 육용종계 농장에서 조류인플루엔자 H5형 항원이 확인된 즉시 초동대응팀을 현장에 투입하여 해당 농장 출입통제, 살처분, 역학조사 등 선제적인 방역조치를 실시하였다. 발생 계열사(부성팜스)는 자체 농장 및 관련 시설(사료공장·도축장 등)·축산차량에 대해 일시이동중지를 실시한다. 중수본은 조류인플루엔자 예방과 확산 방지를 위해 농장주 및 종사자는 가금농장 내 외부인의 출입을 금지하고, 축사 출입 전 장화 갈아신기, 손 소독 등 기본 방역수칙을 반드시 준수하는 한편, 방역상 미흡한 부분이 있을 경우
한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 지역상생 사랑나눔 실천을 위한 릴레이 기부를 실천하고 있다. 농진원은 ‘21년산 공공비축 매입벼 품종검정’ 사업의 유전자검정을 통해 확인된 고품질 쌀 3,000kg을 지역상생과 사랑나눔 실천을 위해 전북푸드뱅크에 전달했다. 이번에 기부한 백미는 전북푸드뱅크를 통해 전주 등 전북지역 10개소에서 각 300kg씩 나눠질 예정이다. 농진원은 앞으로도 ‘공공비축 매입벼 품종검정’ 사업완료 후 발생하는 쌀을 정기적으로 지역사회에 기부할 예정이다. 한편 농진원은 지난 10일 국제종자박람회 전시작물 3,110개를 지역사회에 기부하였고, 이에 앞서 1일에는 노사 공동으로 지역 저소득 어르신 가정에 연탄 3,800장을 전달하기도 했다. 안호근 원장은 “농민의 땀방울로 키워낸 농작물이 지역사회와 이웃들에게 잘 전달되기를 바란다”며, “앞으로도 공공기관의 사회적 책임과 나눔을 실천하기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 16일 전북 익산시(시장 정헌율)에서 ‘농축산물 할인지원사업’을 통해 소비자 물가부담 경감에 기여한 공로로 익산시장으로부터 감사패를 받았다. 공사는 국산 농축산물 소비 확대와 소비자 물가부담 완화를 위해 지난 2020년 하반기부터 농축산물 할인지원사업을 추진하고 있으며, 특히 올해는 고물가로 신음하는 소비자들의 장보기 물가 부담을 줄이고자 작년까지 1만원이던 1인당 할인 한도액을 2만원으로 늘려 소비자 혜택을 확대했다. 할인 혜택은 소비자들이 로컬푸드 직매장을 비롯해 대형마트와 중소형마트 등 오프라인 매장에서 할인 대상 농축산물 구매 시 자동으로 할인받게 되며, 온라인몰에서는 사이트 내에서 할인쿠폰을 내려받아 구매 시 적용하면 간편하게 할인받을 수 있다. 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 “앞으로도 국민들의 밥상 물가 부담 완화를 위해 정부와 긴밀히 협력해 실질적인 도움이 될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”라고 말했다.
A1축산(주) 전화 : 02-3471-7887 / E-mail : a1@livesnews.com
주소 : 서울 강남구 도곡로 1길 14 삼일프라자 829호 / 등록번호 : 서울 아55796 | 등록일 :2025년 1월 24일 | 발행·편집인 : 곽동신 | 전화번호 : 010-6280-7644
Copyright @라이브팜뉴스 Corp. All rights reserved.
UPDATE: 2025년 06월 26일 11시 33분
